mille et une saveurs dans ma cuisine

Par ce froid, une bonne potée, je dirai que ça réchauffe... on en a besoin surtout dans l'Oise où je vis et même dans d'autres régions de la France. Aujourd'hui je vous propose une potée limousine, plat que je faisais autrefois avec ma cocotte minute...

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Tag(s) : #plats

J'aime beaucoup accompagner mon boudin noir avec du chou rouge. Ma mère le cuisait souvent dans une cocotte minute avec des petits lardons sous pression. Elle accompagnait généralement le boudin de chou rouge et de pommes cuites au beurre en quartier...

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Tag(s) : #plats

Bonjour, après la réalisation de la quenouille faite avec de la lavande, je vous propose un petit sac brodé rempli de lavande. Il faut tout simplement couper les tiges de lavande une fois sèche et les égrainer. Puis vous prenez du fil coton de couleur...

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Tag(s) : #Activités manuelles

Aujourd'hui je mets en ligne une activité manuelle réalisée cet été : un fuseau de lavande que l'on appelle aussi quenouille. Et oui je mets toujours mes activités de côté en privilégiant mon côté cuisine... Chaque année je coupe ma lavande avant qu'elle...

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Tag(s) : #Activités manuelles

Comme certains d'entre vous me suivent, vous savez que je suis animatrice en centre municipal. Je m'occupe d'enfants de primaire et de collège et même d'adultes lorsque les enfants sont à l'école les après midi. Hier en centre d'animation, je leur ai...

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Tag(s) : #Activités manuelles

Aujourd'hui je vous propose un stollen, pain, je dirai même brioche connue en Allemagne sous le nom de Christstollen. Cette brioche garnie de fruits confits, de zestes d'agrumes, d'épices est principalement préparée à l'occasion des fêtes de Noël. Pour...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Cette année pour le réveillon du 31, question dessert, c'était une bûche tiramisu avec sa liqueur de spéculoos et un délicieux nougat glacé. J'ai réalisé ce nougat dans des moules savarins carrés individuels de chez G. Demarle. Un vrai délice car la glace...

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Tag(s) : #glaces

Oui oui je sais que Noël est passé, mais il me fallait vous proposer ma dernière bûche réalisée le 24 décembre. Elle était au caramel avec un insert crémeux au caramel. Cependant, j'avais fait trop cuire mon caramel d'où un goût assez prononcé pour ma...

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Tag(s) : #Gateaux

Bonjour, je continue dans les bûches, comme promis voici la seconde bûche réalisée à Noël. Après celle à la vanille, insert chocolat, je vous propose une bûche mangue/passion et d'un insert cassis maison. Un vrai délice Pour cette bûche je voulais innover...

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Tag(s) : #Gateaux