750 grammes
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Top articles

  • Pesto maison

    08 juillet 2019 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    J'ai planté pas mal de basilic afin de faire mon pesto. Trop envie de le faire maison afin de le conserver et de le retrouver ultérieurement pour mes lasagnes au pesto. Plat découvert grâce à ma fille qui en avait dégusté en Italie en allant voir son...

  • Queue de lotte au four et sa sauce citronnée

    08 mai 2021 ( #plats )

    Ce soir je vous propose une recette réalisée cette semaine, toute simple. De la lotte délicieusement cuite au four avec une sauce citronnée. J'ai accompagné ce poisson de pomme de terre et de patates douces cuites également au four parsemées de thym et...

  • Crakers à la tomate

    08 septembre 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Un petit biscuit croustillant type crakers à la tomate en apéritif, c'est sympa, fait maison, sans conservateur, sans colorant alors que demander de plus ? J'ai pu trouver cette recette grâce à mon amie Corinne du blog "mamou and co" que je remercie pour...

  • Dalh de lentille corail

    25 avril 2020 ( #plats )

    Ce midi à la maison, pas de viande au menu. Nous avons réalisé un plat végan conseillé par l'amie de ma fille qui se prénomme Sophie. Alors Sophie, un grand merci pour ta recette car nous nous sommes régalés. Succulent, au bon goût d'épices, je dirai...

  • Pain moelleux sans gluten

    27 novembre 2020 ( #Pain-viennoiserie )

    Les ingrédients : - 1 c à soupe de psyllium blond (plante herbacée qui augmente de volume au contact de l'eau) - 20 cl d'eau - 3 oeufs - 3 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel fin - 120 gr de farine de riz complet - 50 gr de fécule de pomme de...

  • Le bouligou limousin

    05 mars 2019 ( #Gateaux )

    Pas trop le temps de cuisiner un dessert ce midi, du coup, je cherche dans mes archives et YES je trouve une recette simple, rapide et délicieuse, que l'on peut déguster tiède ou froide : une grosse crêpe au bon goût de pommes que l'on appelle le bouligou...

  • Blanquette de veau, sauce blanche au cookéo

    06 décembre 2017 ( #plats )

    Ce week end, j'ai réalisé l'un des plats préférés de ma fille, la blanquette de veau à la sauce blanche. Ce plat cuit sous pression dans un court bouillon au cookéo. On l'accompagne d'une sauce blanche avec soit du riz, soit des pommes de terre vapeur....

  • Sucettes apéritive au concombre et à la truite fumée

    07 août 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Quelques choses qui est en vogue en ce moment sur le net, ce sont ces sucettes apéritives. Bien fraiches, elles sont excellentes. Le concombre se marie très bien avec le saumon fumé ou la truite fumé. Ce n'est pas très compliqué à faire, il suffit de...

  • Glace noix de coco faite avec crème anglaise

    30 août 2016 ( #glaces )

    Après avoir testé la glace à la noix de coco sans oeuf à base de crème de coco, j'ai voulu essayer cette autre glace noix de coco faite avec des oeufs et crème anglaise. Je voulais comparer la texture et le goût de ces deux glaces. La couleur est différente,...

  • Meringue suisse

    16 janvier 2016 ( #Petits gâteaux individuels )

    Comme il me reste pas mal de blanc d'œuf au frigidaire, vu tous les petits gâteaux réalisés à Noël sans oublier les galettes des rois, j'ai donc fait ce matin des meringues suisses. Elles sont très jolies et elles me plaisent beaucoup de part leur couleur...

  • comment faire des pralines roses

    15 avril 2015 ( #Divers )

    Une envie de faire des gâteaux avec des pralines roses. Roses pourquoi ? peut être pour marquer la naissance de ma petite fille Meryl à qui je souhaite une longue vie et beaucoup de bonheur avec ses parents. Mon fils papa !!! wahooo je ne réalise pas...

  • Bûche saumon et crevettes au thermomix

    19 décembre 2021 ( #entrée salée )

    Je vous propose ce soir une bûche qui m'attend au congélateur pour les fêtes des Noël. C'est une bûche très simple à réaliser. Par contre il faut un robot afin de mixer les chairs de poissons. Je l'ai eu sur le site Demarle grâce à une conseillère Demarle...

  • Pain surprise

    22 décembre 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    Je me suis achetée il y a un an un moule à charlotte à fond amovible de (18 cm de diamètre et 10 cm de haut) me permettant de réaliser le pain surprise. J'ai donc cherché sur les forums et un gentil monsieur prénommé Jean a bien voulu me donner sa recette,...

  • Gâteau Damier Halloween

    31 octobre 2014 ( #Gateaux )

    Je ne suis pas trop adepte de la fête d'Halloween, mais travaillant dans un centre d'animations, je me dois de faire plaisir aux enfants ; nous avons donc fait plusieurs gâteaux pour Halloween cette année tels que les doigts de sorcière, les araignées....

  • Petit gâteau graines de sésame, El baraziq

    05 juin 2019 ( #Petits gâteaux individuels )

    Hier au centre d'animation, j'ai testé des petits gâteaux croquants aux graines de sésame. Ces gâteaux sont issus de la Syrie, mon amie Nadji en a réalisé déjà deux fois, et précisait dans son blog qu'ils étaient délicieux ; du coup j'ai voulu tester...

  • Tourbillon chocolat noir et fève de tonka

    24 février 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Après avoir testé les tourbillons chocolat blanc avec mon moule Demarle, j'ai récidivé mais cette fois ci en donnant une petite touche de saveur fève de tonka à mon chocolat noir. Ces mini tourbillons sont superbes, après un bon repas quelques tourbillons...

  • Ganache framboise pour macaron

    02 janvier 2016 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Je fais souvent des macarons, maintenant je les réussis à chaque fois lorsque je réalise la meringue à l'italienne. Cette année à Noël, mes convives avaient tous près de leur assiette un petit paquet de macarons de couleur rose vif au goût framboise....

  • Petit nid et ses sujets au chocolat au lait

    18 mars 2017 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Pâques approche à grand pas !! A cette occasion, j'ai testé des petits nids accompagnés de petits sujets au chocolat qui peuvent décorer votre table. J'ai acheté un moule en silicone (car facile à démouler) pour pouvoir faire la décoration des chocolats....

  • Hérisson en chocolat

    27 avril 2016 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Il pleut, il pleut Bergère dans l'Oise, en plus il fait froid. Ce n'est pas grave, malgré ce temps maussade au centre d'animation, nous nous sommes amusés avec les enfants 7- 10 ans à réaliser des hérissons en chocolat. Une recette simplissime, sans cuisson...

  • Cookies de ma maman

    02 janvier 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    J'avais trouvé une recette de cookies que je faisais chaque semaine pour mes enfants. J'ai donné cette recette à ma maman qui a apporté quelques modifications et j'adore ses modifications. Du coup maintenant lorsque je donne la recette à mes amies, je...

  • Carré de noix glacées

    18 avril 2015 ( #Petits gâteaux individuels )

    En train de remettre à jour mon cahier de recettes et pour cette occasion, j'ai trouvé une recette ultra simple que l'on peut déguster autour d'un petit café, ou d'un bon petit thé à la menthe pourquoi pas ? Ce sont de petits gâteaux fondants aux noix...

  • Araignée cookies au beurre de cacahuètes

    22 octobre 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui je vous propose des cookies ayant la forme d'araignée, recette dénichée sur le blog de "Adeline cuisine" que je remercie. Cette recette est simple, délicieuse et parfaite pour faire plaisir à l'occasion d'Halloween. La première fois que j'en...

  • crème chocolat au Tofu faite au thermomix

    28 novembre 2020 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Aujourd'hui, je vous propose un dessert que l'on peut réaliser en 10 mn chrono à base de tofu soyeux et de chocolat noir. On peut bien entendu le faire sans thermomix, tout est possible !! Je remercie le blog "je cuisine sans gluten" pour cette délicieuse...

  • Cake à la pistache

    27 juillet 2018 ( #Gateaux )

    Lorsque je pars en vacances, j'aime bien emmener avec moi quelques gâteaux qui se conservent bien, et oui en camping car on déguste toujours que ce soit en visite ou sur la route.... Cette année, j'ai donc testé un cake à la pistache, un vrai régal que...

  • Suprême de poulet au gorgonzola avec son risotto chorizo

    16 décembre 2016 ( #plats )

    Il y quelques temps, j'avais préparé un suprême de poulet, recette obtenue par Chef Damien du site 750 gr. ancien professeur du lycée de mon fils qui travaille en restauration. Je trouve cette recette simple et succulente. Le poulet reste tendre, cette...