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Top articles

  • Muffins pomme de terre et saumon fumé

    20 septembre 2017 ( #entrée salée )

    Hier soir, j'ai voulu tester des muffins salés avec une salade. J'ai plus ou moins changé la quantité d'ingrédients de la recette initiale, car nous sommes trois gourmands à la maison et cela me semblait juste. Je les ai bien appréciés car je revenais...

  • Soupe fenouil, poireaux, pois cassés

    24 janvier 2017 ( #entrée salée )

    Toujours dans la continuité des tests de soupes, comme j'aime varier, je viens de tester la soupe de mon amie Violette trouvée sur son superbe blog, elle en a de bonnes recettes !!! allez y faire un petit tour, vous serez heureux... Merci Violette pour...

  • Mini hamburgers en bouchée apéritive

    11 février 2015 ( #Biscuits apéritif )

    Lors de mon anniversaire, le week end dernier j'ai pu réaliser une petite fête avec ma famille, mes amis et collègues. Quel fiesta, quel bon souvenir pour moi.... surtout 50 ans !!! pas prête d'oublier tous ces bons moments avec tous ceux que j'aime auprès...

  • Confiture de butternut avec pommes, ananas

    21 septembre 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Beaucoup de butternuts dans le jardin, alors après avoir testé le sublime gratin de butternuts pommes de terre, le velouté, je me lance dans la confiture. Je n'en fais pas beaucoup car j'ai déjà réalisé plus de 100 pots cet été. Je trouve cette confiture...

  • Cake courgettes et fromage de chèvre

    11 juillet 2014 ( #entrée salée )

    Beaucoup de courgettes dans le jardin et vu ce qu'il pleut ça pousse à vue d'œil. Dire que nous sommes en été, et cette pluie qui ne cesse pas.... Alors je suis en mode courgettes et je les utilise de toutes les manières possibles. Je vais vous présenter...

  • Gratin au potimarron

    21 novembre 2021 ( #plats )

    Après la soupe ou velouté au potimarron, le cake version sucrée, le cake version salée, la confiture, le sirop, aujourd'hui c'est quelque chose de nouveau dont je n'aurai jamais imaginé que ce soit si bon ; et bien je vais vous dire que j'ai été bluffée...

  • Rosbeef cuit au cookéo

    15 avril 2017 ( #plats )

    Pour le baptême de ma petite fille, j'avais cuit des rosbeefs dans mon cookéo sur les conseils de ma maman, j'ai trouvé cela génial, plus de four sale, chouette !! Et comme je n'avais pas eu le temps de mettre la recette, la voici pour vous ce soir. Il...

  • Cookies à la farine de sarrazin sans gluten

    12 mars 2015 ( #Petits gâteaux individuels )

    Je fais souvent des crêpes de Bretagne, celles appelées les crêpes au blé noir ou encore au sarrazin. Il semblerait que le sarrazin soit excellent pour la santé. Il faut savoir qu'en plus des composés intéressants que contient le sarrasin, sa consommation...

  • Courgettes façon Orloff

    31 juillet 2015 ( #plats )

    Ma tante qui est une excellente cuisinière aime innover tout comme moi. Elle vient de me donner une recette de courgettes façon Orloff afin que je la teste à mon tour. Cette recette est super sympa. On a pu manger à 5 personnes sur ce plat, à condition...

  • si simple à faire, si fondantes les carottes glacées

    22 septembre 2015 ( #plats )

    Ca y est, nous voici arrivés à l'automne, les petits plats chauds vont commencer à rentrer vite fait dans nos chaumières... J'avais envie d'un plein de vitamines, alors je suis allée dans mon jardin chercher mes carottes, bio car sans colorants, sans...

  • Cake moucheté vermicelles au chocolat

    05 novembre 2016 ( #Gateaux )

    Envie d'une part de cake pour le goûter des enfants ? eh bien testez ce cake moucheté si mignon, agréable à regarder. J'avais mis depuis quelques temps dans mes favoris la recette de mon amie Nadia du blog " Paprikas ", que je remercie au passage : un...

  • Légumes du soleil confits et cuits au four

    08 août 2017 ( #plats )

    Aujourd'hui je vous propose une excellente poêllée de légumes cuits au four, j'adore. J'en fais tous les étés lorsque les légumes sont gorgés de soleil. Je viens de me rendre compte que je n'avais pas mis cette recette sur le blog. Vous allez vous régaler...

  • Soupe de pois cassés aux lardons

    06 février 2018 ( #entrée salée )

    Je suis fane des soupes. J'en mange souvent l'hiver, ça me cale bien le soir, un yaourt, un fruit et mon repas est terminé. Je remercie mon amie Chantal pour m'avoir offert ce livre "les soupes de Sophie", (elle sait que j'adore les soupes) ; je vous...

  • Velouté de haricot blanc et romarin

    09 février 2018 ( #entrée salée )

    Comme on est toujours en période hivernale, hier matin moins 10 dans l'Oise, du coup j'avais préparé un velouté de haricot blanc que nous avons dégusté le soir. Elle fut la bienvenue après mes longueurs de piscine, ce fut un vrai bonheur de la déguster......

  • Guignolet maison

    31 juillet 2018 ( #Divers )

    Cela fait quelques temps que je n 'ai pas fait de guignolet maison, un délicieux vin que l'on sert en apéritif. Ayant eu pas mal de cerises aigres cette année, j'en ai refait et je vous propose donc ma recette. Lorsque j'ai beaucoup de cerises, j'aime...

  • Poêlée de légumes et riz

    23 novembre 2020 ( #plats )

    J'ai décidé de réduire ou du moins arrêter de manger de la viande pour quelques semaines afin de voir si cela réduit mon taux de sucre et mon taux de cholestérol. Je démarre cette nouvelle manière de cuisiner aujourd'hui car il y a quelques années je...

  • Comment accommoder des pâtes avec un restant de moules ?

    04 janvier 2021 ( #plats )

    Ce week end j'ai fait des moules tout simplement au vin blanc accompagnées de quelques frites ; un vrai régal. D'habitude je les fait au roquefort, mais cette fois ci je les ai cuites simplement ; au lieu de mettre de la crème et du roquefort, j'ai tout...

  • Bouillon de volaille maison

    10 mars 2021 ( #Divers )

    Certains me connaissent déjà pas mal et savent que le fait maison et moi, c'est une histoire d'amour. Je fais pas mal de tests, il y a des ratages et de très bonnes choses. Ce week end j'ai testé mon propre bouillon de volaille. Effectivement j'en consomme...

  • glace caramel au beurre salé

    23 août 2016 ( #glaces )

    Eh oui je sais je sais ...en ce moment c'est la fête chez moi avec le caramel au beurre salé. Normal quand on revient de Bretagne où l'on a goûté à toutes ces bonnes choses notre estomac crie famine.... quand on revient dans l'Oise. Hier, c'était de la...

  • milk shake mûre et banane

    08 septembre 2021 ( #Divers )

    Ce week end, je me suis baladée avec mes enfants et petits enfants en pleine nature. J'y ai repéré pas mal de mûres à cueillir. J'y suis donc retournée hier matin, et je suis rentrée avec un bon saladier de mûres. J'ai donc pu faire un milk shake mûre...

  • Asperges vertes au cookéo

    21 avril 2020 ( #entrée salée )

    En ce moment, c'est la pleine saison des asperges. J'aime trop les déguster avec une vinaigrette. C'est tellement bon car elles contiennent de la vitamines B1 et B2, de plus c'est un légume parfait pour régler le transit intestinal sans irritation. C'est...

  • Velouté d'asperges à la ciboulette

    18 avril 2018 ( #entrée salée )

    Mes parents sont venus manger un soir, j'avais prévu de faire une tarte aux poireaux (et oui il faut liquider les poireaux du jardin car ils commencent à monter...) , du coup comme j'avais des asperges dans mon congélateur (et que là aussi je liquide...

  • Tiramisu au café

    11 juin 2015 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Je me souviens avoir mangé une fois un tiramisu où il y avait beaucoup de rhum et j'avais été dégoutée. Plus jamais je n'ai voulu de ce dessert, je le détestais. La semaine dernière j'ai voulu faire plaisir à une amie nommée Chantal, vraiment pour lui...

  • Verrine mousse chocolat blanc et son croustillant chocolat blanc

    13 décembre 2015 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Noël approche, je dois faire un repas pour une vingtaine de personnes, travaillant dans un centre municipal... je teste, teste et reteste. Je voulais trouver quelque chose de sympa en dessert. En effet, je fais trois desserts, un bavarois framboise, bûche...

  • Bavarois Mangue, abricot

    08 avril 2015 ( #Gateaux )

    Pour l'anniversaire de mon oncle, j'ai testé un bavarois mangue abricot. Je sais que c'est risqué de faire un test lorsque l'on est invitée..... on ne me changera pas..... mais j'avais emporté des macarons maisons au cas où... Je suis trop contente de...