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18 May

Le namandier, gâteau sans farine

Publié par Malika  - Catégories :  #Gateaux

Le namandier, gâteau sans farine

Une trouvaille, le fameux namandier, une amie qui était en train de le faire et qui a posté quelques photos a soulevé ma curiosité. Je pensais que c'était des tartelettes aux amandes effilées, quelque chose que j'avais mangé lors de mes vacances dans un buffet.

Mais non, c'était tout autre chose, j'ai tout de même testé et cela m'a beaucoup plus car j'aime beaucoup les amandes.

Ce gâteau, je l'ai réalisé en tartelettes individuelles plutôt qu'en gâteau. C'est vraiment sympa, la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre, car le sucre n'est pas trop bon  pour la santé ne l'oublions pas..

Les ingrédients pour 5 tartelettes :

- 100 gr de poudre d'amandes

- 80 de sucre en poudre

- 10 gr de sucre vanillé

- 50 gr de beurre mou

- 2 oeufs

- amandes effilées

- quelques râpures de fèves de tonka pour plus de gourmandises (facultatif)

Si vous voulez faire un plus gros gâteau, il suffit de doubler les quantités

Dans un plat  fouetter les oeufs et le sucre.

Le namandier, gâteau sans farine

Ajouter la poudre d'amande ; en dernier vous incorporez le beurre fondu,  râpez un peu de fèves de tonka.

Le namandier, gâteau sans farine
Le namandier, gâteau sans farine

Déposer de la pâte dans vos moules à tartelettes, saupoudrer d'amandes effilées.

Le namandier, gâteau sans farine

Cuire environ 20 minutes à 180°, attendre que cela refroidisse avant de démouler.

Le namandier, gâteau sans farine
Le namandier, gâteau sans farine
Le namandier, gâteau sans farine

Ces tartelettes sont vraiment excellentes et je vous invite à essayer de les faire si cela vous intéresse.

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent