750 grammes
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pain-viennoiserie

Depuis bientôt un an, j'ai eu des cours par une personne super sympa concernant le pain fait à base de levain. Un grand merci à Thierry qui m'a rendu accro avec ce pain. Donc, il est rare que je fasse mon pain à base de levure, question d'habitude et...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Ma fille adore les croissants et pain au chocolat. Il y a quelques années, je me suis mise à essayer de les réaliser. J'ai testé pas mal de recette, mais la seule jusqu'à maintenant qui se rapproche le plus des pains au chocolat achetés dans le commerce...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

J'avais dans le frigidaire une pâte feuilletée dont la date de limite de consommation approchait à grand pas. Ne sachant pas quoi en faire, je l'ai amenée au centre municipal dans lequel je travaille et j'ai réalisé ces jolis sacristains que nous avons...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Comme il me restait de la crème pâtissière, j'ai voulu faire un chinois, d'habitude je fais des pains au raisin, mais le chinois est tout aussi bon. Ca me fait tout drôle d'appeler ce gâteau le "Chinois". Connaissez vous l'origine de cette appellation...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

A peine rentrée de vacances, je retourne en cuisine, ya pas, c'est une drogue, ça me manquait.... Ma fille étant en vacances, je lui demande que veux tu que je te prépare en dessert. Des éclairs me répond-elle. Aussitôt dit, aussitôt fait. Malheureusement...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

J'ai trouvé sur le net une recette de beignets cuits au four donné par Sylvie que je remercie. Pour ma part, je trouve que cela ressemble plutôt aux brioches, le goût est super sympa et pas trop sucré. Le top .... J'ai donc décidé d'en faire en petites...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Je fais souvent des baguettes viennoises aux pépites de chocolat, ou des petits pains allongés. Je trouve cela super sympa pour le goûter. Si j'en ai de trop, je les congèle et je les ressorts à volonté. J'ai voulu cette fois ci changer mes baguettes...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Ce n'est pas la première fois que je vais manger dans un restaurant indien près de chez moi. On y mange super bien. C'est là bas que j'y ai découvert le NAAN. Lorsque le serveur nous apporte nos plats, il y joint à chaque convive un naan. Mais qu'est...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie

En me baladant sur le net, une personne a posté une photo de poires sur pâte.... c'est une photo qu'elle avait trouvé jolie sur un site, je la remercie car à mon tour, j'ai trouvé cela excellent. Je suis vite allée acheter quelques poires, il me restait...

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Tag(s) : #Pain-viennoiserie
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