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Top articles
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Moelleux noisette, coeur de spéculos
Je fais souvent des moelleux au chocolat noir avec son cœur coulant chocolat blanc et noisette. Cette fois ci, je me suis lancée dans le moelleux aux noisettes. Je dirai une tuerie. C'est trop bon et je ne regrette pas mon test. C'est vraiment sympa à...
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burger maison
En mode brioche, viennoiserie, pain en ce moment.... je me lance donc dans la réalisation de burger maison, recette que j'ai trouvé sur le net. Seul inconvénient, il faut préparer la pâte la veille afin qu'elle repose. C'est grâce à "plaisir et gourmandise...
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Dômes de pommes de terre à la viande
Aujourd'hui je vous propose une petite recette vraiment sympathique, tirée du livre tupperware "les Dômes" que l'on m'a offert. J'ai réalisé cette recette avec des petites pommes de terre rouge, la prochaine fois je referai cette recette avec des pommes...
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Semifreddo chocolat vanille
L'été arrive enfin, le soleil brille et que faire en dessert mis à part un bavarois bien frais ou pourquoi pas pour changer un peu un délicieux Semifreddo, recette que j'ai réalisée grâce à un petit livre sur l'Italie. Ce dessert est vraiment très simple...
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Salame al Cioccolato, saucisson au chocolat
Lors d'une conversation, ma fille m'avait dit qu'elle avait acheté en Italie une gourmandise qui ressemblait à du saucisson, sucré et se dégustait avec un café ou pourquoi pas avec un thé. Elle trouvait cela délicieux, du coup bien sûr il fallait que...
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Macarons avec de la farine de sarrasin et sans poudre d'amandes
Quelles joie de trouver une nouvelle recette de macarons sur la chaine youtube que je remercie. Ils sont fait à base de farine de sarrasin, sucre et bien entendu du blanc d'oeuf, même pas de poudre d'amande ou autre oléagineux. Mais est-ce de vrais macarons...
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cookies chocolat, banane et noix
Hier soir à 22h je testai des cookies qui me faisaient tellement envie. Merci à Nadji du blog "Saveurs et gourmandises" pour cette délicieuse recette. Tellement bon, moelleux avec le croustillant du sucre glace et des noix qui enveloppent à merveille...
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Cheese cake oréo sans cuisson
J'ai fait un repas (pizza) au centre d'animation aujourd'hui. A cette occasion, l'une des jeunes filles participant à ce repas voulait à tout prix comme dessert un cheese cake oréo car sa tante en avait fait un la veille et qu'elle l'avait adoré. Je me...
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Sablés au bon goût de sarrasin
En surfant sur le net, j'ai découvert une recette de sablés d'une internaute que j'apprécie, je trouve ses recettes super sympas. Elle nous a proposé récemment des sablés au sarrasin et amandes. Qui me direz vous ? mais c'est notre amie Isabelle du blog...
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Sablés meringués
Aujourd'hui j'ai apporté une assiette de sablés meringués pour ma petite Fatiha qui va se marier demain et à qui je souhaite beaucoup de bonheur. Je trouve ces sablés tout mignons et j'espère qu'ils plairont aux invités autant qu'ils m'ont plus. Ce n'est...
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Sapin pour décoration de table
L'année dernière, pour la décoration de table, j'avais fait une maison en pain d'épices avec un sapin central. Cette fois ci j'ai trouvé une recette chez Corinne du blog "Mamou and Co" qui proposait des marques places pour les invités. J'ai trouvé l'idée...
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Génoise facile et rapide faite au thermomix
On m'a demandé de réaliser deux number cake, un à la "mangue, passion" et un autre "chocolat", mais avec une pâte moelleuse. J'ai donc opté pour une génoise vanille et une autre chocolat pour mes number cake. Si vous souhaitez découvrir d'autres parfums...
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Tarte ail des ours, féta et champignons
Ma tante a pas mal d'ail des ours qui pousse dans son jardin du coup elle m'en a donné, ce qui m'a permis de faire une nouvelle recette découverte sur le site de "little bouillon" que je remercie. J'aime beaucoup l'ail des ours, ce qui m'a permis de découvrir...
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Roses feuilletées
J'avais réalisé un article sur les roses feuilletées lorsque je créais mon blog tout au début. Un peu baclé et mal expliqué à mon goût, je recommence cet article en lui donnant plus de précisions. Les roses feuilletées sont super belles, donnent un joli...
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Chebakia
La chebakia est une pâtisserie d'origine marocaine. Elle est découpée en rectangles dans lesquelles sont pratiquées à l’aide d’une roulette quatre entailles formant cinq languettes qui sont ensuite enchevêtrées avec habileté pour donner la forme caractéristique...
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Gâteau basque aux cerises
Je vous propose aujourd'hui un authentique dessert de caractère que l'on trouve au pays basque, "le gâteau basque", c'est un gâteau qui ressemble étrangement au gâteau breton, sauf qu'il est garni à l'intérieur de confiture de cerises noires. Ma fille...
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Pralin et pâte pralinée maison
Avant j'achetais le pralin en poudre, mais il faut avouer que les petits sachets ne sont pas donnés financièrement, et il n'y a pas grand chose dedans. Et puis lorsque j'ai commencé à faire des gâteaux utilisant de la pâte pralinée, je l'achetais en magasin...
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boudoir ou biscuit à la cuillère
Envie de faire une charlotte car c'est le moment des fraises. Une charlotte oui, mais pas avec des boudoirs achetés en magasin. J'ai cherché, testé et enfin trouvé deux recettes sympas de biscuits à la cuillère super moelleux ou boudoirs. La première...
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Lasagne végétarienne
Samedi midi au repas, c'était des lasagnes végétariennes. Elles étaient bonnes, contrairement à d'habitude j'ai précuit mes pâtes et je n'ai pas fait de sauce béchamel. C'était très sympa, alors pour ceux ou celles qui seraient intéressées, je vous livre...
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Terrine de chou fleur
Je vous propose ce soir une terrine de chou-fleur réalisée hier soir et dégustée après une soupe. Un vrai délice, on peut l'apprécier chaude ou froide, pour ma part je l'ai dégustée chaude. Je détiens cette recette de mon livre Demarle intitulé Gook....
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Tarte oignons, tomates et tartelette livarot
Ce soir, c'est mon mari qui a cuisiné. Il est allé au jardin nous chercher de bons petits oignons et nos premières tomates......... Monsieur a décidé de faire une bonne tarte oignons, tomates que nous avons dégusté avec une salade verte. Comme il restait...
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Ganache cassis pour macaron, voir même aussi pour décorer un number cake
J'avais prévu de réaliser un number cake pour les 28 ans d'une jolie demoiselle prénommée Laura en y mettant une ganache cassis ainsi que des macarons cassis en décoration. J'ai donc testé cette ganache cassis pour mes macarons et comme la recette a été...
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Petit moelleux et sa ganache au chocolat blanc
Cet après-midi nous avons eu une réunion au travail et j'ai pu apporter à mes collègues ces petits moelleux avec sa ganache chocolat blanc. Comme mes collègues sont gourmands le plateau est vite parti. Je remercie "mon instant gourmand" pour cette délicieuse...
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Pate feuilletée thermomix en portefeuille
Je vous propose aujourd'hui une pâte feuilletée réalisée au thermomix. Elle se fait en 10 mn, pas besoin de temps de repos, elle est aussi bonne que la pâte feuilletée escargot thermomix. Une recette a été donnée par l'un des candidats du meilleur pâtissier...
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Flan saumon fumé, crevette et poireaux au thermomix
Je vous propose un flan que l'on peut déguster en accompagnement dans une entrée ou alors tout simplement le soir avec une salade. Je me suis inspirée d'une recette de chez Ptit chef, cependant il y avait dans la recette du lait gloria, et je l'ai remplacé...