750 grammes
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La semaine dernière, j'ai réalisé un gratin de ravioles que nous avons mangé en deux fois puisque nous ne sommes qu'à deux dans notre foyer, d'autant plus que le plat est assez grand. Je les ai cuites dans un moule carré Demarle (22 cm de côté). Nous nous sommes vraiment régalés et je remercie infiniment le site "les papilles de Karen" car ce fut un vrai régal. Je n'avais jamais cuisiné de ravioles. Pour cette recette je les avais achetées déjà toutes prêtes, fraîches et farcies à l'emmental.

Trop trop bon, je vous donne le déroulé de la recette.

Les ingrédients : 

- 2 paquets de ravioles soit 8 plaques

- 2 courgettes vertes ou jaunes

- 400 gr de saumon fumé

- 120 gr de fromage râpé

- 30 cl de crème fraîche épaisse

- sel, poivre

- 100 gr de parmesan

Laver les courgettes, ôter les pépins s'ils sont gros, les miens l'étaient car ce sont des courgettes du jardin.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Ouvrir vos paquets de ravioles.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Beurrer votre plat à gratin. Si vous utilisez un moule Demarle pas besoin de beurrer. Déposer dans le fond une couche de crème fraîche épaisse.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Déposer une couche de crème sur la plaque de ravioles.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Répartissez vos courgettes en rondelles en les chevauchant légèrement, saler, poivrer.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Recouvrir par ci par là de morceaux de saumon fumé. Je n'ai pas voulu mettre les tranches entières pour que ce soit plus facile à la découpe.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Etaler une fine couche de crème fraîche puis du parmesan et à nouveau des ravioles.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé
Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé
Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Renouveler cette opération en remettant de la crème sur les ravioles, puis courgette.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Remettre saumon fumé, crème, parmesan.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Terminer par des ravioles, de la crème et du gruyère râpé.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fuméGratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Cuire à 180° pendant environ 40 mn jusqu'à ce que ce soit bien doré sur le dessus.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Démouler votre plat.

plat vu du dessous

plat vu du dessous

Remettre votre plat à l'endroit

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Il ne reste plus qu'à déguster ces ravioles avec une bonne petite salade bien verte.

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé
Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé
Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé
Tag(s) : #plats
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