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Crème aux oeufs à la vanille ou crème renversée

J'ai mes poules qui pondent beaucoup en ce moment, j'avais envie d'écouler une partie de mes œufs frais, alors l'idée m'est venue de réaliser des crèmes renversées. Elles sont incroyablement bien jaunes comme ce sont des œufs frais de mes poules... Comme...

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Pièce montée carrée de bonbons

Ma belle sœur organisait une fête pour son anniversaire où nous allions être environ 65 personnes, j'ai voulu lui faire une pièce montée de bonbons, car c'est toujours bon autant pour les petits que pour les grands. J'en avais déjà fait une ayant la forme...

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Roulé saumon et épinards

Cette recette, c'est Samia du blog "Sam Mijote" qui me l'a fait découvrir. Elle est très simple à réaliser et assure un vrai succès. Je l'ai fait plusieurs fois avec les épinards du jardin. Un vrai régal. Merci Sam pour cette superbe recette. Ingrédients...

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Gâteau poupée Barbie en pâte à sucre

Une de mes amies m'a demandée de lui faire une poupée Barbie pour l'anniversaire de sa petite Emma. Comment lui refuser ? J'en avais déjà fait une l'année dernière à base de génoise et de confiture. J'ai choisi de faire celle ci à base de gâteau aux yaourts...

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Fraisier avec de la crème diplomate

Je vous propose aujourd'hui un fraisier réalisé avec de la crème diplomate (crème pâtissière additionnée de crème chantilly), léger, délicieux. J'en avais fait un pour les 20 ans de ma fille, mais je trouvais que la crème ne se tenait pas correctement....

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Profiteroles au chocolat

Le week end dernier, j'ai réalisé des Paris Brest, un vrai bonheur et comme il me restait de la pâte j'en ai profité pour faire des profiteroles car mon fils venait manger le lendemain. Ingrédients - 80 gr de beurre - 1 CS de sucre - 1 CC de vanille -...

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palmier feuilleté aux olives

Toujours au boulot pour l'anniversaire de ma fille, 50 convives à nourrir. Cet après midi j'ai réalisé des feuilletés aux olives. Très bon et tout mignon visuellement. La recette est simple et ne demande que 4 ingrédients, quant au goût, il est parfais....

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Framboisier facile

En plein dans les gâteaux car je prépare l'anniversaire de ma fille qui a 20 ans. Du coup pas le temps de chômer. J'ai déjà fait trois royal chocolat et deux framboisiers. Ce sont des gâteaux que l'on peut aisément congeler, maximum une semaine. Je les...

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Congre à la crème

Ce matin sur le marché, j'ai patienté pendant environ 30 minutes au rayon poissonnerie tellement il y avait de monde. J'y suis allée spécialement pour acheter du saumon frais afin de faire une terrine de saumon, mais il y avait tellement de bonnes choses...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent