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Petit crousti au coeur fondant à la fraise

Ce matin j'ai réalisé à la maison des petits gâteaux secs, recette que m'avait transmis mon amie Aicha à qui je fais plein de gros bisous. Accompagnés d'une petite tasse de thé ou de café, ces petits gâteaux pourront prendre place sur votre table et être...

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Ganache nougat pour macarons

Hier j'ai réalisé des macarons de deux couleurs : des roses - blanc et des verts - blancs. Les verts étaient réalisés en ganache nougat et les roses en ganache carambars. Ca change vraiment des ganaches au chocolat ou noix de coco que j'ai l'habitude...

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Croustillants ou nems bananes, chocolat noir

Il y a un restaurant dans mon village où l'on mange super bien. Je prenais toujours leur nem banane, chocolat en dessert et j'ai voulu le refaire. Contente car j'ai retrouvé le goût, pas compliqué à faire, il n'y a que sur la décoration.... je ne suis...

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Douce saveur à la mandarine

Un gâteau de saison ? un gâteau à la mandarine.... Moelleux à souhait que demander de plus ? Je l'ai réalisé dans un moule Demarle qui permet de découper des petits carrés afin de ne pas trop faire les gourmands, pas mal pour la ligne non ? Pour faire...

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Petit lapin au chocolat noir

Pâque approche à grands pas, j'avais pour habitude de préparer des petits chocolats maison, mais cette fois ci ma collègue Guylaine m'a prêtée un moule en plastique sous forme de lapin, vous savez ceux que l'on trouve en boulangerie, humm trop bon. Le...

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Escalope de veau à la tomme fraiche

Nous sommes partis quelques jours en Savoie et comme nous aimons le fromage, nous en avons ramené pas mal, comté, beaufort, tomme de Savoie et fromage de chèvre. Le goût est extra et n'a vraiment rien à voir avec les fromages que nous achetons dans nos...

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Cake au citron confit

Ayant réalisé récemment du citron confit, recette de Philippe Conticini j'étais à la recherche d'un cake au citron. Surfant sur le net, j'ai trouvé la recette GOURMANDE d'un cake citron avec amande et ganache au chocolat blanc, impossible d'y résister,...

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Citron confi

L'hiver, je fais des orangettes ou des citrons confits que j'enrobe dans du chocolat. C'est super bon et les gens apprécient vraiment cette recette. hummmmmmmmm trop trop bons les orangettes maisons. Elles ont toujours du succès. C'est un peu de travail,...

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À propos

J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent