spritz sablés aux fruits confits

Aujourd'hui au travail j'ai testé des bredeles avec des fruits confits, une recette découverte sur le blog "la ptite cuisine de Pauline" que je remercie. 

Normalement il y a dans cette recette des cerises confites mais n'en n'ayant pas j'ai simplement utilisé des fruits confits. 

J'ai poché mes petits sablés avec une douille cannelée  ; c'était vraiment parfait et rapide à faire.

Voici donc une nouvelle recettes qui va pouvoir s'ajouter à mon récapitulatif "petits gâteaux "

Les ingrédients :

- 125 gr de beurre doux 82% de matière grasse 

- 68 gr de sucre glace 

- 45 gr de blanc d'oeuf 

- 225 gr de farine

- des fruits confits 

Dans un saladier mélanger le sucre, le beurre mou avec une pincée de sel fin.

Rajouter le blanc d'oeuf mélanger jusqu'à absorption. 

Incorporer ensuite la farine.

Ecraser le tout entre vos doigts afin de rassembler la pâte.

Déposer dans une poche en y mettant une douille cannelée.

Déposer des tas en les espaçant plus ou moins.

Comme ils se détachent difficilement je les ai coupé au ciseau.

Déposer sur chaque biscuit un fruit confit ou une cerise confite.

Cuire 15 mn  à 180°

Comments

[Jackie]

J'adore ces petits biscuits. Bises et belle journée

[Malika]

Moi aussi je les adore, pas facile à pocher mais délicieux. Bises belle journée également

[Marion]

Ils sont superbes tes petits biscuits ! J'adore avec un bon café ou un thé.
Bonne journée, bises.

[Malika]

Merci oui comme tu dis avec un bon petit thé ou café, c'est top. Bonne journée bises