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Pour mon anniversaire, j'ai testé pour la première fois un coq au vin. Nous l'avions tué la veille et oui son heure était venue. On m'a conseillé de ne le cuire que 24 heures après l'avoir tué pour que la chair repose. Il était délicieux, il pesait une...
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Cette semaine, j'ai réalisé un risotto aux calamars. Plat rapide, simple et bon pour deux grands gourmands. Que demander de plus ? D'habitude, je prends des rondelles d'encornets, mais là, il n'y en n'avait pas chez mon poissonnier, du coup, j'ai fait...
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Ce week end, j'ai réalisé l'un des plats préférés de ma fille, la blanquette de veau à la sauce blanche. Ce plat cuit sous pression dans un court bouillon au cookéo. On l'accompagne d'une sauce blanche avec soit du riz, soit des pommes de terre vapeur....
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau que j'ai mangé un soir accompagné d'une salade avec mon mari. C'est un gâteau salé dans lequel on retrouve plus ou moins le goût de la tartiflette. Sympa, cela change... Cette recette me provient de ma tante qui l'ayant...
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Ma fille raffole du canard confit, j'en avais fait une fois il y très longtemps et j'ai récidivé. La recette n'est pas compliquée, le temps de cuisson est un peu long ce qui permet de confire correctement les cuisses. Cette recette est issue de mon livre...
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Hier j'ai cuisiné pour la première fois au cookéo une langue de boeuf que nous avons dégustée avec une purée et sa sauce piquante. La recette est très simple, il suffit de cuire cette langue avec de l'eau et des épices dans votre autocuiseur, (cookéo...
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Etant partie en Espagne en mai 2017 et ayant ramené des épices pour paëlla achetées dans une boutique spécialisée en épices, il me fallait coûte que coûte les essayer. Sachez qu'autrefois je faisais ma paëlla avec uniquement du safran, comme épices. Je...
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Aujourd'hui je vous propose une excellente poêllée de légumes cuits au four, j'adore. J'en fais tous les étés lorsque les légumes sont gorgés de soleil. Je viens de me rendre compte que je n'avais pas mis cette recette sur le blog. Vous allez vous régaler...
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Bonjour les amis. Aujourd'hui je vous propose une superbe recette de pommes de terre au bon goût d'épices. Cette recette est très simple à réaliser. Des épices, des pommes de terre, une feuille de papier sulfurisé, un four et hop un bon petit plat qui...
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