750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

pain-viennoiserie

Je me suis achetée il y a un an un moule à charlotte à fond amovible de (18 cm de diamètre et 10 cm de haut) me permettant de réaliser le pain surprise. J'ai donc cherché sur les forums et un gentil monsieur prénommé Jean a bien voulu me donner sa recette,...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

En mode brioche, viennoiserie, pain en ce moment.... je me lance donc dans la réalisation de burger maison, recette que j'ai trouvé sur le net. Seul inconvénient, il faut préparer la pâte la veille afin qu'elle repose. C'est grâce à "plaisir et gourmandise...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

En me baladant sur le blog de mon amie Nadji, blog que je consulte assez souvent car ses recettes sont gourmandes et superbes, j'ai découvert la brioche à la semoule. Elle est parfaite, agréable en bouche, aérée, mignonne à voir. Ca fait un moment que...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de brioche hyper sympa à faire, le visuel me plait beaucoup. Elle ressemble à des bouclettes. Je l'ai testé en divisant la recette par deux, car j'aime bien faire en petites quantités (on ne sait jamais...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

J'ai déjà testé le pain au curcuma avec du levain déshydraté, je l'ai trouvé excellent. Cette fois ci je le refais avec du levain frais. Que ce soit avec levain frais ou déshydraté, sa texture et sont goût sont identiques. Cette recette me vient du blog...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

J'ai enfin trouvé ces pains, ceux qui cuisent et qui s'ouvrent en deux sans pour cela utiliser un couteau, ceux que l'on trouve dans les kébabs. Ils ressemblent étrangement au batbouts sauf qu'ils ne sont pas fait à base de semoule fine. Ce sont des pains...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Cet été il y avait beaucoup de photos de brioches butchy, sur la blogosphère. Je n'ai pas pu résister, trop tentée j'ai voulu tester cette brioche Allemande où il n'y a pas de beurre ; celui ci étant remplacé par de la crème fraiche. Je l'ai réalisée...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie

Mes parents ont un mobil home à Monchaux les Quend et nous y allons le plus possible lorsque le temps et le travail le permettent. Lorsque nous allons las bas, nous nous rendons souvent le samedi au marcher de Rue qui se trouve à une dizaine de km de...

Lire la suite
Tag(s) : #Pain-viennoiserie
<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>