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Vendredi dernier, c'était la kermesse des enfants dont je m'occupe à l'aide aux devoirs. De ce fait, j'y suis allée comme tous les ans. Les institutrices ont du mérite, car elles préparent toujours un beau spectacle de fin d'année. En plus sous le soleil,...
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Etant en arrête maladie car tombée au travail, j'en profite pour mettre à jour mes recettes, repos oblige... Je vous présente cet après midi une délicieuse recette de financiers aux cacahuètes, recette qui fut validée il y a 15 jours par mes collègues,...
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Je vous propose une recette de moelleux aux poires, recette que j'ai pu tester grâce à ma tante Michèle, recette simple et rapide à faire car elle est délicieuse, mes collègues et moi même avons validé ce test. Cette recette a été quelque peu modifiée...
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En mode macarons en ce moment, je teste pas mal de ganaches.... en discutant avec Nicolas (pour ne pas le nommer), il me dit as tu déjà essayé ganache mm&s ? Je ne connaissais pas et comme vous le savez bien, si vous me suivez, vous savez que les tests...
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Un petit changement dans mes macarons, je faisais généralement de la ganache noix de coco, cette fois ci, j'ai changé ma manière de faire. J'ai préparé ma ganache la veille, puis je l'ai montée le lendemain au fouet. Pour ce qui est des macarons, si vous...
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Je n'avais pas encore mis en ligne la recette de ma ganache caramel au beurre salé, excellente cette ganache qui m'a permis de garnir de petits macarons bleu ciel. Le plus dur, je dirai c'est de résister à tremper son doigt dans la ganache... On a à partir...
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En me baladant sur la blogosphère, j'ai découvert un sablé tout mignon recouvert de glaçage royal et décoré avec des feutres alimentaires. Comme vous me connaissez il a fallu que je teste ce petit sablé si appétissant. Grâce au blog de "Odélices", j'ai...
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Il me faut réaliser en Mai un gâteau à la crème pralinée, du coup j'ai inventé ce dessert que nous avons dégusté ce soir, ce qui m'a permis de découvrir cette superbe crème pralinée que j'adopte. Vous pouvez faire comme base de gâteau, soit une génoise,...
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Un dessert rapide pour le 4 heures à condition d'avoir 3 ingrédients à disposition ... Il me fallait utiliser un reste de crème pâtissière, du coup pas le courage de faire de la pâte feuilletée maison, alors je suis vite partie chercher un rouleau tout...
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