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09 Feb

Pâte de spéculoos au thermomix

Publié par Malika

Cela faisait plusieurs moi que je faisais la même pâte de spéculoos, certes délicieuses mais très riche au niveau calorie, la recette est ici .

Là je viens de dénicher une recette simple et ultra rapide et surtout moins calorique faite au thermomix, que je me permets de vous livrer ; je pense que tout comme moi, vous pourrez l'apprécier car elle se fait en quelques minutes, vraiment trop bonne........

Elle se fait entièrement avec des spéculoos, mais comme il m'en manquait, j'ai comblé par des petits gâteaux secs. Le goût était là, c'est le principal.

Je remercie Hélène pour sa sublime recette.

Les ingrédients : 

- 40 gr de sucre en poudre

- 40 gr de sucre roux

- 190 gr de spéculoos (pour moi ce fut 120 gr de spéculoos et le reste en gâteaux secs)

- 100 gr de lait entier

- 50 gr de beurre doux 82% de mat. gras

Commencer par mixer les deux sucres 10 s V9

Pâte de spéculoos au thermomixPâte de spéculoos au thermomix

Ajouter les spéculoos et mixer 15 secondes vitesse 9

Pâte de spéculoos au thermomix

Ajouter ensuite le lait et le beurre

Pâte de spéculoos au thermomix

Cuire 4 minutes à 50° à la vitesse 3 puis mixer 5 s à la vitesse 9

Je me suis servie de cette pâte de spéculoos pour garnir mes coques de macarons. Je la conserve au frigidaire ; je pense que cela doit se garder au moins une semaine.

Pâte de spéculoos au thermomix
Pâte de spéculoos au thermomix
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La gourmandise de Violette 09/02/2017 16:12

Merci du partage, je vais la tenter, et m'en servir pour mes muffins.

Malika 10/02/2017 08:22

C'est gentil, j'espère que cette pâte de spéculoos te plaira.

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent