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Top articles

  • Crêpe Baghrir ou crêpe mille trous

    02 mars 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ahhhhh les crêpes, qui n'aime pas les crêpes. Il en existe de différentes sortes. Vous avez tout d'abord les crêpes blanches que l'on peut utiliser dans un gâteau de crêpes, les crêpes sans oeuf, les crêpes de blé noir sarrasin farcies, les crêpes turques...

  • Blinis

    08 octobre 2017 ( #Petits gâteaux individuels )

    Après avoir testés les pancakes, les crumpets, je me lance maintenant dans de petites crêpes épaisses russes communément connues sous le nom de blinis. Je remercie le blog de "la cuisine de Bernard" pour sa recette que je trouve très sympa. Par contre...

  • Crème glacée à la vanille au thermomix sans sorbetière

    19 juin 2017 ( #glaces )

    Par ce beau temps, on profite pour manger frais, même le dessert. Avec toutes les glaces qu'il y a sur mon blog, je viens de me rendre compte que je n'avais jamais fait de simple crème glacée à la vanille, mise à part celle qui est dans mon vacherin....

  • Mini tartelettes framboises

    26 juin 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Beaucoup de framboises dans le jardin, confiture, gelée, petits gâteaux et aujourd'hui je vous présente des mini tartelettes avec une crème pâtissière maison améliorée. J'ai utilisé pour cela un moule Demarle, très pratique car il permet de cuire à la...

  • Financier chocolat noir

    30 novembre 2021 ( #Petits gâteaux individuels )

    La semaine dernière, j'ai testé une pâte à tartiner noix de coco chocolat blanc , pourquoi me direz vous ? et bien, trop envie de tester une nouvelle bûche roulée noix de coco. Du coup j'en ai profité pour réaliser ces délicieux financiers en y mettant...

  • Tablette pour le lave vaisselle

    13 août 2017 ( #Divers )

    Et non, je ne vous propose pas de recette ce soir, mais un excellent produit qui vous servira pour votre lave vaisselle. Pourquoi pas de recettes ? car demain c'est les vacances pour moi, donc repos d'une part et d'autres part, vous vous trouvez ici dans...

  • glace au café au thermomix

    21 juin 2022 ( #glaces )

    La semaine dernière lors d'un repas en cuisine, j'ai innové la glace au rhum raisin, un peu trop de rhum, il va falloir que je refasse cette recette (pour pouvoir vous la présenter) car elle était tout de même délicieuse ; hélas en la faisant j'ai fait...

  • Tarte tatin d'endives

    23 octobre 2016

    Ce soir au repas, c'était tarte tatin d'endives avec salade verte. Un pur régal, j'aime le mélange du sucré, salé. Je me suis inspirée d'une recette sur Marmiton que je trouvais sympa. Les ingrédients : - 1 pâte brisée- 4 endives, la prochaine fois j'en...

  • Petits gâteaux aux châtaignes

    15 octobre 2015 ( #Petits gâteaux individuels )

    Hier au centre d'animation, nous avons emmené les enfants chercher des châtaignes. Ils étaient super contents, en rentrant, nous avons incisé nos châtaignes pour pouvoir les déguster au four. Un vrai régal.... cependant ça éclate dans le four, mais ça...

  • Rillette de saumon au thermomix

    09 mars 2017 ( #entrée salée )

    Une petite entrée sympa qui fait son effet, ça vous dit ? je vous propose aujourd'hui une rillette de saumon, entrée que j'avais déjà testé au buffet de mes 50 ans et que j'ai renouvelé pour le baptême de ma petite fille. Cette entrée est rapide et en...

  • Verrine framboises, mascarpone

    04 avril 2017 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Hier soir, mon fils avait envie de venir manger un barbecue. Ah qu'est ce que l'on ne ferait pas pour ses enfants.... Il est donc venu avec ma petite choupette et sa bien aimée, mais quoi faire en dessert, quelque chose de bon, de rapide et de simple...

  • Gâteau mi fondant, mi mousse à la purée d'aubergine

    27 septembre 2018 ( #Gateaux )

    Une recette étonnante au niveau texture sans matière grasse, sans sucre, sans farine. Voilà ce que je vous propose ce soir. Je trouve ce gâteau à la fois fondant et mousseux, une recette sympa qui change de l'ordinaire et qui va plaire aux personnes allergiques...

  • Pesto maison

    08 juillet 2019 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    J'ai planté pas mal de basilic afin de faire mon pesto. Trop envie de le faire maison afin de le conserver et de le retrouver ultérieurement pour mes lasagnes au pesto. Plat découvert grâce à ma fille qui en avait dégusté en Italie en allant voir son...

  • Queue de lotte au four et sa sauce citronnée

    08 mai 2021 ( #plats )

    Ce soir je vous propose une recette réalisée cette semaine, toute simple. De la lotte délicieusement cuite au four avec une sauce citronnée. J'ai accompagné ce poisson de pomme de terre et de patates douces cuites également au four parsemées de thym et...

  • Crakers à la tomate

    08 septembre 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Un petit biscuit croustillant type crakers à la tomate en apéritif, c'est sympa, fait maison, sans conservateur, sans colorant alors que demander de plus ? J'ai pu trouver cette recette grâce à mon amie Corinne du blog "mamou and co" que je remercie pour...

  • Dalh de lentille corail

    25 avril 2020 ( #plats )

    Ce midi à la maison, pas de viande au menu. Nous avons réalisé un plat végan conseillé par l'amie de ma fille qui se prénomme Sophie. Alors Sophie, un grand merci pour ta recette car nous nous sommes régalés. Succulent, au bon goût d'épices, je dirai...

  • Pain moelleux sans gluten

    27 novembre 2020 ( #Pain-viennoiserie )

    Les ingrédients : - 1 c à soupe de psyllium blond (plante herbacée qui augmente de volume au contact de l'eau) - 20 cl d'eau - 3 oeufs - 3 c à soupe d'huile d'olive - 1 c à café de sel fin - 120 gr de farine de riz complet - 50 gr de fécule de pomme de...

  • Le bouligou limousin

    05 mars 2019 ( #Gateaux )

    Pas trop le temps de cuisiner un dessert ce midi, du coup, je cherche dans mes archives et YES je trouve une recette simple, rapide et délicieuse, que l'on peut déguster tiède ou froide : une grosse crêpe au bon goût de pommes que l'on appelle le bouligou...

  • Blanquette de veau, sauce blanche au cookéo

    06 décembre 2017 ( #plats )

    Ce week end, j'ai réalisé l'un des plats préférés de ma fille, la blanquette de veau à la sauce blanche. Ce plat cuit sous pression dans un court bouillon au cookéo. On l'accompagne d'une sauce blanche avec soit du riz, soit des pommes de terre vapeur....

  • Sucettes apéritive au concombre et à la truite fumée

    07 août 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Quelques choses qui est en vogue en ce moment sur le net, ce sont ces sucettes apéritives. Bien fraiches, elles sont excellentes. Le concombre se marie très bien avec le saumon fumé ou la truite fumé. Ce n'est pas très compliqué à faire, il suffit de...

  • Glace noix de coco faite avec crème anglaise

    30 août 2016 ( #glaces )

    Après avoir testé la glace à la noix de coco sans oeuf à base de crème de coco, j'ai voulu essayer cette autre glace noix de coco faite avec des oeufs et crème anglaise. Je voulais comparer la texture et le goût de ces deux glaces. La couleur est différente,...

  • Meringue suisse

    16 janvier 2016 ( #Petits gâteaux individuels )

    Comme il me reste pas mal de blanc d'œuf au frigidaire, vu tous les petits gâteaux réalisés à Noël sans oublier les galettes des rois, j'ai donc fait ce matin des meringues suisses. Elles sont très jolies et elles me plaisent beaucoup de part leur couleur...

  • comment faire des pralines roses

    15 avril 2015 ( #Divers )

    Une envie de faire des gâteaux avec des pralines roses. Roses pourquoi ? peut être pour marquer la naissance de ma petite fille Meryl à qui je souhaite une longue vie et beaucoup de bonheur avec ses parents. Mon fils papa !!! wahooo je ne réalise pas...

  • Bûche saumon et crevettes au thermomix

    19 décembre 2021 ( #entrée salée )

    Je vous propose ce soir une bûche qui m'attend au congélateur pour les fêtes des Noël. C'est une bûche très simple à réaliser. Par contre il faut un robot afin de mixer les chairs de poissons. Je l'ai eu sur le site Demarle grâce à une conseillère Demarle...

  • Pain surprise

    22 décembre 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    Je me suis achetée il y a un an un moule à charlotte à fond amovible de (18 cm de diamètre et 10 cm de haut) me permettant de réaliser le pain surprise. J'ai donc cherché sur les forums et un gentil monsieur prénommé Jean a bien voulu me donner sa recette,...