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Top articles

  • Terrine de courgettes et chèvre frais

    03 juillet 2017 ( #entrée salée )

    Les courgettes commencent à donner doucement dans le jardin.... Pour l'instant, ce sont des courgettes jaunes et vertes, toutes tendres, sans pesticides, je les lave mais je ne les épluche pas pour qu'elles apportent toutes leurs vitamines. Je vais pouvoir...

  • Bûche chocolat blanc et pâte de gavotte chocolat noir

    13 décembre 2016 ( #Gateaux )

    http://maliebabasaveurs.over-blog.com/2015/12/buche-pralinoise-a-la-gavotte.html Pour ceux qui n'aiment pas le chocolat, désolé, cette recette ne vous conviendra pas ; cependant pour ceux qui aiment le chocolat alors là, vous allez vous régaler je pense...

  • Idées de salades composées

    26 mai 2015 ( #entrée salée )

    J'ai défié ma fille de nous cuisiner chaque jour un bon petit repas, je crois que j'ai perdu mon défi. Elle nous prépare chaque soir de bonnes petites salades composées, différentes les unes des autres. Rien de bien compliqué, mais c'est si bon. Il suffit...

  • Savarin individuel à l'orange

    22 octobre 2021 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ce soir je vous propose une nouvelle recette que je viens de tester en utilisant mon nouveau moule carré savarin Demarle. Comme il me restait de la pâte, j'ai pu utiliser le reste de pâte grâce à mon second moule savarin ovale. J'aime trop ces deux moules...

  • Empanadas au boeuf

    26 février 2018 ( #plats )

    Ma fille est partie pour 7 mois en Argentine à Bueno Aires où elle travaille comme stagiaire. Elle m'avait envoyée il y a deux semaines un message comme quoi elle venait de déguster des empanadas, spécialité du pays en me disant que ce plat "calait" bien,...

  • Bûche pralinoise à la gavotte

    28 décembre 2015 ( #Gateaux )

    J'avais vu sur le net il y a quelques temps une bûche avec mascarpone, une pure merveille avec ce goût croquant de pâte de gavotte mélangé au chocolat praliné. Je l'ai préparé ce soir car demain je vais manger chez ma maman... je crois bien qu'on va se...

  • feuilleté au camembert, pomme de terre, lardons et oignons confits au balsamique

    10 novembre 2020 ( #plats )

    Ah ce sacré confinement, télé travail pour certains, chômage partiel pour d'autres, ou chômage tout court, pas simple tout ça !! Prenez soin de vous les amis et gardez le moral même si ce n'est pas facile tous les jours( Je sais, c'est facile à dire)....

  • Pièce montée carrée de bonbons

    25 avril 2014 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Ma belle sœur organisait une fête pour son anniversaire où nous allions être environ 65 personnes, j'ai voulu lui faire une pièce montée de bonbons, car c'est toujours bon autant pour les petits que pour les grands. J'en avais déjà fait une ayant la forme...

  • Sablés décors cerisiers japonais

    20 mars 2017 ( #Petits gâteaux individuels )

    En me baladant sur la blogosphère, j'ai découvert un sablé tout mignon recouvert de glaçage royal et décoré avec des feutres alimentaires. Comme vous me connaissez il a fallu que je teste ce petit sablé si appétissant. Grâce au blog de "Odélices", j'ai...

  • Bugne

    08 mars 2019 ( #Pain-viennoiserie )

    Cette année pour le mardi gras, j'ai réalisé au centre d'animation des bugnes cuites au four. Les enfants se sont régalés et je remercie mon amie Nadia du blog "Paprikas". Effectivement, ces bugnes ne sont pas grasses, en plus un vrai régal car elles...

  • Brioche sans beurre mais avec du fromage blanc

    28 septembre 2020 ( #Pain-viennoiserie )

    Ce soir je vous propose une jolie et délicieuse brioche sans beurre découverte chez mon amie Béatrice du blog "Cuisine en folie" que je remercie. Très contente d'avoir testé sa brioche, en plus son blog est une vraie mine d'or. Merci encore mon amie pour...

  • Brioche marbrée et ses pépites de chocolat au thermomix

    02 juillet 2017 ( #Pain-viennoiserie )

    La pluie est de retour, fini le soleil... mais on ne va pas se laisser aller. Aux fourneaux, vite, vite. ça me permet d'oublier la grisaille. J'ai réalisé en début d'après midi un nouveau test, recette que j'avais dans mes vieux cahiers...une brioche...

  • Confiture de petites prunes rouges

    13 février 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    J'ai beaucoup d'arbres fruitiers chez moi car j'ai un très grand jardin et j'avoue que même si c'est énormément de travail, cela permet d'avoir des légumes et fruits naturels. Pour ce qui est des arbres fruitiers, j'ai des noyers, des pommiers, cerisiers,...

  • Bûche poire et chocolat

    30 décembre 2014 ( #Gateaux )

    J'ai voulu changer cette année à Noël de bûche sucrée. En surfant sur le net, j'ai trouvé une bûche avec mousse de poire et mousse chocolat transmis par le blog "Aux délices de Géraldine". Il était prévu d'y mettre un croustillant au chocolat, mais mon...

  • Flan de légumes au crabe

    05 juillet 2016 ( #entrée salée )

    L'été arrive à petits pas dans l'Oise, alors pour fêter cela, je vous propose aujourd'hui un flan de légumes au crabe, ce plat bien sympathique m'a été proposé par Myriam que je remercie au passage. Cette recette est tirée d'un livre des éditions Demarle....

  • Entremet mousse de fromage blanc aux fruits rouges

    01 juillet 2018 ( #Gateaux )

    En plein été, il faut profiter des fruits rouges du jardin. A cette occasion, j'ai fait un entremet pour deux personnes, voir trois personnes, avec une recette trouvée sur le blog de "chocoletta" que je remercie au passage. Cet entremet est simple, vraiment...

  • Fantastik au citron

    18 décembre 2018 ( #Gateaux )

    Au mois de Novembre, j'avais réalisé un fantastik au chocolat (délicieux). Cette fois ci j'ai voulu récidiver en changeant un peu les goûts. J'y ai mis du crémeux citron et une chantilly spéculoos sur une base sablé breton. Ce biscuit peut se déguster...

  • Roses des neiges ou roses des sables ?

    17 novembre 2019 ( #Petits gâteaux individuels )

    Vendredi au centre d'animation j'ai réalisé des roses des neiges (faites avec du chocolat blanc) et des roses des sables faites avec du chocolat noir. Les deux recettes sont complètement différentes. La première est beaucoup plus rapide, car elle ne contient...

  • Tourbillon à la cacahuète sans cuisson au thermomix

    20 mars 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    La semaine dernière au centre d'animation mon amie Jamila m'a donnée une superbe recette (sans cuisson) de petits gâteaux hyper sympa au bon goût de cacahuètes. J'aime trop trop cette recette, je dirai que je suis fane. Elle est très simple à réaliser,...

  • Entremet vanille, chocolat au lait

    18 septembre 2017 ( #Gateaux )

    Envie d'un entremet ressemblant au 3 chocolats mais sans chocolat noir. Je me suis basée sur la recette de mon trois chocolat ici. Rien de plus facile, j'ai donc mis un peu plus de mousse vanille, une couche de mousse chocolat au lait, quelques kinder...

  • Crème glacée à la groseille et sa cigarette russe maison

    19 juin 2015 ( #glaces )

    Le soleil fait son apparition depuis quelques jours, les groseilles dans le jardin sont bien rouges. Allez en avant la cuisine. Tous les ans je fais de la confiture et de la gelée de groseilles. Cette année j'y ai ajouté la crème glacée à la groseille,...

  • pâte à tartiner chocolat maison

    03 mars 2020 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Il y a quelques temps j'avais fait une pâte à chocolat maison, celle qui ressemble à ce fameux "nutella". Aujourd'hui j'en ai fait une autre différente car elle n'a pas de lait concentré sucré dedans. C'est une recette de C. Michalak trouvée sur le blog...

  • biscuit sarrasin et farine de riz

    30 avril 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    En faisant un tri dans toutes mes farines rangées dans mon grenier, je me suis rendue compte qu'il me restait encore quelques paquets de farine de sarrasin complet. Wahoo comme j'aime cette farine dans mes crêpes. J'ai eu du mal à en trouver par chez...

  • Pain burger maison

    19 avril 2020 ( #Pain-viennoiserie )

    Aujourd'hui je vous propose un pain burger maison, recette dénichée chez mon amie du blog "les gourmandises du bonheur", blog hyper gourmand où j'aime aller flâner de temps en temps pour y faire de nouvelles découvertes. Avec cette recette, j'ai pu faire...

  • Chateau Fort

    19 février 2016 ( #Gateaux )

    Comment faire plaisir à un enfant de 6 ans ou plus, pour un anniversaire par exemple ? Rien de bien compliqué, pour filles ou garçons, ce gâteau ne demande que deux bonnes heures de votre temps et les rendra heureux. Il est fait d'une part d'un gâteau...