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Top articles

  • Gâteau femme enceinte pour un baby shower

    23 avril 2017 ( #Gateaux )

    Une amie voulait offrir un joli gâteau et original pour un baby shower pour une future maman. Elle m'a demandée de réaliser une robe de femme enceinte pour une vingtaine de personnes. Ce fut une première pour moi au niveau de ce gâteau de femme enceinte.......jamais...

  • Patés à l'impérial

    12 août 2017 ( #entrée salée )

    Le pâté impérial est une entrée traditionnelle d'Asie Orientale, très prisée en Chine mais aussi au Viet-Nam où il est connu sous le nom de Nem. Voilà, ce que je vais vous présenter ce soir. J'en ai fait deux fois de suite, une fois à base de poulet et...

  • Gâteau réalisé pour un baby shower avec du curd framboise

    04 mai 2017 ( #Gateaux )

    Une amie m'a demandée de réaliser pour sa fille un gâteau en pâte à sucre pour 20 personnes à l'occasion d'un baby shower. Elle m'avait simplement donné la photo de ce qu'elle souhaitait que je fasse. Alors je me suis lancée pour la première fois, et...

  • Petit village miniature en sablé pain d'épice

    20 décembre 2015 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    L'année dernière pour la première fois j'avais testé la maison en pain d'épices faite avec un sablé, cette fois ci pour ma décoration de Noël, ce sera un petit village. Il y a quelques temps, je me suis mise à faire des sapins grâce à la recette de "Mamou...

  • Douceur citron et framboises

    10 février 2017 ( #Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose une douceur acidulée composée de mousse citron et framboise, bavarois fait pour mon anniversaire le week end dernier. Du coup, j'aurai testé ce bavarois ainsi qu'un autre bavarois vanille, café tout aussi délicieux pour mes...

  • Napolitain

    27 octobre 2015 ( #Gateaux )

    Lorsque mes enfants étaient petits, je leur achetais souvent des napolitains. Ils sont grands maintenant mais les napolitains, ils les aiment toujours autant. J'ai deux recettes de napolitain que j'aime beaucoup ; je vais ainsi vous les confier 'à votre...

  • Saint Honoré

    21 juin 2017 ( #Gateaux )

    Mes amis de Normandie venaient passer la journée à la maison hier. Du coup, je voulais un dessert original. J'ai donc opté pour un dessert frais, pas trop sucré et gourmand, c'est la 3ème fois que je fais ce dessert et je me suis rendu compte qu'il ne...

  • Un bon gâteau kinder délice tout moelleux

    28 août 2014 ( #Gateaux )

    Au cours d'un anniversaire au centre d'animation, j'ai voulu tester un kinder au chocolat avec la même texture que ceux que l'on achète. Je suis trop fière de moi, car ce gâteau était très bon et fut apprécié bien sûr par tous les enfants du centre. Un...

  • Layer cake Kinder bueno

    10 octobre 2016 ( #Gateaux )

    Au mois de Mai, j'avais fait pour mes collègues un test, le kinder bueno layer cake trouvé sur le blog "cuisine d'une oummi surbookée" que je remercie au passage. Je n'avais pas respecté la recette et j'avais fait on va dire un mélange de recettes, mais...

  • Bûche coco, citron

    12 janvier 2017 ( #Gateaux )

    Cette année en dessert à Noël, ce fut un test que je savais d'avance réussi ; en effet, j'aime aller visiter le blog de mon amie Fadila. Il y a chez elle, une multitude de recettes gourmandes toutes délicieuses, bien sûr pour en avoir fait plusieurs fois,...

  • Ma bûche rouge velours aux fraises

    28 mai 2016 ( #Gateaux )

    Lors d'une précédente recette je vous présentais le gâteau rouge velours afin de valider ma participation au concours organisé par Mamou and Co et Christelle la marraine de l'édition 9 "passe plat entre amis" sur le thème "Mettez du rouge dans votre assiette"....

  • Entremet poire et caramel

    27 juin 2017 ( #Gateaux )

    Comme une envie d'essayer d'anciennes recettes !! Il y a quelques années j'avais fait un entremet poire caramel pour un anniversaire. On s'était régalé, alors je récidive cette recette en prenant soin de vous expliquer pas à pas la réalisation. J'en profite...

  • Entremet pommes vertes

    03 octobre 2016 ( #Gateaux )

    Etant invitée ce week end j'avais proposé d'apporter un dessert et comme c'est la pleine saison des pommes, j'ai voulu tenter un nouveau dessert "un entremet pommes vertes". C'est une recette Demarle découverte sur le livre "du relief dans l'assiette",...

  • Tarte feuilletée aux poires, noix et chocolat

    27 février 2017 ( #Gateaux )

    Dimanche, j'avais une de tarte au chocolat, envie de faire des volutes au chocolat blanc sur ma tarte, du coup je me suis lancée dans une nouvelle recette Thermomix dénichée sur le livre Thermomix "Envie de desserts". Je voulais une tarte avec le goût...

  • Bûche meringuée mascarpone, chocolat blanc et fruits rouges

    04 septembre 2016 ( #Gateaux )

    J'ai un cahier rempli de recettes, oui pas mal de recettes que je dois tester, il faudrait donc que j'invite tous les jours mes amis afin qu'ils me disent ce qu'ils pensent de mon "nouveau" dessert. Mais bon tous les jours des invitations, pas possible..alors...

  • Bavarois vanille, fraise sur biscuit joconde à la pistache

    18 avril 2017 ( #Gateaux )

    Ce week end de Pâques, nous étions invités chez les cousins. J'ai donc innové dans un nouveau dessert, frais et léger et surtout pas trop sucré comme me le demandait ma cousine. Les invités l'ont tous apprécié. On va dire que j'ai fait un mixe de recette,...

  • Bûche forêt noire

    04 décembre 2016

    On m'a demandé de réaliser une bûche forêt noire. Pour ce test, j'ai donc fait pas mal de recherches sur internet, j'ai découvert deux bûches forêt noires différentes, l'une roulée et l'autre non roulée mais utilisant une gouttière. Celle dernière utilisant...

  • Bavarois vanille et fève de tonka avec quelques myrtilles fraîches

    01 mai 2017 ( #Gateaux )

    Ce week end j'ai testé un bavarois vanille et fève de tonka. Je ne suis pas mécontente du résultat car la crème n'était pas trop sucrée, ça passe tout seul après un bon repas. Pour ce qui est du gâteau, je me suis inspirée d'une recette de "sucre d'orge...

  • Fraisier avec crème mousseline

    08 avril 2015 ( #Gateaux )

    Autrefois je faisais des fraisiers uniquement à base de crème pâtissière. Je suis passée ensuite à la crème pâtissière mélangée à la crème chantilly maison (recette ici ), ce qui donne une sorte de mousse aérienne, légère. Pas mal du tout cependant je...

  • Galette rectangulaire aux pommes avec pâte feuilletée inversée

    17 janvier 2016 ( #Pain-viennoiserie )

    Je vois depuis quelques temps sur la blogosphère des pâtes feuilletées inversées. J'en avais déjà auparavant fait une mais ce fut un vrai désastre, beurre ramolli, ça collait de partout... un carnage dans ma cuisine. Mais depuis à force de chercher de...

  • Le pistachier

    21 février 2016 ( #Gateaux )

    Continuant sur ma lancée sur les réalisations du livre Demarle intitulé "Du relief dans l'assiette", je vous présente un nouveau test dégusté hier soir en famille ; nous étions 12 adultes à découvrir ce pistachier fait à base d'un biscuit Joconde, d'une...

  • Mousse de chèvre frais et son insert tomates/pommes

    07 juin 2016 ( #entrée salée )

    Une petite entrée bien sympathique que nous avons dégusté ce soir avec une salade feuille de chène, la douceur du chèvre qui s'oppose avec l'acidité de la tomate, un vrai bonheur... J'ai vraiment apprécié cette recette qui provient du livre "Du relief...

  • Rainbow cake ou gâteau Arc en ciel

    11 décembre 2016 ( #Gateaux )

    Voilà quelques temps que je voyais sur la blogosphère ces gâteaux arc en ciel. Je n'avais pas trop envie de les essayer, car je ne trouvais aucun intérêt par rapport aux entremets ou autres gâteaux faits à base de mousse. Je pensais que cela serait sec,...

  • Bavarois 3 chocolats et ses marbrures

    21 mars 2017 ( #Gateaux )

    Je viens vous présenter aujourd'hui un bavarois réalisé pour les 18 ans de Quentin. Ce bavarois 3 chocolats est différents de ceux que j'ai pu faire auparavant, car il n'était pas fait essentiellement de mousse, ou de crème anglaise. Je dirai que c'était...

  • Damier avec sa ganache au chocolat kinder

    07 août 2014 ( #Gateaux )

    Pour l'anniversaire de ma belle fille, je voulais réaliser un gâteau original en testant la ganache chocolat kinder (qui est un délice). J'ai donc cuit trois génoises parfumée vanille et chocolat avec un moule spécial qui permet d'obtenir un damier. J'ai...

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J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent