Ce soir je vous propose une compôtée d'aubergines avec tomates et poivrons que l'on appelle aussi Zaalouk. C'est une salade marocaine connue à travers le Maghreb qui peut se manger chaude ou froide et accompagner une viande, une brochette, une grillade...
Lire la suiteentree salee
Velouté d'asperges à la ciboulette
Mes parents sont venus manger un soir, j'avais prévu de faire une tarte aux poireaux (et oui il faut liquider les poireaux du jardin car ils commencent à monter...) , du coup comme j'avais des asperges dans mon congélateur (et que là aussi je liquide...
Lire la suiteVelouté de brocoli et fromage de chèvre
Certains vont me dire "Malika, tu nous soules avec tes soupes", mais bon, d'autres me diront "j'aime trop la soupe", je répondrai il en faut pour tous les goûts.. Aujourd'hui je vous propose une velouté dégusté hier soir avec mon mari. Très rapide à faire...
Lire la suiteSoupe du ski

Ah la montagne, lorsque l'on y va on déguste les raclettes, tartiflettes, fondues savoyardes.... tous ces mets à base de fromage. J'adore, de bons souvenirs qui me reviennent en mémoire. Aujourd'hui je vous propose la soupe du ski qui est faite à base...
Lire la suiteVelouté de flageolet et jambon cru

Je continue sur ma lancée pour les soupes et veloutés que je découvre pas à pas dans mon livre "les soupes de Sophie". Il y en a vraiment pour tous les goûts, je me régale vraiment. Aujourd'hui je vous propose un velouté qui normalement était fait à base...
Lire la suiteMuffin au jambon et comté

Ma collègue est comme moi gourmande et en discutant cuisine elle m'a mis l'eau à la bouche en parlant de ses muffins au jambon/comté qu'elle adorait faire. Elle devait me donner la recette, mais je n'ai pas pu attendre. J'ai testé une recette sympa trouvée...
Lire la suiteVelouté de tomate aux bananes
Il me restait des bananes, mon mari n'aime pas les bananes !!!! du coup impossible de réaliser un cake, cependant il me fallait quand même les écouler. Il faut que vous sachiez que je DETESTE le gâchis, et oui je suis comme ça. Du coup en feuilletant...
Lire la suiteVelouté de navet aux carottes au cookéo
/image%2F0859861%2F20180223%2Fob_18454f_307.jpg)
Le froid s'intensifie dans l'Oise, du coup, on continue de préparer de bonnes et nouvelles soupes. Ce soir, je vous présente une délicieuse et douce soupe, déjà la 26ème testée sur ce blog, faut dire que la soupe et moi on aime ; elle est intitulée "Velouté...
Lire la suiteSoupe de lentilles et saucisses de morteau

Je continue sur ma lancée des soupes, en hiver il n'y a rien de tel pour réchauffer. Un bon plat qui cale pour moi en tout cas avec peu de chose ensuite au repas, eh oui le soir, mangeons léger. Toujours dans mon livre, les soupes de Sophie, cependant...
Lire la suite