En ce moment, c'est la pleine saison des asperges. J'aime trop les déguster avec une vinaigrette. C'est tellement bon car elles contiennent de la vitamines B1 et B2, de plus c'est un légume parfait pour régler le transit intestinal sans irritation. C'est...
Lire la suitePain burger maison
Aujourd'hui je vous propose un pain burger maison, recette dénichée chez mon amie du blog "les gourmandises du bonheur", blog hyper gourmand où j'aime aller flâner de temps en temps pour y faire de nouvelles découvertes. Avec cette recette, j'ai pu faire...
Lire la suitePancake fluffy
Aujourd'hui je vous propose des pancakes qui font fureur au Japon. Ce sont des pancakes ultra moelleux, légers, aérés. Ils sont deux fois plus gros que les pancakes Américains. Ils se rapprochent plus d'un soufflé car ils sont bien gonflés. Seul inconvénient...
Lire la suiteFeuilletés de légumes
Ma fille est partie 9 mois en Argentine, à Buenos Aires exactement pour son master. Lors de son séjour, elle aimait déguster chaque semaine ou presque les feuilletés de légumes individuels. Elle en garde un excellent souvenir et m'a demandée d'essayer...
Lire la suitepain au levain cuit en cocotte
Il y a deux ou trois ans je faisais du pain au levain en le cuisant sur une plaque de four nommée baking steel. Puis j'ai arrêté, pourquoi ? par manque de temps avec mon travail. Avec le confinement je me suis remise à faire d'abord du pain avec de la...
Lire la suiteBrioche la Mouna
En flirtant sur le net et particulièrement sur Facebook, je me suis penchée sur une recette de brioche d'origine espagnole appelée la Mouna ou la Mona. En Algérie cette brioche était préparée pour être dégustée en famille le jour de Pâques. Elle est parfumée...
Lire la suiteTarte aux fraises avec sa crème pâtissière parfumée à la fève de tonka et citron
En ce moment les fraises françaises commencent à pointer le bout de leur nez, elles sont délicieuses et sucrées. J'ai eu envie de réaliser une jolie tarte aux fraises qui je l'avoue nous met du baume au coeur pendant ces périodes de confinement. Cette...
Lire la suiteCappucino maison "magique"
Aujourd'hui je vous propose un cappucino maison, une recette inratable, très très facile à réaliser avec uniquement trois ingrédients : café soluble, eau et sucre en poudre. Je remercie le blog de "chez Darna" pour cette délicieuse recette. C'est incroyablement...
Lire la suiteLasagne au saumon et aux courgettes
Cette semaine, j'ai fait un saumon au cookéo. C'est le plat préféré de ma fille. J'avais pris un saumon de 1,6 kg. Je devais l'utiliser en plat principal pour l'anniversaire de mon fils qui fêtait ses 30 ans le 20 mars ; mais confinement oblige... notre...
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