Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
09 Aug

Poudre de vanille

Publié par Malika  - Catégories :  #Divers

poudre de vanille
poudre de vanille

En discutant popotte avec ma tante, je découvre qu'il existe au rayon supermarché de la poudre de vanille. Je lui dit mais c'est du sucre vanillé ? Elle me répond non pas du tout, cette poudre est réalisée à base de gousse de vanille ; elle a cherché sur le net et trouvé une recette que proposait "Ma ptite cuisine" que je remercie au passage.

Intriguée il fallait bien entendu que j'essaie, vous l'aurez bien deviné non ?

Et bien je dirai que c'est génial, très parfumé et qu'il en faut beaucoup moins dans la pâtisserie par rapport au sucre vanillé. 1/4 de cuillère à café = une cuillère à café de sucre vanillé. Je vous mets tout de même le lien du sucre vanillé maison naturel, sain et sans colorant.

Ingrédients :

- des gousses de vanille

- 1 c à café de sucre en poudre

 

J'avais dans mon placard plusieurs gousses séchées que j'avais acheté sur un marché. J'ai gardé les fraiches que mon amie m'a donnée pour les gâteaux ou mon sucre vanillé. Je les ai cassées en plusieurs morceaux et mises dans le bol de mon thermomix.

 

 

Poudre de vanille

J'ai mixé à plusieurs reprises à la vitesse maximum. J'ai obtenu une poudre à laquelle j'ai ajouté le sucre ce qui permet d'absorber éventuellement l'humidité. J'ai mixé à nouveau et hop le tour était joué. Pratique car fait en quelques minutes. Je l'ai mis dans un pot en verre. Je peux ainsi conserver cette poudre dans un placard.

Elle pourra donner beaucoup de goût à toutes mes pâtisseries, mes yaourts, mon riz au lait, mes flans ect...

Poudre de vanille
Poudre de vanille
Commenter cet article

micka 12/10/2016 15:08

bonjour,
Peut on utiliser du miel à la place du sucre ? Merci
Cela se conserve combien de temps?

Malika Jo 12/10/2016 21:11

Je ne sais pas si on peut mettre du miel à la place du sucre. Pourquoi,pas ?, dans ce cas il faut tester avec une petite quantité de vanille. Pour ce qui est de la poudre de vanille mélangée au sucre, cela se garde longtemps. Merci de votre visite

michèle 17/10/2015 14:10

je vois que tu a réussi ta poudre de vanille !

Malika 17/10/2015 14:29

oui Michèle grâce à toi cette découverte

Archives

À propos

J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent