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Top articles
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biscuit panda
J'ai pu apprécier de délicieux moments après Noël où j'ai eu la chance d'avoir eu ma petite fille à la maison le week end. Comme à son habitude cette jolie princesse adore cuisiner avec sa mamie. Nous avons donc réalisé de petits biscuits en forme de...
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Cookies sans gluten au potimarron et pépites de chocolat
Ce matin en cuisine, j'ai fait deux tests à base de potimarron, le premier ce sont des cookies et le second un sirop. Et bien ce sont deux tests validés que j'ai trouvé super sympa. Pour ce qui est des cookies, je remercie mon amie Marion du blog "cuisine...
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Le Naked cake
En allant à un salon de thé éphémère organisé par mon amie Nadia, j'ai découvert le naked cake, gâteau nu, gâteau d'origine américaine. Je l'ai trouvé vraiment joli et attrayant. Mon amie m'a dit que cela n'était pas compliqué à faire et que la particularité...
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gateau à la farine de millet jaune et gelée de raisin pour ceux qui sont intolérants au gluten
Je vous propose aujourd'hui un gâteau molleux et super sympa réalisé à base de farine de millet (achetée en magasin bio). Je pense particulièrement à tous ceux qui sont intolérants au gluten et qui vont pouvoir se régaler, bonne dégustation à vous !!...
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Gâteau chocolat et ses pépites fait au thermomix
Je viens aujourd'hui vous présenter un nouveau test réalisé dans mon thermomix. Un gâteau au chocolat au goût soyeux, peut on dire cela d'un gâteau ? mais c'est en tout cas mon ressenti. En effet, ce gâteau qui gonfle super bien est très doux, a une jolie...
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Marrons glacés ou plutôt châtaignes glacées
Saisons des châtaignes, hors mis de les manger grillées, à l'eau ou en gâteau, pour la première fois j'ai voulu les tester sous forme de marrons glacés. J'avais déjà testé les cerises du jardin en les confisant, j'ai voulu faire la même chose avec les...
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Tourbillon noisette et praliné
Dimanche après midi, deux nouveautés de plus pour mes petits paquets gourmands de Noël. Des noix caramélisées au chocolat et des tourbillons noisette, praliné. Ces deux délices vont pouvoir agrandir la liste de mes gourmandises au chocolat. J'ai utilisé...
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Verrine tarte citron meringué revisité, incroyablement bon
ll me restait du lemon curd que j'avais utilisé dans mon Victoria sponge cake, fourré à la crème de citron. Du coup j'ai voulu tester des tartes au citron meringuées revisitées sous forme de verrines. Pourquoi me direz vous ? car une jeune femme prénommée...
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Nougat mou
Cela fait plusieurs années que je prépare à Noël du nougat dur, un vrai délice. J'ai voulu tester une nouvelle recette découverte sur le net grâce à Alexandra que je remercie. Ce nougat est mou mais à mon avis plus sucré que celui dont j'ai l'habitude...
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Pain de mie semi-complet au thermomix
Cette semaine ma tante m'a envoyée deux photos de ses pains de mie, un complet et un autre semi-complet. Il m'a donné tellement envie qu'il a bien fallu que je le teste. Elle trouvait qu'ils étaient bon tous les deux, mais que cependant le pain de mie...
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Pain au lait tigré ou tijgerbrood
En me baladant sur la blogosphère, j'ai découvert un pain au lait ayant une marque de fabrication distinctive. En effet, on enduit ce pain d'un nappage avec farine de riz qui craquelle au moment de la cuisson et donne ainsi au pain cette robe tigrée....
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Tarte briochée aux champignons et au fromage
Ce soir j'ai testé cette délicieuse tarte briochée aux champignons et au fromage que nous transmets G. Demarle dans son catalogue de Décembre. Nous nous sommes vraiment régalés, j'ai rajouté un autre fromage par rapport à la recette initiale et c'était...
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Bunyols ou beignets catalans
Une nouvelle découverte très sympathique que mon amie Jamila nous a fait goûtée au centre d'animation là où je travaille. Ce sont des beignets très moelleux, simples à faire appelés bunyols. Mais d'où viennent les bunyols ? Consommés traditionnellement...
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Tarte quadrillée aux pommes
La dernière fois j'ai réalisé des bouchées à la reine entièrement maison avec de la pâte feuilletée achetée. Je sais bien sûr faire ma pâte feuilletée, mais je pense à ceux qui ne veulent pas la faire, pensent que c'est trop dure, ou qui n'ont pas le...
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Château de princesse
Pendant les vacances scolaires, j'ai fait deux châteaux de princesses, un au chocolat et un second à la confiture, tous deux décorés par les enfants du centre d'animation qui ont pris beaucoup de plaisir. Je me suis inspirée pour ces châteaux du blog...
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Glouny au chocolat
Mais qu'est ce qu'un glouny ? on se le demande. On sait par le titre que cela est fait avec du chocolat mais quel non bizarre me direz vous. Pour la petite histoire une internaute demandait sur facebook la recette des brownies. Elle a eu beaucoup de réponses...
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Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Ma fille voulait que je teste une nouvelle recette de tarte à la fraise et à la rhubarbe, c'est chose faite je dirai... en plus nous nous sommes régalées. Cette recette provient du livre qu'elle m'a offert à Noêl qui s'intitule "Pâtisserie, tarte et gâteaux",...
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Tarte panna cotta chocolat noir
Aujourd'hui invitée chez mon fils, je lui ai proposé d'amener le dessert, une tarte panna cotta au chocolat. Un vrai délice que je dois grâce au blog "Saveurs de Sandrine" que je remercie car nous nous sommes vraiment régalés. J'avais déjà réalisé une...
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Mousse de saumon fumé et de concombre
Une petite entrée sympa qui ressemble à un dessert.... Une petite recette Demarle.... un petit goût discrèt. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Il vous faut un bon robot pour tout mixer et hop le tour est joué. J'ai donc utilisé pour ma part mon...
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brioche japonaise
Après mon pain au lait japonais réalisé avec du tangzhong, j'ai voulu voir comment était la brioche (toujours avec le tangzhong) trouvée sur le blog de Maryse et cocotte que je remercie au passage. Cette brioche est très sympa car elle est très peu riche...
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Tarte au chocolat au thermomix
Je vous propose aujourd'hui une tarte au chocolat, en effet ma fille devait en faire une samedi mais pour diverses raisons, elle n'a pas pu la réaliser. J'ai donc voulu lui faire plaisir, car tout comme sa mère, elle adore le chocolat. Alors ma chérie,...
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Tarte aux framboises et sa crème d'amandes
On commence à trouver partout fraises et framboises en magasin en ce moment, ça donne envie même si le soleil n'est pas toujours au rendez vous. Aujourd'hui je vous présente une recette proposée par mon amie Elodie du blog "la page culinaire d'une passionnée"....
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Lasagne au saumon et épinard
Ce week end j'ai testé un nouveau plat : des lasagnes au saumon et épinard. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton, par contre j'ai remplacé le mascarpone par de la sauce béchamel. J'avais prévu un plat pour 4 personnes, mais c'était assez...
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Biscuit hibou
Hier soir avant d'aller se coucher, ma petite fille me chantait des chansons, dont celle du hibou. Ca vous rappelle quelque chose ? "Dans la forêt lointaine on entend le hibou, du haut de son grand chêne il répond au coucou. Coucou hibou, coucou hibou..."...
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Pain de mie aux blancs d'oeuf
Une découverte pour moi, un pain de mie hyper aéré, peut être grâce aux blancs d'oeuf ? peu de beurre, peu de sucre alors autant ne pas se priver, toasté ou coupé en tranche pour faire des croques monsieur, ce pain de mie est vraiment excellent. Je remercie...