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Top articles

  • Pâte brocolis

    16 janvier 2020 ( #plats )

    Hier midi, j'ai réalisé un plat simple mais que j'affectionne particulièrement. Je l'ai découvert grâce à Dany qui le détient lui même de sa maman. Je remercie donc Emiliana pour cette recette italienne que j'apprécie énormément. Et merci aussi à ma fille...

  • Crème onctueuse à la vanille faite au thermomix

    15 novembre 2018 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Ce soir je vous propose de superbes crèmes à la vanille onctueuses, d'un goût exquis accompagnées de son petit craquant au caramel, d'où sa ressemblance avec les crèmes brûlées. La différence me direz vous ? et bien ces crèmes n'ont pas été cuites au...

  • Confiture de figues

    11 novembre 2015 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    De fin juillet à fin octobre, c'est la saison des figues. Comme il fait encore beau en novembre cette année, presque un été indien, on en trouve encore par chez nous. Mon arbre en a quelques unes. Heureusement, j'ai une maman du quartier où je travaille...

  • Gâteau aux épices et à la butternut

    24 janvier 2015 ( #Gateaux )

    Après avoir testé le gâteau à la carotte, celui à la courgette - chocolat, je me lance aujourd'hui dans le gâteau à la butternut et aux épices. Une explosion en bouche de douceur, de parfum. Je remercie Délices d'Orient pour cette sublime recette que...

  • Comment faire des crêpes léopard

    03 février 2022 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    J'ai testé hier ces fameuses crêpes léopard, en effet j'avais vu une vidéo sur le net mais sans aucune explication. Alors comme j'aimais le visuel on va dire que j'ai fait à ma sauce. Il vous faut tout simplement faire votre pâte à crêpes et un peu de...

  • Galette de légumes et quinoa

    22 novembre 2020 ( #plats )

    Hier j'ai réalisé de délicieux cookies avec du quinoa, comme il m'en restait j'ai voulu tester des galettes de quinoa et ses légumes. Je remercie le site Marmiton pour cette trouvaille, c'était un régal ; elles ont pu accompagner une scarole de mon jardin....

  • houmous d'aubergines

    09 août 2022 ( #entrée salée )

    Ma fille ayant offert un livre de cuisine sur la cuisine Perse à son chéri, m'a donnée la recette de houmous d'aubergines. Cette recette est vraiment top, on étale ce houmous sur une tartine de pain soit en entrée ou alors en apéritif. J'adore vraiment...

  • Faire son sucre vanillé maison

    16 janvier 2015 ( #Divers )

    Il y a quelques années, je me suis offerte le thermomix. Je l'ai découvert en allant à une réunion, il m'a séduit aussitôt, mais comme je faisais construire, je ne pouvais pas me permettre de l'acheter, car il y avait d'autres chose aussi importante à...

  • Galettes bretonnnes

    15 mars 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ces galettes, je les ai intitulées les galettes bretonnes d' Aïcha dans mon livre de recettes car il y a tellement de recettes de galettes..... C'est une recette d'une femme dont j'ai fait la connaissance sur face book, que j'aime beaucoup, qui a le cœur...

  • Tarte tatin à l'oignon et au fromage de chèvre frais

    30 janvier 2017 ( #entrée salée )

    Des oignons, une pâte feuilletée et un fromage de chèvre frais ? Eh bien on la totalité des aliments pour réaliser une excellente tarte tatin. C'est une recette de Cyril Lignac que je trouve super sympa, où le confit d'oignons mélangé au fromage frais...

  • Wrap au saumon fumé et ses crudités

    12 juin 2017 ( #Biscuits apéritif )

    Envie de crudités, quelque chose de frais, simple et rapide qui change pour un apéritif ? pas compliqué à faire.... Je vous propose aujourd'hui des wrap, voilà ce que j'ai fait ce week end pour l'anniversaire de mon mari... Le wrap, mot anglais signifie...

  • Moelleux aux poires et pépites de chocolat

    11 mai 2017 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je vous propose une recette de moelleux aux poires, recette que j'ai pu tester grâce à ma tante Michèle, recette simple et rapide à faire car elle est délicieuse, mes collègues et moi même avons validé ce test. Cette recette a été quelque peu modifiée...

  • Comment faire son thé de Noël maison

    23 décembre 2017 ( #Divers )

    Noël approche et comme chaque année, j'achète le thé en brûlerie, il y en a de différents parfums. Je me régale à chaque fois, les goûts et surtout les odeurs trônent dans ma cuisine. En cette période, c'est l'esprit de Noël avec tout ce qu'il y a autour....

  • Velouté de brocoli et fromage de chèvre

    10 avril 2018 ( #entrée salée )

    Certains vont me dire "Malika, tu nous soules avec tes soupes", mais bon, d'autres me diront "j'aime trop la soupe", je répondrai il en faut pour tous les goûts.. Aujourd'hui je vous propose une velouté dégusté hier soir avec mon mari. Très rapide à faire...

  • Crinkle rose

    24 mai 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Après mes premiers crinkles goût citron, puis ceux au chocolat, au café, je vous présente maintenant mes crinkles tout roses, vraiment moelleux que l'on appréciera avec un bon petit thé ou café. En plus facile et rapide, que demander de plus ? Je remercie...

  • Bouchée framboise et cardamome sans gluten

    31 mai 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je vous propose ce soir une jolie et agréable petite bouchée à la framboise pour mes amis qui ne tolèrent ni le gluten, ni le lactose. Je me suis régalée et je suis vraiment ravie du résultat. Je me suis basée en quelques sortes sur la recette de "Novice...

  • Tarte au maroille onctueuse

    30 janvier 2016 ( #entrée salée )

    Vous devez connaître ma recette de tarte au maroille faite avec une pâte briochée mais sans crème, sans œuf, ultra simple et si bonne.... Je vous mettrai le lien de cette recette en fin d'article. Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de tarte...

  • Lemon curd sans oeuf

    07 juin 2019 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Trop contente, ma fille qui travaille sur Lyon est rentrée le week end dernier, pour quelques jours. Et quand c'est comme ça, la maman fait tout ce que sa fille chérie souhaite, normal non ? elle ne peut pas trop cuisiner dans son petit appartement et...

  • Clafoutis aux prunes fait au thermomix

    04 août 2019 ( #Gateaux )

    Hier soir j'ai réalisé un clafoutis aux prunes de mon jardin. Je l'ai fait au thermomix, mais si vous n'en possédez pas, vous pouvez bien entendu réaliser vous aussi ce clafoutis sans aucun soucis. Je me suis inspirée d'une recette thermomix. Rien de...

  • patates douces roties et sa sauce gorgonzola

    17 avril 2021 ( #plats )

    Ce soir je mets en ligne un plat réalisé par le petit ami de ma fille Dany, un plat savoureux qu'il nous avait concocté il y a 2 semaines. Ce plat fut réalisé avec une citrouille verte à chair orangée. Je me suis régalée, mais n'ayant pas trouvé cette...

  • Flan aux poireaux

    18 avril 2016 ( #plats )

    J'ai pas mal de poireaux dans mon jardin et en avril, ils commencent à monter. J'en congèle, je fais de la soupe, de la tarte aux poireaux et cette fois ci je viens de tester une recette grecque tirée du livre "aux goûts du monde" de Thermomix que je...

  • Aubergine farcie aux champignons

    30 juin 2016 ( #plats )

    En regardant les informations régionales, une personne proposait des aubergines farcies ;cela avait l'air drôlement appétissant, je n'en n'avais jamais fait ; ma fille me dit "oh maman ça c'est trop bon ; j'en ai mangé lorsque j'étais jeune fille au pair"....

  • Etoile à la viande hachée

    12 juillet 2014 ( #plats )

    En surfant sur le web, j'ai vu un super plat décoré que tout le monde appelle l'étoile. Je n'ai vu que les photos de cette fameuse étoile, mais pas la recette lui correspondant. Je ne sais pas s'il est fait en pâte feuilletée ou en pâte à brioche. Du...

  • cookies sans gluten

    17 mai 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je vous propose aujourd'hui une recette trouvée sur le blog "Mélo fait maison" que je remercie au passage ; en effet que je suis étonnée du résultat, on peut même varier les goûts en y ajoutant d'autres saveurs tels que arôme fève de tonka. Comme c'était...

  • Prunes stérilisées

    18 août 2016 ( #Divers )

    Tous les ans, je fais de la confiture de prunes. J'en garde aussi quelques unes pour les stériliser. En effet, le fait de les stériliser permet de les retrouver en hiver ; on peut ainsi décorer des salades de fruits ou tout simplement en faire une charlotte...