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Top articles

  • Sablés au bon goût de sarrasin

    19 novembre 2019 ( #Petits gâteaux individuels )

    En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de sablés d'une internaute que j'apprécie, je trouve ses recettes super sympas. Elle nous a proposé récemment des sablés au sarrasin et amandes. Qui me direz vous ? mais c'est notre amie Isabelle du blog...

  • Sablés meringués

    10 février 2017 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui j'ai apporté une assiette de sablés meringués pour ma petite Fatiha qui va se marier demain et à qui je souhaite beaucoup de bonheur. Je trouve ces sablés tout mignons et j'espère qu'ils plairont aux invités autant qu'ils m'ont plus. Ce n'est...

  • Sapin pour décoration de table

    16 décembre 2015 ( #Divers )

    L'année dernière, pour la décoration de table, j'avais fait une maison en pain d'épices avec un sapin central. Cette fois ci j'ai trouvé une recette chez Corinne du blog "Mamou and Co" qui proposait des marques places pour les invités. J'ai trouvé l'idée...

  • Roses feuilletées

    02 juin 2015 ( #Petits gâteaux individuels )

    J'avais réalisé un article sur les roses feuilletées lorsque je créais mon blog tout au début. Un peu baclé et mal expliqué à mon goût, je recommence cet article en lui donnant plus de précisions. Les roses feuilletées sont super belles, donnent un joli...

  • Chebakia

    23 juin 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    La chebakia est une pâtisserie d'origine marocaine. Elle est découpée en rectangles dans lesquelles sont pratiquées à l’aide d’une roulette quatre entailles formant cinq languettes qui sont ensuite enchevêtrées avec habileté pour donner la forme caractéristique...

  • Gâteau basque aux cerises

    26 juillet 2017 ( #Gateaux )

    Je vous propose aujourd'hui un authentique dessert de caractère que l'on trouve au pays basque, "le gâteau basque", c'est un gâteau qui ressemble étrangement au gâteau breton, sauf qu'il est garni à l'intérieur de confiture de cerises noires. Ma fille...

  • Pralin et pâte pralinée maison

    16 juillet 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Avant j'achetais le pralin en poudre, mais il faut avouer que les petits sachets ne sont pas donnés financièrement, et il n'y a pas grand chose dedans. Et puis lorsque j'ai commencé à faire des gâteaux utilisant de la pâte pralinée, je l'achetais en magasin...

  • boudoir ou biscuit à la cuillère

    13 mai 2015 ( #Petits gâteaux individuels )

    Envie de faire une charlotte car c'est le moment des fraises. Une charlotte oui, mais pas avec des boudoirs achetés en magasin. J'ai cherché, testé et enfin trouvé deux recettes sympas de biscuits à la cuillère super moelleux ou boudoirs. La première...

  • Lasagne végétarienne

    01 décembre 2020 ( #plats )

    Samedi midi au repas, c'était des lasagnes végétariennes. Elles étaient bonnes, contrairement à d'habitude j'ai précuit mes pâtes et je n'ai pas fait de sauce béchamel. C'était très sympa, alors pour ceux ou celles qui seraient intéressées, je vous livre...

  • Terrine de chou fleur

    15 novembre 2018 ( #entrée salée )

    Je vous propose ce soir une terrine de chou-fleur réalisée hier soir et dégustée après une soupe. Un vrai délice, on peut l'apprécier chaude ou froide, pour ma part je l'ai dégustée chaude. Je détiens cette recette de mon livre Demarle intitulé Gook....

  • Tarte oignons, tomates et tartelette livarot

    22 juillet 2014 ( #entrée salée )

    Ce soir, c'est mon mari qui a cuisiné. Il est allé au jardin nous chercher de bons petits oignons et nos premières tomates......... Monsieur a décidé de faire une bonne tarte oignons, tomates que nous avons dégusté avec une salade verte. Comme il restait...

  • Ganache cassis pour macaron, voir même aussi pour décorer un number cake

    13 février 2022 ( #Petits gâteaux individuels )

    J'avais prévu de réaliser un number cake pour les 28 ans d'une jolie demoiselle prénommée Laura en y mettant une ganache cassis ainsi que des macarons cassis en décoration. J'ai donc testé cette ganache cassis pour mes macarons et comme la recette a été...

  • Petit moelleux et sa ganache au chocolat blanc

    13 octobre 2022 ( #Petits gâteaux individuels )

    Cet après-midi nous avons eu une réunion au travail et j'ai pu apporter à mes collègues ces petits moelleux avec sa ganache chocolat blanc. Comme mes collègues sont gourmands le plateau est vite parti. Je remercie "mon instant gourmand" pour cette délicieuse...

  • Crumble de harengs fumés et ses courgettes, pomme de terre

    29 mars 2017 ( #plats )

    Aujourd'hui je vous propose une recette dégustée et testée hier soir, un crumble salé avec du poisson fumé. C'est une première faite avec du poisson, qui nous a beaucoup plu, j'ai fait une belle quantité comme cela nous avons pu en avoir pour deux jours....

  • Tarte framboise avec chantilly spéculoos

    15 juin 2015 ( #Gateaux )

    Ce week end j'ai réalisé une superbe tarte. Très fière de moi. Mon amie Nadia m' avait envoyée une photo, hummm ça donnait envie. Elle l'avait obtenue sur le blog de "Touche de Saveurs", un pur délice. Merci à ce super blog. On y trouve des choses hyper...

  • Pancake à la farine de châtaignes

    07 octobre 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Après avoir réalisée ma farine de châtaignes, je me suis mise à faire des pancakes sans gluten. J'ai pu ainsi découvrir sur le net deux nouvelles recettes, la première sur le blog de "La gourmandise de Violette" et la seconde sur le blog "comme une envie...

  • Brioche hyper moelleuse

    16 octobre 2015 ( #Pain-viennoiserie )

    En discutant avec ma voisine, j'ai appris qu'elle faisait souvent la brioche Tupperware. Par contre, un seul inconvénient : il faut la préparer la veille. Rien qu'en expliquant comment était sa brioche, j'ai eu l'envie folle de la réaliser. Mais je vous...

  • Petites douceurs chocolat, praliné et gavottes

    24 janvier 2017 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Il me restait du chocolat "pralinoise" de Noël, dont je m'étais servi pour réaliséer ma bûche. Du coup, comme j'avais encore dans mon placard un reste de gavottes, j'ai fait des petites douceurs (mélange chocolat gavottes) que j'ai apportées au travail....

  • macarons ganache sésame noir

    26 avril 2019 ( #Petits gâteaux individuels )

    J'avais griffonné à la va vite une recette de ganache sésame noir, du coup je me suis lancée. Je détiens la recette de cette ganache du blog "sucre d'orge et pain d'épices" que je remercie énormément. J'étais curieuse de voir à quoi cela allait ressembler....

  • Brioche à l'eau gazeuse

    10 juillet 2019 ( #Pain-viennoiserie )

    Ma petite fille de 4 ans est en vacances à la maison. Donc il est rare que je cuisine, je passe mon temps à lui faire plaisir entre peinture, piscine, jeux divers... mais là elle voulait à tout prix faire de la pâte à modeler. Du coup, ni une ni deux,...

  • macarons sans poudre d'amande mais avec de la poudre de noisette

    14 décembre 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Après avoir testé mes macarons sans poudre d'amandes, je viens de découvrir une nouvelle recette sur le blog de "Odelice" une recette très sympathique de macarons réalisés avec non pas de la poudre d'amande mais avec de la poudre de noisette. Un grand...

  • Pain cocotte à la farine intégrale

    11 août 2021 ( #Pain-viennoiserie )

    Très chargée en ce moment au niveau travail, pour commencer une semaine dans le Jura avec 15 petits jeunes des centres municipaux (cani-randonnée, musée, vtt, escalade, randonnées, spéléologie ...) la mamie que je suis a dû assurer, je ne vous raconte...

  • Tarte citron meringuée

    25 juin 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui, je vais vous présenter la tarte au citron meringuée. J'ai repris la recette de Mercotte. Elle est superbe, elle a toujours autant de succès. Ma fille et ma collègue Romy en raffolent alors lorsque j'en fais, je pense à elles. Elle est bonne...

  • Cuisse de canard confit

    03 octobre 2017 ( #plats )

    Ma fille raffole du canard confit, j'en avais fait une fois il y très longtemps et j'ai récidivé. La recette n'est pas compliquée, le temps de cuisson est un peu long ce qui permet de confire correctement les cuisses. Cette recette est issue de mon livre...

  • Mousse de betterave rouge et chèvre frais

    14 juin 2016 ( #entrée salée )

    Il y a quelque temps, j'ai réalisé des verrines à base de betteraves rouges. J'ai essayé d'améliorer cette recette en y apportant du fromage de chèvre frais d'une part et de proposer cette entrée sous une autre forme que la verrine. Je vous la propose...