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Pain turc, un vrai délice

J'ai enfin trouvé ces pains, ceux qui cuisent et qui s'ouvrent en deux sans pour cela utiliser un couteau, ceux que l'on trouve dans les kébabs. Ils ressemblent étrangement au batbouts sauf qu'ils ne sont pas fait à base de semoule fine. Ce sont des pains...

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Roulé de courgettes au thon

Toujours autant de courgettes dans le jardin, normal vu le nombre de pied de courgettes que mon mari avait mis.... J'ai donc testé pas mal de chose : crumble, croquette, ratatouille, gâteau au chocolat. Je vais maintenant vous présenter le roulé de courgettes,...

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Une bonne tarte provençale maison

Je ne savais pas quoi faire hier soir à manger ? Je regarde mon frigo et ça ne me dit rien. Mon mari me dit et si on se faisait une petite pissaladière maison ? Avec une bonne petite salade verte, c'est génial. Ok je me lance, en plus il me dit je te...

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Tarte quadrillée aux pommes

La dernière fois j'ai réalisé des bouchées à la reine entièrement maison avec de la pâte feuilletée achetée. Je sais bien sûr faire ma pâte feuilletée, mais je pense à ceux qui ne veulent pas la faire, pensent que c'est trop dure, ou qui n'ont pas le...

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Sauce imitant le ketchup

J'aime accompagner ma viande froide ou mes pâtes de sauce ketchup Mais à vrai dire, ce n'est pas naturel, des produits avec conservateurs, exhauster de goût, pas toujours bon pour la santé, et pas donné en tarif.... Du coup en faisant des recherches,...

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Spéculoos, comme ceux de mon enfance

Nous avions lorsque j'étais petite des amis qui habitaient à Mérelbek en Belgique. Lorsque nous y allions, nous ramenions à chaque fois des spéculoos, du bon chocolat, du café et de gros pains aux raisins. Des souvenirs gravés, hélas la personne que je...

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Brioche butchy avec ou sans thermomix

Cet été il y avait beaucoup de photos de brioches butchy, sur la blogosphère. Je n'ai pas pu résister, trop tentée j'ai voulu tester cette brioche Allemande où il n'y a pas de beurre ; celui ci étant remplacé par de la crème fraiche. Je l'ai réalisée...

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À propos

J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent