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11 May

Salade avec surimi, tomate, coeur de palmier, maïs

Publié par Malika  - Catégories :  #entrée salée

Salade avec surimi, tomate, coeur de palmier, maïs

J'aime beaucoup déguster des assiettes composées surtout le soir. Plusieurs ingrédients peuvent se mélanger à la salade ( la batavia, la laitue) : un vrai délice et si simple à réaliser.

J'y ai même mis de la confiture de poivrons rouges, un vrai régal pour ceux qui aiment le mélange salé sucré.. Seulement il faut faire la confiture à l'avance. Vous trouverez le lien de la recette en fin de page.

Les ingrédients :

- une batavia

- une petite boite de coeur de palmier

- une tomate

- une petite boite de maïs

- 6 batons surimi

- quelques noix

- quelques morceaux de gouda ou mimolette

- un peu de confiture de poivrons rouge

- une vinaigrette

 

Pour commencer laver et essorer votre salade.

 

 

Préparer l'assaisonnement :

 - 1 c à soupe de vinaigre balsamique ou autre vinaigre

-  2 c à soupe d'huile d'olive

-  1 c à soupe d'eau froide

- une demi cuillère à café de moutarde

-  sel, poivre

-  une cuillère à café de levure de bière : ça ressemble à des paillettes (en magasin bio ; naturellement riche en vitamine b1, b2, b5, b6, magnésium, fibre, source de fer et de vitamines b12)

- de l'estragon en poudre (estragon séchée et réduit en poudre)

- un peu de persil ciselé

- un peu de ciboulette ciselée

- quelques graines de lin

 

Mélanger la vinaigrette à la salade. Déposer de la salade assaisonnée dans chaque assiette. Couper dans le sens de la longeur vos coeurs de palmiers, ainsi que vos surimi, couper votre tomate en quartiers.

Déposer du maïs dans chaque assiette ainsi que les coeurs de palmier, les tomates, le surimi. Parsemer des noix, mettre au milieu de la salade des petits morceaux de mimolette ou gouda.

Vous pouvez aussi mettre de la confiture de poivrons (pour ceux qui aiment mélanger le sucré, salé), je vous donne la recette ci- dessous du poivron rouge que vous trouverez sur "tartine jambon avec confiture de poivrons rouges

Je vous souhaite une excellente dégustation. A bientôt pour d'autres salades...

Salade avec surimi, tomate, coeur de palmier, maïs
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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent