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Top articles

  • feuilletés d'ananas

    06 février 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Une recette simple et sympathique trouvée sur pinterest ici, et sur "recette de cuisine" (qui apporte plus de détails) que je remercie ; voici ce que je vous propose aujourd'hui. Il ne vous faut que deux ingrédients de l'ananas et une pâte feuilletée....

  • Verrine à la mousse de concombre et sa chantilly tartare

    07 juillet 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Une gentille internaute prénommée Martine m'a donnée une recette de verrine de mousse de concombre. Je la trouve excellente, c'est agréable à manger surtout avec ce soleil qui commence à pointer le bout de son nez !! Merci Martine, mes amis ont bien apprécié...

  • Tarte poireaux, fromage de chèvre et son crumble de noisettes

    13 mai 2016 ( #entrée salée )

    Encore quelques poireaux qui restent dans le jardin, alors d'autres tests en perspective... Ce soir je vous propose une tartelette poireaux, fromage de chèvre et son crumble de noisettes. Nous avons dégusté cette tartelette avec une excellente batavia....

  • Macarons pour ceux qui sont allergiques aux amandes

    08 décembre 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui j'ai réalisé des "faux macarons", oui faux car ils n'ont pas de poudre d'amandes. Celle ci a été remplacée par de la farine. Je pense ainsi à ceux ou celles qui sont allergiques à l'amande et qui aimeraient bien manger des biscuits moelleux...

  • Gâteau de semoule aux pruneaux

    11 juillet 2019 ( #Gateaux )

    J'avais acheté des pruneaux en allant faire le pèlerinage de S. J. de Compostelle en avril 2019, comme il m'en restait j'ai voulu les utiliser dans ce gâteau. Ce fut un vrai délice. Si vous faites un picnic, ce sera simple d'emporter avec vous ce gâteau...

  • Gâteau amandes courgettes

    14 juillet 2019 ( #Gateaux )

    Aujourd'hui je vous propose un gâteau amande courgette découvert sur le site de "Alter Gusto" que je remercie car il est très moelleux, peu sucré. Un délice. Ma petite fille qui n'aime pas trop les courgettes va je pense l'aimer. Vous qui me suivez, vous...

  • Rochers au pralin

    17 décembre 2013 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Ayant vu une émission de télévision avec Mr Patrick Roger, grand chocolatier, intriguée j'ai réalisé sa recette qui demande quand même pas mal de travail. Curieuse, je voulais voir ce que cela donnait.....Très contente du résultat, je vous la propose...

  • Crumble de tomates et chèvre frais

    10 août 2014 ( #plats )

    Après avoir testé le crumble courgettes (superbe recette sur mon blog), je vous livre ici la recette du crumble de tomates au chèvre frais. Facile à faire, il permet d'écouler les tomates du jardin. Hélas il n'y a qu'en été que je le fais, car l'hiver...

  • Pâte à tartiner noix de coco au thermomix

    26 novembre 2021 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Envie de faire une bûche roulée noix de coco avec une chantilly et pâte à tartiner noix de coco. Lidle en vend une bonne mais me connaissant il me fallait trouver "the" recette. Après un deuxième essai, je me suis arrêtée sur le blog "Gourmandise Assia",...

  • Moelleux noisettes et chocolat

    02 février 2016 ( #Gateaux )

    J'aime beaucoup regarder l'émission de Cyril Lignac et Mercotte qui s'intitule "le meilleur pâtissier". En 2015, au cours des émissions, j'ai particulièrement apprécié une participante belge nommée Carine. Elle faisait de superbes choses entre autre un...

  • Brownie à la patate douce

    23 février 2018 ( #Gateaux )

    Il y a quelques temps, j'avais déjà essayé les gâteaux sucrés à base de légumes comme par exemple le cake au potimarron , le gâteau sucré à la carotte, le gâteau à la courgette , le gâteau moelleux à la courgette au chocolat noir ou blanc, Je viens de...

  • Terrine de campagne

    08 octobre 2018 ( #entrée salée )

    Je vous propose ce soir une charcuterie dégustée hier soir avec mon mari "une terrine de campagne" ; il raffole de la charcuterie, du coup, j'ai testé une recette découverte sur le site de FR3 Picardie. J'avais déjà fait un pâté de campagne, mais cette...

  • Lasagne au pesto

    20 mai 2019 ( #plats )

    Ma fille est rentrée de Lyon ce week end et voulait à tout prix manger des lasagnes au pesto. En effet, en allant voir son petit ami en Italie, elle en avait mangé et en gardait un excellent souvenir, tellement c'était bon !! J'ai donc suivi la recette...

  • Crêpes berbères, moelleuses appelées Mkhanfar

    03 juin 2019 ( #Pain-viennoiserie )

    Ce matin j'ai réalisé des crêpes berbères, recettes dénichées chez "graines d'épices" que je remercie, je vous conseille d'aller faire un petit tour sur ce blog qui regorge de délicieuses recettes. Celles que j'avais faites auparavant étaient plus briochées,...

  • Pop corn au caramel

    12 janvier 2021 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Il y a bien longtemps j'avais testé une recette hyper gourmande de pop corn de C. Lignac. Très simple à réaliser en quelques minutes et vous obtenez un magnifique saladier de pop corn au bon goût de caramel. J'avais fait cela pour ma fille qui recevait...

  • Pièce montée ronde de bonbons

    01 janvier 2014 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Pièce montée de bonbons Je suis animatrice dans un Centre Municipal et j'aime beaucoup travailler avec les enfants et leur apporter de nouvelles idées tant au niveau pâtisserie, qu'au niveau sucrerie. Un jour une amie Aicha m'a donnée l'idée de réaliser...

  • Lasagne rolls aux épinards et chèvre

    12 novembre 2016 ( #plats )

    Je poste cet article exprès pour mon amie et collègue Katia qui souhaitait faire la recette pour sa fille. Je l'ai fait deux fois, une fois en y mettant du chèvre frais type chavroux et la seconde fois (photos que vous découvrirez ci dessous) en y mettant...

  • macaron basilic citron vert de C. Felder

    31 août 2021 ( #Petits gâteaux individuels )

    Une envie de macarons, une envie de nouveauté alors ce soir je vous présente les macarons au citron vert et basilic découverts sur le site "en k de gourmandises" que je remercie. Le goût est irrésistible, le basilic frais se marie très bien avec le citron....

  • Ghoribas sans oeuf, recette de base

    15 juin 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Hier au centre d'animation, nous avons réalisé des ghoribas, recettes de gâteaux ultra fondants que l'on trouve dans les pays orientaux ; on les déguste avec un thé ou pourquoi pas autour d'un café. Ces gâteaux sont simples à réaliser, résumons nous :...

  • Lunes au cacahuètes

    12 avril 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je me permets de mettre en ligne la recette de mon amie Jamila avec qui je vais marcher tous les dimanches matin. On parle recette, cuisine, plat, astuce, ratage.. tout ce qui est en rapport avec la nourriture, la cuisine, la pâtisserie. On marche pendant...

  • Gâteau chinois

    13 mars 2015 ( #Pain-viennoiserie )

    Comme il me restait de la crème pâtissière, j'ai voulu faire un chinois, d'habitude je fais des pains au raisin, mais le chinois est tout aussi bon. Ca me fait tout drôle d'appeler ce gâteau le "Chinois". Connaissez vous l'origine de cette appellation...

  • Couronne de Noël meringuée

    05 décembre 2021 ( #Gateaux )

    Cela faisait bien longtemps que j'avais envie de réaliser cette couronne, l'ayant vu une fois dans un magasine, j'ai voulu la refaire en faisant à ma guise. Les couleurs sont pastelles et ça me plait. J'ai utilisé des douilles différentes pour le pochage....

  • Nougat chèvre et fruits secs

    23 mars 2017 ( #entrée salée )

    Lundi soir, je ne travaillais pas, du coup repassage en regardant l'émission d'un dîner presque parfait où le candidat proposait en entrée un nougat chèvre et fruits secs. Je ne savais même pas que cela existait, intriguée et adorant le mélange sucré,...

  • Crème glacée myrtilles aux yaourts natures sans sorbetière

    23 juin 2017 ( #glaces )

    Comme il me restait quelques myrtilles fraîches, je voulais à tout prix faire une crème glacée mais sans sorbetière. Zut une envie de glace, mais pas assez de myrtilles, pas de soucis, il ne me restait plus qu'à en racheter des congelées. Je vais l'avoir...

  • Terrine de campagne

    07 janvier 2018 ( #entrée salée )

    Pour la première fois, ce week end j'ai réalisé une terrine de campagne que nous avons dégusté sur du pain avec quelques oignons et cornichons au vinaigre. Un pur et vrai délice, alors il ne faut pas hésiter à faire cette recette si vous aimez le porc,...