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Top articles
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Bouchées à la reine faites maison ou coquilles de poissons
Parfois, j'en ai marre de manger de la viande, alors je me lance dans des plats en sauce avec du poisson. C'est ce que j'ai fait aujourd'hui. Comme il me restait des ingrédients, j'ai voulu faire des bouchées à la reine maison. Hummm trop bons, croustillantes,...
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Terrine de brochet
Mon oncle a péché un superbe brochet et ma tante m'a proposée de le cuisiner. Au début, j'avais refusé car je ne connais pas trop de recettes sur le poisson, et je me suis dit en y réfléchissant bien, je ne suis pas plus bête qu'une autre, alors lance...
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Haricots verts stérilisés
Tous les ans, je mets en bocaux des légumes afin de les conserver. Cela m'évite d'en acheter, je mange ainsi des produits de mon jardin qui sont SANS CONSERVATEUR. Cela n'est pas compliqué à faire, il suffit d'avoir un stérilisateur, mais comme je n'en...
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Tarte panna cotta chocolat noir
Aujourd'hui invitée chez mon fils, je lui ai proposé d'amener le dessert, une tarte panna cotta au chocolat. Un vrai délice que je dois grâce au blog "Saveurs de Sandrine" que je remercie car nous nous sommes vraiment régalés. J'avais déjà réalisé une...
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sablés en forme de cadeaux
Grâce au blog de "Mamou and Co", j'ai pu découvrir de magnifiques petits sablés représentant des cadeaux. J'ai pour cela suivi les explications du blog "perle en sucre" qui donnait le déroulement de la recette. Je la remercie au passage. Cela tombait...
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Comment réaliser des converses en pâte à sucre
On m'a demandé de réaliser un gâteau le week end dernier pour un baby shower, fête que l'on fait en Amérique pour inviter toutes ses amies avant la naissance du bébé. Il me fallait donc trouver le mode d'emploi pour réaliser des baskets en pâte à sucre...
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Roulé aux champignons
J'avais acheté des champignons frais qu'il me fallait écouler, j'ai donc testé ce roulé en inventant ma propre recette. Nous l'avons dégusté avec une salade le soir, mais on peut le manger aussi en entrée. Je préfère le manger tiède et mon mari l'a mangé...
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Cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac
Mon amie m'a donnée des pistoles au chocolat noir et d'autres au chocolat au lait, et par hasard dira t-on, j'ai vu cette recette de cookies hyper attrayantes sur le blog de "Do you cake" que je remercie au passage. Me connaissant, il fallait bien sûr...
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Oréo maison
Aujourd'hui je vous propose une recette bien sympathique, vous connaissez sûrement ces petits gâteaux américains dont beaucoup d'entre nous raffolent, ce sont des oréos. Je remercie le blog de Perle en sucre pour cette superbe recette. J'en ai fait une...
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Le tomatier
Hier j'ai fait un nouveau test que l'on apprécie, bien frais surtout en cette saison !! Nous l'avons dégusté en entrée. C'est du fromage blanc mélangé au fromage Philadelphia ail et fines herbes accompagnés de tomates sur une base de tuc croustillant....
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Le gâteau le plus simple sans cuisson prêt en 10 mn
Aujourd'hui je vais vous proposer un délicieux gâteau qui se déguste bien frais après refroidissement bien sûr, soit 2 heures après sa confection. Il s'agit d'un gâteau de 22 cm de diamètre (qui se prépare en 10 mn, oui oui je confirme) réalisé avec une...
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Roses feuilletées à la courgette
Je pense que vous connaissiez les roses feuilletées aux pommes, n'est ce pas ? Aujourd'hui je vous propose la même chose mais en version salée. Nous l'avons dégusté hier soir avec une salade de mâche. Vraiment sympa, on peut décliner cette version à tous...
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Tarte crumble à la rhubarbe et cassis
Comme il me restait de la rhubarbe au jardin et quelques cassis au congélateur, je voulais faire une tarte composée de ces deux fruits acides certes mais avec le croustillant sucré du crumble, ce fut le top au niveau dégustation. Je remercie le blog "cuisine...
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pâte à sucre maison
Quelle pâte à sucre souhaitez vous ? celle réalisée avec des blanc d'oeuf ou celle réalisée avec des chamallow ? Les deux ont une utilisation différente, la première servira pour réaliser des objets,, quant à la seconde elle servira pour recouvrir des...
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Gâteau amande, courgette sans gluten
Mon amie Marion avait posté sur son blog, un superbe gâteau amande, courgettes. Il me fallait à tout prix le tester car je connaissais celui au chocolat /courgette, celui au chocolat courgette sans beurre mais pas ce nouveau gâteaux aux amandes, sans...
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Petit carré à la crème de carambar
Après une petite semaine de repos dans le Massif Central où nous avons passé une agréable semaine avec mon mari (visite du Mont Dore, Vichy, Super Besse), on reprend son train train quotidien, son rythme en cherchant de nouvelles recettes. Je vous propose...
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Victoria sponge cake au lemon curd
J'avais envie de tester le Victoria sponge cake, du coup en faisant des recherches sur le net, j'ai trouvé une recette assez sympa provenant du blog de "Les délices de Mimm" que je remercie au passage pour ce gâteau (d'origine anglaise) que je trouve...
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Paëlla
Etant partie en Espagne en mai 2017 et ayant ramené des épices pour paëlla achetées dans une boutique spécialisée en épices, il me fallait coûte que coûte les essayer. Sachez qu'autrefois je faisais ma paëlla avec uniquement du safran, comme épices. Je...
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Bûche tiramisu rose aux poires et airelles, simple et délicieuse
Pour le premier janvier, invitée chez mon fils et ma belle fille, j'ai voulu réaliser un dessert à la fois simple et gourmand, quelque chose de léger car la veille il avait fait fort en famille et nous aussi... donc un peu de repos à notre estomac......
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Nougatine maison
Une amie (Danielle pour ne pas la citer !) me demandait comment je réalisais ma nougatine, alors je fais cet article pour toi ma chère Danielle à moins que cela intéresse d'autres personnes... J'ai eu cette recette dans le livret Demarle et pour la réaliser...
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Biscuit tortue
Ma petite choupette Meryl est en vacances à la maison, il faut l'occuper n'est ce pas ? après la pâte à modeler maison, hier ensemble nous avons réalisé de délicieuses tortues ; dans la matinée, il faisait un peu frais car il avait plu quelques heures...
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Féta maison, un délice
A la maison que ce soit ma fille ou mon fils, voir même mes petites filles et ma belle fille la féta, alors là ... quand on met de la féta avec nos tomates, je dirai que le plat ne fait ni une ni deux. Il est vite dévoré. On adore oui oui on adore. Ce...
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layer carotte cake, le meilleur que je n'ai jamais mangé
J'avais déjà réalisé il y a quelques années un gâteau sucré à la carotte. Mais cette fois ci, le gâteau que je vous présente ce soir est si haut que pour moi c'est plutôt un layer cake carotte, un délice, voir plus une tuerie. Franchement la blogueuse...
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biscuit panda
J'ai pu apprécier de délicieux moments après Noël où j'ai eu la chance d'avoir eu ma petite fille à la maison le week end. Comme à son habitude cette jolie princesse adore cuisiner avec sa mamie. Nous avons donc réalisé de petits biscuits en forme de...
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Cookies sans gluten au potimarron et pépites de chocolat
Ce matin en cuisine, j'ai fait deux tests à base de potimarron, le premier ce sont des cookies et le second un sirop. Et bien ce sont deux tests validés que j'ai trouvé super sympa. Pour ce qui est des cookies, je remercie mon amie Marion du blog "cuisine...