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Gâteaux chocolat polonais très moelleux

Lorsque je suis partie en repérage à Cracovie, je me suis achetée un livre de pâtisserie ; mon amie me l'ayant traduit, je me suis empressée de réaliser plusieurs recettes pour mon atelier "pâtisserie polonaise" atelier que je devais mettre en place avant...

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Friandises aux cacahuètes

Une jeune maman nommée Drifa m'a apportée pour la fête du mouton, Laïd des gâteaux fait maison. Seul hic cette charmante femme m'a donnée la recette mais hélas mes friandises ne ressemblent pas tout à fait aux siennes. Ma pâte est moins ferme que la sienne....

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Le fondant chocolat mascarpone de C. Lignac

Cela faisait un bon moment que je voyais sur la blogosphère des recettes de gâteaux chocolat remplaçant le beurre par du mascarpone.... intriguée dirai - je, comme il me restait du mascarpone au frigidaire, alors je me suis lancée tout en suivant la recette...

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Clafoutis aux cerises de C. Lignac

L'automne est là, les noix tombent des arbres, encore quelques belles journées ensoleillées, l'été est vraiment passé très vite, voir même trop vite. Pas le temps d'en profiter.... Mais mais j'ai gardé quelque chose qui me réchauffe le cœur, quelque chose...

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Mousse de foie de volaille

Je voulais tester la mousse de foie de volaille car nous en achetons souvent, nous aimons le goût, mais du fait maison c'est mieux n'est ce pas ? J'ai donc trouvé la recette de la mousse de foie de volaille sans beurre, en effet lorsqu'on recherche sur...

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moulin à vent

Il y a quelques jours, j'ai réalisé des petits gâteaux algérois nommés m'chekla. J'avais teinté ma pâte rose et en vert. La pâte verte, je l'ai utilisée le lendemain pour vous présenter ces petits moulins à vent que je trouve sympathiques. Je vous remets...

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M'chekla

Je me souviens avoir réalisé il y a quelques années des petits gâteaux algériens du blog de "cuisine de Sabrina", je les avais trouvés fantastiques car pas trop sucrés. Ce sont des gâteaux algériens à base de pâte et d'amandes. Je reprends mon cahier...

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Rondelles de citrons confits

En faisant mon fondant au citron, je me suis rendue compte que je n'avais pas de quoi décorer mon gâteau, il me manquait déjà des citrons puisque pour mon gâteau, j'avais utilisé du pulco. Mais là, obligée d'aller en course et d'acheter mes citrons pour...

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Fondant au citron

Ma belle sœur ayant besoin de plats pour une amie, je lui ai dit ok je te prête mes plats mais en échange tu me donnes la recette, excellent procédé n'est ce pas ? Trop contente car sa collègue m'a gentiment donnée la recette du gâteau "fondant au citron"...

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À propos

J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent