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Cette semaine, j'ai réalisé un risotto aux calamars. Plat rapide, simple et bon pour deux grands gourmands. Que demander de plus ? D'habitude, je prends des rondelles d'encornets, mais là, il n'y en n'avait pas chez mon poissonnier, du coup, j'ai fait...
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A l'approche de Noêl, on s'active en cuisine, on teste de nouveaux chocolats. Et bien aujourd'hui je vous propose des chocolats "toblerones", recette trouvée grâce à Caroline sur "toblerone maison anapurna" que je remercie car ils sont vraiment délicieux,...
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Vous trouverez sur cet article différentes sortes de verrines salées. J'en profite pour la même occasion de publier la toute dernière verrine testée " la verrine chou fleur au lait de coco". Originale et très sympa. Certains n'aimeront pas c'est sûr,...
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Toujours des tests chez mamilie, celui ci est parfait, ce sont des petits gâteaux de Noël que vous pourrez offrir à vos convives, délicieux et simples à faire. Je vous propose ici deux façons de les réaliser sous forme de coeur. La première façon vient...
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En formation, nous avons mangé des petites tartelettes au bon goût de caramel au beurre salé avec sur le dessus une petite couche de ganache chocolat au lait. Elles étaient délicieuses, croustillantes, dommage car pas faites maison mais industrielles....
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Ce week end, j'ai réalisé l'un des plats préférés de ma fille, la blanquette de veau à la sauce blanche. Ce plat cuit sous pression dans un court bouillon au cookéo. On l'accompagne d'une sauce blanche avec soit du riz, soit des pommes de terre vapeur....
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'ai mangé un soir accompagné d'une salade avec mon mari. C'est un gâteau salé dans lequel on retrouve plus ou moins le goût de la tartiflette. Sympa, cela change... Cette recette me provient de ma tante qui l'ayant...
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à gauche gaufres cuites au four et à droite cuites dans un gaufrier Hier soir, nous avions envie de manger des gaufres. A cette occasion, je n'ai pas fait mes gaufres à la levure chimique mais des gaufres à la levure de boulanger. J'avais une recette...
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Lors d'une réunion Demarle chez mon amie Laure, je me suis offert le livre "Gook" de chez Demarle. Première recette dessert que je teste, c'est le carré blanc gâteau sans cuisson qui se prépare dans un moule tablette qui mesure 20,5 cm de côté. Il est...
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