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Top articles

  • Pesto de poivron rouge au thermomix

    01 septembre 2020 ( #Divers )

    En me promenant sur le net, j'ai découvert le pesto de poivron rouge sur le blog de "les créations de Mumu" que je remercie. Je trouve ce pesto vraiment sympa avec les poivrons, ça change de mon pesto habituel vert que je congèle sous forme de glaçon....

  • Farine de châtaignes maison

    07 octobre 2018 ( #Divers )

    Avec les enfants du centre d'animation où je travaille, nous sommes allés ramasser mercredi des châtaignes. J'avais envie de réaliser des pan cakes végan, mais je voulais les faire avec ma farine maison. Alors je me suis mise à réaliser ma propre farine,...

  • ganache chocolat pour macaron

    21 octobre 2017 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je n'avais pas encore mis la ganache chocolat de mes macarons en ligne sur mon blog, alors c'est chose faite aujourd'hui. Comme les macarons se conservent au frigidaire, je vous rappelle qu'il faut les sortir au moins 15 mn avant pour pouvoir les déguster...

  • Quiche tatin

    04 février 2016 ( #plats )

    Une petite quiche tatin pour 3 personnes accompagnée d'une salade verte, voilà ce que j'ai fait lorsque mon fils est venu me voir la dernière fois. Avec un bon gâteau au chocolat et le tour est joué. Je l'ai préparée et cuite le matin, puis remis quelques...

  • glace au miel et noix caramélisées

    04 août 2018 ( #glaces )

    Par cette chaleur, je suis toujours à la recherche de nouvelles glaces. Cette fois ci j'ai pu tester une glace au miel, extra car elle reste onctueuse, souple et pas besoin de la sortir des heures à l'avance avant de déguster. Je remercie donc le blog...

  • Hachis parmentier aux épinards

    08 novembre 2016 ( #plats )

    Comme une envie d'épinards, mais pour changer ce sera un hachis parmentier. 1ère fois que je fais ce plat, au feeling dira t-on. J'aime beaucoup cette recette, vraiment sympa. Les ingrédients : - 500 gr de viandes hachées - 1 kilo de pommes de terre -...

  • Sorbet à l'avocat et citron vert au thermomix

    29 mai 2016 ( #glaces )

    Il y a deux, j'avais testé une glace à l'avocat avec mon thermomix, hélas je n'ai pas gardé la recette. Du coup, j'ai cherché sur le net, car j'avais envie de retrouver ce petit goût sympa. Je l'ai donc trouvé sur le blog de "Cooking Julia" que je remercie...

  • Terrine de thon et sa jardinière de légumes

    30 novembre 2015 ( #entrée salée )

    Envie de faire une petite entrée sympa, qui n'est pas trop lourde. Aujourd'hui je vous présente une terrine de thon qui peut se manger aussi bien l'hiver que l'été en entrée. Les tranches se tiennent bien au découpage, ça me plait beaucoup autant côté...

  • Wraps au saumon fumé, simple et rapide

    03 juillet 2015 ( #plats )

    Il fait super chaud en ce moment donc j'essaie de ne pas utiliser mon four, voir le moins possible. Je fais pas mal de plats froids, des salades, j'innove !!! Aujourd'hui je vais vous donner la recette des wraps au saumon fumé, bien frais avec une salade,...

  • Gâteaux polonais aux noix

    09 octobre 2015 ( #Gateaux )

    Dans la continuité de nos ateliers "pâtisserie polonaise", je vous présente de superbes moelleux, mais attention très riches. Cependant si on en mange en petites quantités, je pense que cela ne devrait pas poser problèmes pour les gourmands n'est ce pas...

  • Pâte à chocolat maison

    02 septembre 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Connaissez vous ce bon vieux Nutella, ce pot de chocolat crée depuis des années que petits et grands raffolent ? Cette pâte à tartiner que j'étalais sur mon pain frais en rentrant de l'école...Hummmm trop bon, mais très riche. Impossible à imiter car...

  • Lunettes à la vanille et lunettes à l'abricot

    22 mai 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    Comme je l'ai précisée dans une autre recette de mon blog, mon amie Nadia m'a gentiment confiée un livre de C. Felder. Et j'ai pu ainsi réaliser sa recette de pâte Danish en faisant des escargots aux pépites de chocolat ainsi que des pains aux raisins,...

  • lait de coco

    26 novembre 2021 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Après le lait d'amandes, puis le lait d'avoine, j'ai voulu tester le lait de coco. Humm trop bon, si simple à faire. Je me dis Malika "arrête" d'acheter du lait de coco, c'est économique, simple à réaliser et sans conservateur. Quand on a du bon matériel...

  • Pizza maison

    28 mai 2014 ( #plats )

    28 Mai 2014, il ne fait pas chaud. La pluie est toujours au rendez vous, les maisons sont fraiches car le chauffage est coupé, sinon ça va revenir très cher si l'on chauffe jusqu'en juin comme l'année précédente. Pas envie de manger de choses froides,...

  • Brioche "fleurs" au nutella

    10 mai 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    En ce moment, je suis passionnée de tout ce qui a attrait à la brioche. Je vais vous présenter une recette qui va vous apporter deux desserts puisque vous allez diviser votre pâte en deux. Vous pourrez ainsi réaliser : - une brioche rolls à la confiture...

  • petite bouchée au chorizo, ail et fines herbes

    22 novembre 2014 ( #Biscuits apéritif )

    Le week end dernier, je suis allée au Salon du Blog Culinaire de Soissons où j'ai pu découvrir de nombreuses recettes, superbement bonnes. Entre autre, j'ai pu apprécié des mini cupcakes au chorizo avec ail et fines herbes grâce à Marion du blog "Novice...

  • Roulé de pommes de terre thermomix

    26 janvier 2016 ( #entrée salée )

    Ce soir j'ai testé une recette sympa et changeante avec mon thermomix. Il s'agit d'un roulé de pommes de terre, vraiment simple à réaliser. Pas de thermomix ? pas de panique si vous avez un robot qui mixe correctement, la recette est tout à fait faisable....

  • Cuisses de poulet au cookéo

    03 février 2017 ( #plats )

    Ce midi, j'ai cuit pour la première fois mes cuisses de poulet au cookéo, d'habitude je les faisais directement au four. Ici avec la sauce, j'ai accompagné ces cuisses de poulet avec quelques pommes de terre cuites au cookéo également. Les ingrédients...

  • Citron confit

    18 mars 2015 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Lorsque je réalisais des oranges ou citrons confits (généralement en hiver), c'était en confisant les écorces pour les enrober de chocolat. Cette fois ci la recette de citron confit est différente puisque le citron se retrouve mixé et est utilisé différemment. Ayant...

  • Confiture de lait rapide avec lait concentré

    08 octobre 2015 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Pour les besoins d'une recette, il me fallait rapidement obtenir de la confiture de lait. J'ai fait rapide cette fois ci. J'avais besoin uniquement d'une boite de lait concentré pour obtenir cette confiture onctueuse qui sert à décorer des gâteaux, les...

  • Purée d'amandes maison

    27 août 2019 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Aujourd'hui je vous propose une recette simple, rapide, délicieuse, riche en vitamines, en phosphore, source de protéines végétales, de calcium et de magnésium. Idéale pour remplacer le beurre, la crème fraîche ou tout simplement pour utiliser dans diverses...

  • Soupe froide concombre, amande et fenouil

    27 août 2019 ( #entrée salée )

    Ohhhh là là, hier j'ai testé la soupe froide de Marion du blog "Cuisine chez la marmotte", un vrai délice. Merci à toi Marion pour cette délicieuse recette, en plus par cette chaleur, ce fut le top. Par contre oupsssssss pas d'estragon dans les parages....

  • petit ourson si mignon en sablés

    06 novembre 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    L'année dernière, j'ai vu sur une page sur internet des petits oursons réalisés en pâte sablé. J'ai trouvé cela vraiment trop mignon. J'ai cherché pendant longtemps, et enfin trouvé cet emporte pièce en forme d'ourson. J'ADORE. J'ai utilisé une recette...

  • Gaspacho

    12 août 2014 ( #entrée salée )

    Connaissez vous le gaspacho ? cette soupe qui nous vient d'Espagne ? Elle est à base de légumes et se consomme froide. - Il existe plusieurs recettes de gaspacho, à condition que les légumes soient mixés et soient aussi crus. A partir de là, on a toute...

  • Panna cotta à la mûre

    08 septembre 2021 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Après le milk shake mûre banane, je vous propose une délicieuse panna cotta toute en douceur avec de la mûre toute cueillie fraichement. Un vrai délice tout doux, peu sucré. J'ai vraiment apprécié ce dessert qui est tout de même riche puisqu'il est fait...