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Top articles

  • Croque courgettes chèvre

    27 juin 2019 ( #plats )

    J'ai le moule Tablette Demarle que j'aime beaucoup, je l'utilise pour faire des bavarois, des crousti fondants, des recettes sucrées ou bien salées. Il est vraiment génial. Je me souviens d'avoir déjà fait un croque monsieur avec du jambon, mais cette...

  • Petits gâteaux sans cuisson

    27 janvier 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Une amie Nacéra m'a donnée un petit livre de gâteau à faire sans cuisson. Du coup j'ai testé des petits gâteaux en leur donnant la forme de coeur mais vous pouvez leur donner une autre forme sans aucun soucis. Généralement lorsque je fais des tests en...

  • glace chocolat blanc et spéculoos au thermomix

    02 juin 2020 ( #glaces )

    Mon fils est allé manger chez son ami Flo qui lui a fait découvrir une glace au chocolat blanc, il me dit Maman, c'est une tuerie. Ni une ni deux, comme il est venu samedi soir à la maison, je lui ai demandé la recette. Alors Merci à toi Flo pour cette...

  • Les petits fantômes de Meryl

    31 octobre 2019 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui je vous propose des petits sablés Halloween en forme de fantômes. Ils sont simples à réaliser, pas besoin d'emporte pièces, on fait tout au feeling. On a fait des fantômes papa, des fantômes maman et des fantômes enfants, oui oui je vous assure,...

  • Baguette apéritive

    01 juillet 2015 ( #Biscuits apéritif )

    Une petite recette que je vois partout sur le net en ce moment, sympa à faire, à prendre lors d'un apéritif dinatoire, ça vous tente ? Facile à faire, il suffit d'acheter une baguette de pain, du fromage type boursin, saint morêt ou autre et de l'accommoder...

  • Muffin façon pizza

    17 juin 2021 ( #entrée salée )

    Au centre d'animation, là où je travaille, une maman prénommée Bouchra pour ne pas la nommer, m'a donnée l'opportunité de réaliser cette recette teste et je l'a remercie. Donc ce fut un test concluant que nous avons dégusté avec une salade du jardin....

  • Quenelle nature et sa sauce tomate maison

    03 octobre 2014 ( #plats )

    Il y a quelques années, j'avais fait des quenelles natures avec de la vache qui rit. J'ai eu envie d'en refaire et par la même occasion de vous présenter ma recette. C'est quelque chose qui ne coûte vraiment pas cher, simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner...

  • Batbout garni au thon et chèvre

    20 janvier 2014 ( #entrée salée )

    Quoi faire ce midi ? aucune idée, mais j'ai envie d'innover. Donc dans le frigo, j'ai du chèvre frais, de la ricotta et des épinards dans le jardin. Alors je vais tester des batbouts. Recette que j'ai prise sur "les Recettes de Cuisine de Asmaa" que je...

  • Tarte aux trois fromages

    15 septembre 2017 ( #entrée salée )

    J'avais envie mercredi dernier de manger une tarte aux fromages, de ce fait, en surfant sur le net, j'ai trouvé une recette sur Marmiton qui proposait une quiche aux 3 fromages. J'ai suivi la recette à la lettre en faisant une pâte feuilletée rapide escargot...

  • Muffin perles de sucre, muffin pépites de chocolat sans gluten

    22 septembre 2017 ( #Petits gâteaux individuels )

    Mercredi j'ai testé des muffins aux pépites de chocolat, mais des muffins sans gluten réalisés avec un sachet "mix pour gâteau" sans gluten acheté en magasin bio. Mes collègues se sont régalés, je voulais en refaire, mais n'ayant plus assez d'ingrédients...

  • Compote de pommes maison stérélisée au cookéo

    28 août 2018 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    L'automne approche à petits pas et les pommes tombent à foison dans le jardin de mon beau père, du coup, je suis comme les écureuils, je commence mes provisions pour l'hiver. A cette occasion, je vous propose aujourd'hui une délicieuse compote maison,...

  • macaron roquefort noix de pécan et truite fumée ou saumon fumé

    01 janvier 2021 ( #Biscuits apéritif )

    Généralement à Noël, je présentais en apéritif des macarons salés garni au fromage de chèvre et au foie gras. Cette année j'ai voulu innover : j'ai testé au roquefort/noix de pécan et au saumon fumé. Un vrai délice croyez moi !! La veille j'avais testé...

  • Soupe Butternut

    20 septembre 2014 ( #entrée salée )

    La butternut est une variété de courges, elle a aussi comme nom la doubeurre grâce à sa texture veloutée lorsque l'on fait de la soupe. Pourquoi la butternut me direz vous ? Et bien, mon mari ayant acheté un paquet de graines normalement de Potimarron,...

  • Entremet mousse vanille et mousse chocolat sur base biscuit oréo

    10 septembre 2017 ( #Gateaux )

    On m'a demandé de faire un gâteau avec ces trois ingrédients : vanille, chocolat et oréo. J'aurai pu faire : - un simple flan marbré ici - un gâteau savane chocolat, vanille comme ici - un cake vanille, chocolat comme ici - un gâteau zébré comme ici Comme...

  • Pain de seigle au levain

    05 avril 2019 ( #Pain-viennoiserie )

    Aujourd'hui je vous propose de petits pains de seigle fait au levain maison. Je remercie le site de "farine et compagnie" pour le partage de sa recette. Je trouve ces pains délicieux, ils ont vite été engloutis. La prochaine fois, j'essaierai de faire...

  • Une bonne tarte provençale maison

    14 septembre 2014 ( #entrée salée )

    Je ne savais pas quoi faire hier soir à manger ? Je regarde mon frigo et ça ne me dit rien. Mon mari me dit et si on se faisait une petite pissaladière maison ? Avec une bonne petite salade verte, c'est génial. Ok je me lance, en plus il me dit je te...

  • cupcake

    09 février 2014 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Au centre d'animation, on essaie toujours d'apporter de nouvelles idées pour les gâteaux. Les enfants adorent apporter leur touche personnelle, et pour ce qui est des cupcakes, c'est génial. Ils peuvent les décorer à leur manière. Pour la première fois,...

  • Brioche à la semoule

    24 novembre 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    En me baladant sur le blog de mon amie Nadji, blog que je consulte assez souvent car ses recettes sont gourmandes et superbes, j'ai découvert la brioche à la semoule. Elle est parfaite, agréable en bouche, aérée, mignonne à voir. Ca fait un moment que...

  • Potée limousine au cookéo ou à la cocotte minute

    21 janvier 2022 ( #plats )

    Par ce froid, une bonne potée, je dirai que ça réchauffe... on en a besoin surtout dans l'Oise où je vis et même dans d'autres régions de la France. Aujourd'hui je vous propose une potée limousine, plat que je faisais autrefois avec ma cocotte minute...

  • tartelette ananas ultra rapide

    06 novembre 2016 ( #Petits gâteaux individuels )

    Une recette simple et rapide testée hier après midi. C'est une recette tupperware trouvée sur la blogosphère. Comme je n'avais pas de moule à tartelette tupperware, j'ai utilisé mes moules à tartelettes téfal qui font 10 cm de diamètre. Cette recette...

  • Coulant au chocolat noir et son coeur au chocolat blanc noisettes

    20 juillet 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je faisais souvent la recette de Cyrill Lignac de ses fondants au chocolat, mais là je viens de tester une recette d'un des livres Demarle que j'ai acheté. Je dirai FANTASTIQUE., on peut accompagner ce coulant avec une bonne crème anglaise fait maison,...

  • Charlotte aux fraises avec fromage blanc

    30 juin 2015 ( #Gateaux )

    Ce week end je suis allée ramasser des fraises pour pouvoir faire de la confiture. Elles n'étaient vraiment pas chères, 3 euros le kilos. Comme il y avait différentes variétés, j'ai acheté un peu de tout pour pouvoir y goûter. Un vrai délice. Après ma...

  • Velouté de lentilles vertes

    13 janvier 2017 ( #entrée salée )

    Un velouté de lentilles vertes qui prend du temps puisqu'il faut germer les lentilles, mais un velouté extra trouvé sur le blog de "la petite fabrique d'Edith", que je remercie au passage, voilà ce que je vous propose aujourd'hui. Pourquoi germer les...

  • Fondant au chocolat sans gluten

    11 mars 2017 ( #Gateaux )

    On m'a demandé si j'avais déjà cuisiné des gâteaux sans gluten, la réponse fut non. Bien sûr, il me fallait donc faire ce test et voir le goût que cela rendait car j'étais intriguée et on ne pense pas souvent à ceux qui ont un régime spécial, alors je...

  • Cookies au chorizo, tomates séchées et parmesan

    02 mai 2019 ( #Biscuits apéritif )

    Je n'achète JAMAIS ou alors exceptionnellement les gâteaux apéritifs. Je préfère les faire moi même, je sais au moins ce que je mange... et ce qu'il y a dedans. Hier j'avais des invités, et j'ai donc testé à cette occasion ces cookies au chorizo doux,...