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Comme j'ai des potimarrons dans le jardin je fais pas mal de tests en cuisine. Entre autre, je viens de faire une confiture de potimarrons avec des oranges. Je l'ai parfumée avec des étoiles de badiane ainsi que quelques râpure de fèves de tonka. Un vrai...
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Comme je l'expliquais dans mon article précédent, une envie de crème caramel au beurre salé, hé oui un petit week end en Bretagne et nos envies gagnent... J'ai réalisé cette crème dans mon thermomix, mais je vous expliquerai les manœuvres à suivre aussi...
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Partie le week end du 15 Août en Bretagne, je n'avais qu'une envie en rentrant c'était de faire de la crème et de la glace au caramel beurre salé. J'ai même ramené du beurre salé de Bretagne, oui oui je sais on en trouve partout en France mais celui là...
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Après mes confitures d'abricots, ma tarte abricots, je vous propose aujourd'hui de réaliser un coulis d'abricots qui peut se conserver soit au congélateur, soit dans des pots en verre stérilisés. Ce coulis pourra être utilisé sur des gâteaux, napper des...
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Ce midi, j'ai dégusté une crème dessert pralinoise ; je me suis régalée, elle est douce, crémeuse avec quelques grains de pralins. Hummm une vraie tuerie. Cette recette me vient de ma tante Michèle, en allant chez elle, j'ai pu découvrir ce nouveau petit...
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La rhubarbe, beaucoup de personnes ne savent pas l'apprécier, elle est si acide. Voulez vous connaître mon petit secret qui lui retire son acidité ? L'année dernière, j'ai fait du sirop de rhubarbe, vraiment sympa. Il peut remplacer le cassis ou la framboise...
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J'ai donné des cerises à ma voisine qui en échange m'a remis de la rhubarbe. Je vais donc faire de la confiture rhubarbe/orange (un pur délice), mais comme j'avais pas mal de rhubarbe et qu'il me restait quelques fraises j'ai surfé sur la blogosphère....
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Aujourd'hui je vous présente un deuxième dessert réalisé au cookéo, le premier ce fut un moelleux et léger fondant au chocolat et cette fois ci c'est la crème renversée cuite en 15 minutes. Réalisée ce matin et dégustée ce soir. Juste une tuerie, je ne...
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Hier après midi, j'ai réalisé un flan maison au caramel, vous connaissez ces petits flans que l'on achète et lorsqu'on les démoule à l'envers en retirant la petite opercule, le caramel coule ? Hélas pas le droit de dire les marques.... mais je suis sûre...
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