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Gaspacho

Connaissez vous le gaspacho ? cette soupe qui nous vient d'Espagne ? Elle est à base de légumes et se consomme froide. - Il existe plusieurs recettes de gaspacho, à condition que les légumes soient mixés et soient aussi crus. A partir de là, on a toute...

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Tarte thon et tomates

Pas trop envie de faire ma pâte, envie d'utiliser de la pâte feuilletée achetée pour réaliser une bonne tarte salée. C'est rare que j'achète, mais j'avoue que parfois cela dépanne. Le rendu n'est pas aussi joli qu'une pâte fait maison, mais bon... J'ai...

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Tarte à la rhubarbe

Chaque année du printemps jusqu'à l'automne, j'aime faire de la tarte à la rhubarbe, avec ce petit goût acidulé. Mon frère me dit souvent "tiens Malika a fait une quiche aujourd'hui !!" Effectivement les morceaux de rhubarbe rouge ressemblent un peu aux...

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Crumble de tomates et chèvre frais

Après avoir testé le crumble courgettes (superbe recette sur mon blog), je vous livre ici la recette du crumble de tomates au chèvre frais. Facile à faire, il permet d'écouler les tomates du jardin. Hélas il n'y a qu'en été que je le fais, car l'hiver...

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Damier avec sa ganache au chocolat kinder

Pour l'anniversaire de ma belle fille, je voulais réaliser un gâteau original en testant la ganache chocolat kinder (qui est un délice). J'ai donc cuit trois génoises parfumée vanille et chocolat avec un moule spécial qui permet d'obtenir un damier. J'ai...

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Comment conserver vos pots de confiture ?

Lorsque je fais de la confiture maison, il m'arrive souvent d'employer les pots en verre (mayonnaise, haricot vert, petits pois etc...) pour pouvoir conserver ma confiture. Pour cela, je les lave bien, je les ébouillante. Une fois ébouillantés, je n'attends...

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Cookies au chorizo

J'ai testé des sablés à l'emmental que j'ai trouvé délicieux, du coup je continue sur ma lancée. Je vous propose ici des cookies au chorizo comme accompagnement en apéritif. C'est incroyablement bon et ça change vraiment des petits gâteaux achetés en...

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À propos

J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent