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Top articles

  • Choux de Bruxelles à la crème

    15 février 2021 ( #plats )

    Me voilà réconciliée avec les choux de Bruxelles, j'avais l'habitude de les cuire simplement à la vapeur avec très peu d'eau, puis de les dorer avec un peu de beurre, indigeste, fort en goût, cela fait très longtemps que je ne les cuisinais plus. Je détestais....

  • Tartelette chocolat

    28 avril 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ma collègue Badia qui est aussi gourmande que moi m'a fait goûtée à ses tartelettes choco, humm un vrai délice. Merci à toi ma belle pour cette découverte. Et oui tout ce qui est chocolat, je ne peux y résister, du coup, il a fallu que je la presse afin...

  • Tartine jambon chèvre avec confiture de poivrons rouges

    02 mai 2016 ( #plats )

    Ce week end j'ai réalisé de la confiture de poivrons rouges, curieuse, je ne connaissais pas, il me fallait tenter. Pourquoi ? eh bien ma tante m'a mis l'eau à la bouche grâce à une recette thermomix . Attention cette confiture doit se réaliser la veille...

  • Nuggets au poulet

    05 octobre 2021 ( #plats )

    J'ai une amie qui m'a donnée l'année dernière une recette maison de nuggets au poulet ; depuis le temps que je voulais la tester... c'est en farfouillant dans mes cahiers où je mets toutes sortes de recettes que j'ai retrouvé une feuille griffonnée avec...

  • Pommes de terre sous forme de roses

    13 février 2017 ( #plats )

    Un test hier soir, des pommes de terre sous forme de roses, sympa visuellement et niveau goût, sympa aussi, donc je poste vite fait cette recette pour les gourmands !! Ce n'est pas sec du tout, contrairement à ce que j'aurai pu croire, on a l'impression...

  • Bavarois aux fruits rouges sans cuisson

    22 novembre 2015 ( #Gateaux )

    J'avais des invités vendredi dernier, et hop un nouveau petit test pour le dessert. Pas beaucoup le temps de cuisiner, car le lendemain je devais me lever tôt pour partir au salon du blog culinaire de Soisson. Du coup, jeudi soir, j'ai préparé un bavarois...

  • cheese cake aux oréos

    11 octobre 2015 ( #Gateaux )

    Ayant au frigidaire du mascarpone, je voulais faire un cheese cake aux oréos, après maintes recherches, je trouvais pas mal de recettes de cheese cake qui demandaient de la cuisson et là ............ j'ai trouvé sur le blog de "cuisine moi un mouton"...

  • Brioche butchy avec ou sans thermomix

    06 septembre 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    Cet été il y avait beaucoup de photos de brioches butchy, sur la blogosphère. Je n'ai pas pu résister, trop tentée j'ai voulu tester cette brioche Allemande où il n'y a pas de beurre ; celui ci étant remplacé par de la crème fraiche. Je l'ai réalisée...

  • Petits sablés croustillants à l'emmental

    03 août 2014 ( #Biscuits apéritif )

    J'aime varier les gâteaux apéritifs, j'aime les réaliser plutôt que de les acheter, changer les traditionnelles cacahuètes ou le fameux saucisson. En cherchant sur le web, j'ai découvert de délicieux cookies salés du blog "Pause gourmandises" et je vous...

  • Cadre pomme de pin

    19 mai 2021 ( #Activités manuelles )

    Bonjour, Vous êtes dans la catégories "Divers" donc pas de nourriture, pas de plat, pas de dessert, pas de gourmandises aujourd'hui mais une activité manuelle réalisée avec les enfants au centre d'animation, là où je travaille. Je vous montre tout simplement...

  • Langue de veau, purée thermomix et sauce cornichons

    01 février 2015 ( #plats )

    Hier il neigeait, donc je me suis empressée d'aller chez mon boucher m'acheter une bonne langue de veau. Vraiment trop bon, assez pour trois personnes, car les langues de bœufs sont beaucoup trop grosses. Souvenir de ma maman qui nous préparait ce repas...

  • Cannelés

    30 avril 2016 ( #Petits gâteaux individuels )

    Cannelés ou canelés est une spécialité bordelaise à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée. Ma maman a réalisé des cannelés qu'elle ne trouvait pas terribles. Je lui ai proposée d'essayer...

  • Confiture de cerises au thermomix

    19 juin 2019 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    J'aime beaucoup faire les confitures maison et comme on est en pleine saison, c'est le top. Aujourd'hui je vous propose une confiture de cerises réalisée au thermomix. Je l'ai faite la semaine dernière, il fallait se dépêcher car le temps n'était pas...

  • Crakers croustillants au parmesans

    09 juillet 2019 ( #Biscuits apéritif )

    Un crakers tout croustillant au bon goût de parmesan, ça vous dit ? Et bien c'est ce que je vous propose ce soir. Je les ai réalisés ce matin, et nous avons adoré son bon petit goût de croustillant. Quand au fromage, il suffit d'utiliser un fromage sec...

  • Granola salé

    03 février 2020 ( #Divers )

    Samedi après midi, j'ai testé une recette du blog "Pourquoi pas Isa" que je remercie. Ce sont des granolas salés que l'on peut déguster dans un plat tel que salade, légumes, soupe ou autre. Ca change vraiment des granola sucrés, mais ce petit goût de...

  • Vinaigre aux fleurs de ciboulette

    01 juin 2020 ( #Divers )

    Ma tante m'a donnée il y a quelques semaines une recette de vinaigre au bon goût de ciboulette, recette dénichée sur internet et mis en ligne par une certaine Virginie W que je remercie car sa recette est extra. Seul inconvénient, il faut un temps de...

  • Cake vanille et chocolat de Marjorie

    14 mai 2016 ( #Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose un cake gourmand au chocolat et à la vanille, une petite douceur, recette que m'a donnée une gentille jeune femme Marjorie, du coup, le cake portera son nom. Je la félicite pour cette recette que j'apprécie avec un bon petit...

  • Glace mac flurry maison, celle que les enfants adorent

    30 août 2016 ( #glaces )

    Comme il fait toujours aussi chaud, on en profite. On mange de délicieuses glaces. J'en ai fait une spécialement pour les enfants du centre d'animation là où je travaille. Ils l'ont adopté, non je dirai plus, ils l'ont dévoré. Il parait qu'elle ressemble...

  • feuilletés d'ananas

    06 février 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Une recette simple et sympathique trouvée sur pinterest ici, et sur "recette de cuisine" (qui apporte plus de détails) que je remercie ; voici ce que je vous propose aujourd'hui. Il ne vous faut que deux ingrédients de l'ananas et une pâte feuilletée....

  • Verrine à la mousse de concombre et sa chantilly tartare

    07 juillet 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Une gentille internaute prénommée Martine m'a donnée une recette de verrine de mousse de concombre. Je la trouve excellente, c'est agréable à manger surtout avec ce soleil qui commence à pointer le bout de son nez !! Merci Martine, mes amis ont bien apprécié...

  • Tarte poireaux, fromage de chèvre et son crumble de noisettes

    13 mai 2016 ( #entrée salée )

    Encore quelques poireaux qui restent dans le jardin, alors d'autres tests en perspective... Ce soir je vous propose une tartelette poireaux, fromage de chèvre et son crumble de noisettes. Nous avons dégusté cette tartelette avec une excellente batavia....

  • Macarons pour ceux qui sont allergiques aux amandes

    08 décembre 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui j'ai réalisé des "faux macarons", oui faux car ils n'ont pas de poudre d'amandes. Celle ci a été remplacée par de la farine. Je pense ainsi à ceux ou celles qui sont allergiques à l'amande et qui aimeraient bien manger des biscuits moelleux...

  • Gâteau de semoule aux pruneaux

    11 juillet 2019 ( #Gateaux )

    J'avais acheté des pruneaux en allant faire le pèlerinage de S. J. de Compostelle en avril 2019, comme il m'en restait j'ai voulu les utiliser dans ce gâteau. Ce fut un vrai délice. Si vous faites un picnic, ce sera simple d'emporter avec vous ce gâteau...

  • Gâteau amandes courgettes

    14 juillet 2019 ( #Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose un gâteau amande courgette découvert sur le site de "Alter Gusto" que je remercie car il est très moelleux, peu sucré. Un délice. Ma petite fille qui n'aime pas trop les courgettes va je pense l'aimer. Vous qui me suivez, vous...

  • Rochers au pralin

    17 décembre 2013 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Ayant vu une émission de télévision avec Mr Patrick Roger, grand chocolatier, intriguée j'ai réalisé sa recette qui demande quand même pas mal de travail. Curieuse, je voulais voir ce que cela donnait.....Très contente du résultat, je vous la propose...