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Brioche au thermomix sans oeuf, ni beurre

Un nouveau test en cuisine la brioche sans oeuf, sans beurre de Christophe Michalak au bon goût de cannelle et de sucre de canne. Un vrai régal car cette brioche est bien moelleuse, aérée. Nous nous sommes régalés cet après midi au centre municipal où...

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Muffins moelleux aux noisettes

J'ai des amies intolérantes au gluten, du coup lorsque je vois une nouvelle recette, je la teste tout en pensant à elles. Hier matin, j'ai testé pour mes collègues ces moelleux aux noisettes, très sympas, recette trouvée sur le blog de "cookngourmandises"....

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Le châtaignier

Il y a un mois, nous ramassions des châtaignes avec les mamans du centre municipal. J'ai donc pu faire avec ces châtaignes de la crème de châtaignes qui fut mise en pot de confiture. Et maintenant avec cette crème, je vous propose un délicieux gâteau...

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Minion et sa ganache aux mars

Ma collègue a voulu que je lui prépare un gâteau en pâte à sucre ressemblant aux mignons pour l'anniversaire de son fils. Je lui ai donc fait ce gâteau en prenant en référence un cercle de 20 cm de diamètre. Ce gâteau était destiné pour 8 gourmands. Il...

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Bavarois praliné et chocolat blanc

Invitée chez ma belle soeur, je devais apporter un dessert. Mais pour ceux qui me connaissent, vous savez très bien que j'aime les tests, et oui ... je teste et reteste. Je voulais en priorité faire un dessert avec la crème Namelaka en décoration sur...

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ganache au mars

Après la ganache chocolat au lait, je me suis mise à la ganache aux mars, recette testée pour garnir l'intérieur de mon gâteau minion. Cette ganache doit être bien sûr préparée la veille. Elle n'est pas compliquée à faire, pas trop sucrée et excellente....

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Macarons au chocolat au lait

Aujourd'hui je vous propose la recette de la ganache chocolat au lait pour macaron. J'ai testé cette ganache car il me fallait recouvrir mon gâteau "les minions", mais avant de recouvrir un gâteau dont on ne connait pas la réussite de la ganache, j'ai...

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creusois aux noisettes

Il vous reste des blancs d'oeuf et vous n'avez pas envie de faire de meringues, ni de macarons, alors faites des creusois. Vous allez vous régalez, De bons petits cup cakes au bon goût de noisettes, recette de ma maman, voilà ce que je vous propose aujourd'hui....

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Petits pains au lait de Najet hyper moelleux

Ce soir, je vous propose une recette de petits pains au lait, moelleux à souhait, recette que m'a confiée mon amie Najet que je remercie. Ils sont vraiment extra à déguster le matin au petit déjeuner ou l'après midi lors d'un goûter pour les enfants....

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent