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Top articles
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Tartelette amandine aux framboises
En surfant sur le net, je suis tombée raide dingue des tartelettes très appétissantes aux mûres de "Chez Vanda", malheureusement pas de mûres chez moi. Ca ne fait rien, je les ai quand même réalisées mais avec des restants de framboises congelées du jardin....
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Panna cotta pistache et sa compotée d'abricot
Un superbe samedi ensoleillé où j'ai pu découvrir avec ma fille et mon mari la ville de Gand en Belgique, bien mangé au restaurant le midi, pas trop fin le soir mais en dessert, nous avons dégusté ces panna cotta réalisées la veille. Je les ai découvertes...
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Sablés au sésame et à la fleur d'oranger
Samedi après midi, j'ai réalisé de nouveaux petits sablés au sésame avec ma petite fille qui n'avait pas envie de faire de sieste, elle adore cuisiner... elle suit sa grand mère déjà à bientôt 3 ans. J'ai testé cette recette du livre "Toutes les bases...
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Petits chocolats maison au blé soufflé caramélisé au thermomix
Comme chaque année, j'aime faire mes petits chocolats de Noël. Simples et rapides, ils se mangent sans faim, me croirez vous ? Et bien testez et vous m'en direz des nouvelles. J'ai obtenu cette recette sur le blog de "La cuisine de poupoule" que je remercie...
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Choucroute crue au cookéo
Début décembre, je suis allée avec mon mari faire les marchés de Noël en Alsace. Nous prenons toujours le temps de faire le marché de Noël de Ribeauvillé en premier. C'est un marché médiéval splendide qui a lieu uniquement sur 2 week ends chaque année....
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Blanquette de veau à l'ancienne au cookéo
Ce midi, nous nous sommes régalés avec une blanquette de veau à l'ancienne que j'ai cuit au cookéo, mais si vous n'avez pas de cookéo, pas de probème, il suffit d'utiliser une cocotte minute traditionnelle avec la soupape. C'est un bon petit plat cuit...
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Tartes aux endives, poires et roquefort
En ce moment c'est la pleine période des endives, du coup j'essaie d'en faire à toutes les sauces, ça change des endives jambon sauce béchamel. Sur le site "Marmiton", j'ai découvert cette recette simple et délicieuse. Pour ceux qui aiment l'association...
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Gâteau hyper moelleux à la confiture de rhubarbe
Ca vous dit une bonne petite part de gâteau hyper moelleuse ? Oui ? et bien faites comme moi, testez cette recette, vraiment gourmande. J'avais déjà fait une recette de ce style sous forme de cake mais en y mettant la confiture à l'intérieur du gâteau....
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Muesli ou granola maison
J'aimerai tester une recette où la base du gâteau est faite à partir de muesli maison. Je me suis donc baladé sur le net afin de connaitre la différence entre Muesli et granola. Rien de bien compliqué, le muesli est un mélange de céréales et fruits secs...
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Macarons au chocolat au lait
Aujourd'hui je vous propose la recette de la ganache chocolat au lait pour macaron. J'ai testé cette ganache car il me fallait recouvrir mon gâteau "les minions", mais avant de recouvrir un gâteau dont on ne connait pas la réussite de la ganache, j'ai...
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Risotto au saumon frais au cookéo
Ma fille avait envie de manger du saumon frais ce midi. Ma tante m'a conseillée d'acheter du saumon sans peau et sans arêtes. Un régal oui je confirme un régal surtout quand il n'y a pas d'arêtes. J'ai trouvé une recette sur le blog "la cuisine de Circée"...
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Gelée pommes et coings
Une amie m'a donnée des coings, cela faisait bien longtemps que je n'en n'avais pas cuisinés ; Ce fruit offre la particularité de n’être comestible que cuit. Si vous le dégustez sous forme de gelée, vous serez étonné par son goût tendre, fort et doux....
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Gâteau aux pommes polonais façon crumble
Je continue dans ma lancée à la quête des gâteaux polonais, comme vous le savez (si vous avez parcouru mon blog) je teste, teste et reteste afin de trouver un maximum de recettes sucrées polonaises pour mon atelier pâtisserie. Cette fois ci j'ai trouvé...
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Tartelette abricotine
L'été : saison des abricots alors profitons en. J'ai réalisé ce week end deux petites tartelettes abricots. Pourquoi tartelettes ? C'est mieux pour moi, je suis très gourmande et si cétait une tarte on l'aurait mangée en ni une ni deux avec mon mari....
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Les farçous, spécialité aveyronnaise
A la recherche d'un nouveau mets.... tout cela grâce à ma collègue Katia qui me disait que son mari avait cuisiné des farçous et que c'était excellent. Plus ma collègue me détaillait la composition de ce plat, plus cette recette me donnait envie. Alors...
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trio coco chocolat
Une petite friandise vraiment sympa à déguster avec un café ou un petit thé à la menthe. Une sucrerie qui ne demande que trois ingrédients, qui n'est pas compliquée à faire, cela vous tente ? Et bien c'est ce que je vous propose. Comme il me restait du...
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Lasagne aux poireaux
Je commence à mettre mes poireaux au congélateur, et aussi à utiliser mon déshydrateur pour les conserver. En effet, mon mari s'est mis à labourer et à refaire des plantations, donc il faut vite vider le jardin lol J'ai donc entrepris de réaliser des...
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petit gâteau chocolaté
Un petit gâteau en forme de tourbillon entouré de chocolat noir, voilà ce que je vous propose ce soir. Ce petit tourbillon pourra agréablement accompagner une délicieuse tasse de café ou de thé. A vous de choisir. Cette recette est vraiment très simple...
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Oeuf poché et sa petite salade
Je vous propose aujourd'hui une entrée très simple à réaliser. Je l'ai faite hier soir, mais nous l'avons mangé en plat principal, car le soir, il ne faut pas trop remplir son estomac pour bien dormir... Cette assiette se compose : (bien sûr, ce sera...
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Quiche brocolis, saumon fumé sans pâte
Mon fils a le chic de m'envoyer un message et de me dire "maman, on peut venir manger ce soir ?", oui bien sûr mon chéri, mais......... pourquoi me préviens tu au dernier moment aurai je dû lui répondre !!! Ah les garçons on les refera pas !! Du coup,...
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Velouté de haricots coco au cookéo
Hier soir, j'ai réalisé un velouté de haricot coco, recette trouvée sur le blog de "la gourmandise de Violette", je trouve cette recette vraiment sympa et je vous conseille donc de la faire si vous aimez soupe ou velouté, vous ne serez pas déçu. Je n'ai...
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Délice du soleil
Ce soir je vous propose un délice du soleil. C'est en quelque sorte un cake, par contre celui ci a été cuit dans un moule tablette de chez Demarle et non dans un moule à cake comme on a l'habitude de voir. J'ai découvert cette recette chez "les gourmandises...
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Quiche sans pâte
Parfois après la piscine le soir en rentrant du boulot, je n'ai pas le temps de cuisiner, alors je réalise une quiche sans pâte. Je détiens cette recette d'une dame vraiment sympathique que j'appréciais énormément Mme Mimin lorsque je travaillais comme...
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Pâte à tarte à l'huile d'olive avec ou sans thermomix
En temps de confinement, j'essaie d'aller de moins en moins en course. Je fais des gâteaux pour me changer les idées, mais j'essaie de garder mon beurre au maximum. Du coup en cherchant sur le net, j'ai vu que l'on pouvait faire une pâte à tarte brisée...
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Crème aux spéculoos façon danette
Aujourd'hui je vous propose une crème spéculoos façon Danette préparée au thermomix. Facile, rapide car préparée en dix minutes chrono et en plus délicieuse... Alors je n'ai pas hésité. J'en avais déjà fait une cliquer sur ce lien pour avoir la recette...