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26 Jan

Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo

Publié par Malika  - Catégories :  #plats

 

Une bonne petite poêlée de légumes réalisées au cookéo en 15 minutes chrono, ça vous dit ? un plein de vitamines auquel vous pourrez y ajouter votre viande déjà cuite. Un délice, j'aime trop ce cookéo qui me permet de déguster de bons petits plats comme s'ils avaient été mijotés durant des heures. Ya pas à dire, cet appareil est magique.

Cette recette est un mixte de recettes que j'ai pu réaliser grâce aux précieux  conseils de ma tante... juste une petite chose que je ferai la prochaine fois, c'est de cuire mon brocolis en même temps que mes patates douces, car le brocolis cuit extrêmement vite.

Les ingrédients : 

- du chou blanc (j'ai utilisé un restant qui pesait 500gr)

- du brocolis (environ 500gr)

- 4 carottes

- 200 gr de lardons fumés

- 1 oignon

- 1 c à café de fond de veau

- 600 gr d'eau

- 1 grosse patate douce, elle pesait 460 gr

Eplucher votre oignon. Le faire revenir avec un peu d'huile ainsi que vos lardons dans la cuve de votre cookéo en le dorant quelques minutes.

Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo

Ajouter vos carottes préalablement épluchées et coupées en rondelles ainsi que votre chou coupé en lanières.

Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo

Incorporer ensuite les têtes de brocolis, mais la prochaine fois je les mettrais en même temps que mes patates douces, car ça cuit trop vite...Ajouter 400 gr d'eau. Cuire 10 mn sous pression.

Eplucher votre patate douce, la couper en morceau et la mettre dans votre cuve, ajouter à nouveau 200 gr d'eau ainsi que le fond de veau. C'est donc ici que la prochaine fois je mettrai ensemble patate douce et chou brocolis. Cuire sous pression 6 mn.

Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo
Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo

Une fois cuit, j'ai mis mon restant de veau déjà cuit et j'ai laissé dans mon jus de cuisson bien chaud quelques minutes. 

Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo

Voilà, il ne reste plus qu'à déguster cette potée de légumes, ce plein de vitamines que l'on apprécie par cet hiver assez rude à certains endroits de la planète. Bonne journée à vous les amis.

Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo
Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo
Poêlée de choux, carottes, patates douces et ses petits lardons au cookéo
Commenter cet article

La gourmandise de Violette 27/01/2017 08:39

un très bon repas, j'adore

Malika 28/01/2017 08:22

Simple et bon, effectivement. Merci

Michéle 26/01/2017 16:09

J'adore trop bon !

Malika 28/01/2017 08:23

moi aussi j'aime beaucoup, merci

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent