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23 Sep

Pomme séchée pour l'apéritif

Publié par Malika  - Catégories :  #Divers

Mon mari m'a offert un déshydrateur électrique. Cet appareil est super pratique. Je m'en suis servi l'année dernière pour déshydrater mes poireaux rangés dans mon grenier dans des sacs en plastiques, ou boites hermétiques. Voici le lien si ça vous intéresse :

http://maliebabasaveurs.over-blog.com/2014/06/poireaux-deshydrates-0.html

L'appareil assèche le légume, il suffit de le remettre dans l'eau pendant plusieurs heures. C'est un vrai gain de places car avant je les mettais au congélateur.

J'ai aussi testé cet été des cerises, qui sont devenues la taille d'un grain de raisin. On les mange aussi en apéritif, j'en mets dans mes barres de céréales ou dans mes gâteaux. Je vous mets le lien :http://maliebabasaveurs.over-blog.com/2014/06/cerises-deshydratees-pour-barres-de-cereales-ou-muffins.html

En ce moment, je fais des chips de pommes sucrées. Génial pour l'apéritif, ça évite de manger des biscuits salés ou trop gras. Pour celles qui n'ont pas d'appareil, on peut les faire tout simplement au four en les arrosant de jus de citron pour qu'elles évitent de noircir. Il suffit de les mettre à four doux à 100°, chaleur tournante pendant une heure trente en les tournant à mi cuisson.

Ingrédients :

- un déshydrateur

- des pommes du jardin

Eplucher vos pommes, retirer les pépins et disposer les dans vos casiers.

Pomme séchée pour l'apéritif

Lorsque j'ai acheté l'appareil, j'avais 4 paniers, du coup j'en ai racheté 4 autres sur internet, ce qui me permet de mettre plus de fruits.

Mettre l'appareil au maximum c'est à dire thermostat 6 et laisser pendant 10 heures.

Pomme séchée pour l'apéritif

Vous pouvez conserver vos chips (à condition de ne pas les manger rapidement car quand on met le nez dedans, c'est difficile de s'en éloigner) dans des bocaux en verres ou sac congélation fermé avec un lien.

Pomme séchée pour l'apéritif
Pomme séchée pour l'apéritif
Pomme séchée pour l'apéritif

Très bonne dégustation.

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent