/image%2F0859861%2F20151222%2Fob_82d492_11791904-1619136235027940-374534466428.jpg)
Top articles
-
Couronne briochée
En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de brioches légères sur le blog "aux délices des gourmets" ainsi que sur le blog "paprikas' que je remercie. Ces deux recettes se ressemblent plus ou moins. J'ai testé cette recette samedi et je suis ravie...
-
Petits pains aux graines sans pétrissage
J'ai refait la recette de la baguette magique mais cette fois ci sous forme de petits pains que je cuis dans mon moule Demarle. C'est génial, car pas besoin de pétrir et l'intérieur de ces petits pains est bien moelleux comme vous le verrez sous les photos...
-
Bûche pralinoise à la gavotte
J'avais vu sur le net il y a quelques temps une bûche avec mascarpone, une pure merveille avec ce goût croquant de pâte de gavotte mélangé au chocolat praliné. Si vous ne trouvez pas de pâte de gavottes ça fonctionne aussi avec de la pâte ovomaltine crunchy....
-
Roulé tricolore à la crème de fromage
Aujourd'hui je vous propose un roulé tricolore au fromage bien sympathique à déguster le soir avec une bonne salade. Je remercie Maïke du blog "mon petit atelier culinaire" pour cette délicieuse recette. Je l'ai un peu modifiée cependant le visuel reste...
-
Tarte océane
On m'a prêté le moule à garnir tupperware qui m'a permis de réaliser une tarte océane. J'ai pu faire ce plat en entrée pour 6 personnes. Il est vrai que nous pourrions l'apprécier à sa plus juste valeur en été, bien frais, un délice. Quoi qu'il en soit...
-
Tourbillon et guimauve au thermomix
Avant de partir travailler cet après midi, j'ai testé des guimauves ou chamallow si vous préférez. J'ai pris la recette de Thermovivie que je remercie. Ils sont très bons. La prochaine fois je me lance dans les loukoums, car on m'en a ramené et je les...
-
mini savarin cheese cake oréo, mousse pistache
Pour mon anniversaire, j'ai voulu faire un nouveau test pour mes collègues. Ce sont des cheese cake oréo avec une mousse pistache dans un moule mini savarin de chez Guy Demarle. Ils étaient très bons, mais la prochaine fois j'ajouterai un peu de crème...
-
Roulé au saumon et courgettes
Bonjour les zamis, aujourd'hui je vais vous présenter un superbe roulé au saumon et courgettes. Ce roulé je l'avais vu chez mon amie Aicha, mais je n'ai pas voulu l'ennuyer pour avoir la recette car je sais qu'elle est très occupée avec son jardin. J'ai...
-
Coeur pâte sablée aux fruits rouges
Vendredi soir, ayant été invitée chez la cousine de mon mari, j'ai amené le dessert. J'ai réalisé un coeur en pâte sablée aux amandes garni de fruits frais et de ganache montée au chocolat blanc. Nous l'avons mangé à 7, ce n'était pas des énormes parts,...
-
Vacherin avec crème glacée à la framboise
Ayant fait pas mal de meringues, des meringues françaises, puis récemment des meringues suisses pour ne pas les citer.... il me fallait écouler ces meringues. J'ai donc testé une recette vraiment sympa, le sucré des meringues se marie parfaitement avec...
-
Entremet framboise avec insert vanillé panna cotta et craquant spéculoos
J'ai dans mon ordinateur plusieurs recettes d'entremets à tester, eh oui je suis gourmande et ils me font tous envie... J'en ai donc testé un pour l'anniversaire de mon mari ce week end. Au cas où il n'aurait pas été bon (bien oui ça arrive des ratés...
-
stollen aux fruits secs et pâte d'amande
Aujourd'hui je vous propose un stollen, pain, je dirai même brioche connue en Allemagne sous le nom de Christstollen. Cette brioche garnie de fruits confits, de zestes d'agrumes, d'épices est principalement préparée à l'occasion des fêtes de Noël. Pour...
-
Brioche moelleuse et ses petits pains sans beurre mais à la courgette au thermomix
Au mois d'octobre, intriguée par une recette donnée par une internaute se prénommant Nadine, j'ai testé ses petits pains sans beurre à la courgette. Résultant bluffant, incroyablement bon et tellement aéré, une mie extra. J'ai récidivé cette recette mais...
-
Empanadas au boeuf
Ma fille est partie pour 7 mois en Argentine à Bueno Aires où elle travaille comme stagiaire. Elle m'avait envoyée il y a deux semaines un message comme quoi elle venait de déguster des empanadas, spécialité du pays en me disant que ce plat "calait" bien,...
-
Décoration fleur pâte à cigarette
Je vous propose aujourd'hui une superbe recette qui permet de décorer vos entremets, bûches, gâteaux. Ce sont des fleurs ou feuilles réalisées avec de la pâte à cigarette. J'en remercie Michèle et Farida, deux personnes chères à mon coeur pour m'avoir...
-
Petits pain express au Thermomix
Hier matin j'ai testé les petits pains express de Nawel, recette de cookido. plus ou moins revisitée. Je les ai pétris grâce à mon thermomix. Merci à Nawel pour ces délicieux petits pains. Je les ai découverts grâce à un cours en live sur Facebook. Attention,...
-
Chocolat au lait praliné et sa noisette, rapide à réaliser
Aujourd'hui je vous propose une recette ultra rapide, simple et efficace. Pourquoi simple car pas besoin de tempérer le chocolat. Il vous faudra cependant un moule silicone pour y couler vos chocolats. Je n'ai pas encore fait cette recette avec du chocolat...
-
Krumchy de Mr Michalak avec mon thermomix
Une recette piochée chez G. Demarle postée par Marie Pierre Morel, de délicieux krumchy réalisés en un tour de main, par contre une seule chose c'est addictifffffff Un grand merci pour cette recette. Il faut vraiment les cacher !! incroyablement croustillanttttt...
-
Brioche sans beurre mais avec du fromage blanc
Ce soir je vous propose une jolie et délicieuse brioche sans beurre découverte chez mon amie Béatrice du blog "Cuisine en folie" que je remercie. Très contente d'avoir testé sa brioche, en plus son blog est une vraie mine d'or. Merci encore mon amie pour...
-
Bûche pâte à choux, noix de coco et framboises
Ce soir, je vous propose une nouvelle bûche, transmise par Sabrina Chouiref, que je remercie au passage. Cette bûche est très originale, elle se compose : - d'un biscuit réalisé avec de la pâte à choux, - d'un crumble, - d'une mousse coco garnie de framboises. Les...
-
Petits coussins de lavande
Bonjour, après la réalisation de la quenouille faite avec de la lavande, je vous propose un petit sac brodé rempli de lavande. Il faut tout simplement couper les tiges de lavande une fois sèche et les égrainer. Puis vous prenez du fil coton de couleur...
-
Personnage avec boîte à oeuf
Début Août le temps n'était pas au top et il fallait trouver des animations intérieures pour occuper les enfants avec toute cette pluie... Je suis tombée sur des images d'animaux réalisés avec des boîtes à oeufs en carton. J'avais déjà fait des cadre...
-
Bavarois à la quetsche
Comme j'ai voulu utiliser les dernières prunes du jardin, des quetsches, cette fois ci j'ai testé un bavarois fait uniquement à base de prunes avec une petite génoise. Et bien je dirai test validé car c'était très bon,pour une première je ne suis vraiment...
-
Gavottes (crêpes dentelles)
J'avais dans l'idée de réaliser un trianon avec mes propres crêpes dentelles que l'on appelle aussi gavotte et oui c'est bien meilleur de les faire soi même car acheter des gavottes à des prix exhorbitants alors que c'est si simple à faire... Vous qui...
-
Tarte tropézienne
J'achète souvent en magasin cette fameuse tarte briochée avec crème fouettée à l'intérieur. Je la trouve extra. Ayant reçu des invités hier au soir, j'ai donc testé ce gâteau pour la première fois. Lorsque je les invite, c'est toujours des tests. Mais...