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Top articles

  • Thé indien : tchaï Masala

    26 février 2018 ( #Divers )

    Je viens de réaliser un thé indien parfumé qui se prépare avec du lait et des épices. C'est juste wahoo, j'avais divisé la quantité par deux de la recette initiale, car les tests et moi, ça fait deux... me croirez vous si je vous dit que je viens d'avaler...

  • Salade d'aubergines à la tomate et aux poivrons

    25 avril 2018 ( #entrée salée )

    Ce soir je vous propose une compôtée d'aubergines avec tomates et poivrons que l'on appelle aussi Zaalouk. C'est une salade marocaine connue à travers le Maghreb qui peut se manger chaude ou froide et accompagner une viande, une brochette, une grillade...

  • Connaissez vous le 5-4-3-2-1 ? clafoutis aux cerises

    03 juin 2018 ( #Gateaux )

    Le 5-4-3-2-1 était le gâteau que réalisait souvent ma belle mère. Elle le faisait souvent aux cerises ou aux pommes, mais je pense que l'on peut y mettre tout autre sorte de fruits. C'est tout simplement un gâteau dont les ingrédients se mesurent avec...

  • Cappucino maison "magique"

    10 avril 2020 ( #Divers )

    Aujourd'hui je vous propose un cappucino maison, une recette inratable, très très facile à réaliser avec uniquement trois ingrédients : café soluble, eau et sucre en poudre. Je remercie le blog de "chez Darna" pour cette délicieuse recette. C'est incroyablement...

  • Sablé de Noêl aux 4 épices sans gluten

    05 décembre 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ce soir, je vous propose des sablés aux 4 épices sans gluten, testés jeudi. Ils sont vraiment délicieux, peu sucrés et je remercie le site de "je cuisine sans gluten" pour cette superbe recette. Je n'en n'ai pas fait beaucoup, car lorsque je teste je...

  • Sauce au chocolat

    28 février 2020 ( #Divers )

    Aujourd'hui je vous propose une sauce au chocolat, ou sirop si vous préférez. Je l'ai testée car j'avais prévu un repas au centre d'animation et je voulais que les enfants la dégustent avec des pan cakes au chocolat. Cette sauce est une tuerie, wahooo...

  • Tiramisu aux spéculoos sans alcool

    18 mars 2019 ( #Gateaux )

    Comme ma belle fille venait ce week end, je lui ai demandée que veux tu que je fasse en dessert, elle me répond "tiramisu", super, j'ai plusieurs recettes, oui mais aux spéculoos me précise t-elle !! dans ce cas il me faut faire quelques recherches, ou...

  • Gâteau aux noix

    01 novembre 2020 ( #Gateaux )

    Pas mal de noix dans le jardin, et comme il m'en restait des sèches de l'année dernière, j'ai refait mon gâteau au noix. Un délice car pas trop sucré et moelleux à souhait. Je l'avais déjà fait précédemment mais oublié de le faire figurer sur le blog....

  • Aubergine au pesto

    30 octobre 2020 ( #plats )

    Avant hier soir, j'ai testé des aubergines au pesto accompagnées d'une salade du jardin. Ca change, c'est vraiment sympa. Ma tante Michèle m' a transmis cette recette que lui a donné son amie Momo que je remercie également. Ma tante les a fait au pesto...

  • Cake à la pâte de goyave

    24 mars 2017 ( #Gateaux )

    Une de mes amies m'a offert de la pâte de goyave, contrairement à notre pâte de fruits que nous consommons, elle n'est pas entourée de sucre, je la trouve moins sucrée, cela ressemble un peu à l'abricot niveau goût. Vraiment très sympa cette pâte de goyave,...

  • Sublime cake au citron d'après la recette de C.Felder

    06 mars 2016 ( #Gateaux )

    Hier en allant faire des courses, j'ai acheté de superbes et gros citrons bio provenant d'Italie. Rien qu'à les voir, je n'ai pas pu résister. J'avais vu auparavant une recette de mon amie du blog "aux délices des gourmets" (superbe blog au passage) et...

  • Osso bucco de dinde avec ou sans cookéo

    13 juin 2016 ( #plats )

    Vendredi dernier j'ai acheté une énorme cuisse de dinde que mon boucher m'a coupé en gros tronçons. Elle était tellement grosse que nous avons pu manger ce plat en 3 fois (nous ne sommes que deux à la maison). Pour cette recette je me suis un peu inspirée...

  • Petits sablés sous forme de trèfle

    19 janvier 2017

    Ma fille Céline m'a ramenée l'année dernière, un petit souvenir d'Irlande, son emblème : le trèfle sous forme d'emporte pièce. Du coup, je viens de l'utiliser grâce à une recette de sablés ayant le goût de noisettes et de citron. Je détiens cette recette...

  • Le gâteau de Belle-Mère sans farine

    17 juin 2014 ( #Gateaux )

    En allant à une réunion Demarle, j'ai pu découvrir plusieurs recettes très sympathiques dont une qui s'appelle le gâteau de Belle- Mère. Je remercie donc mon amie Laure qui m'a fait découvrir cette recette à qui je fais au passage des gros bisous si elle...

  • glace à la pistache sans sorbetière

    07 juillet 2015 ( #glaces )

    Après avoir réalisé ma pâte de pistache maison que vous trouverez sur ce blog, je vous propose aujourd'hui une glace à la pistache sans sorbetière. Il faut la faire cependant la veille, inconvénient que l'on ne rencontre pas si l'on possède une sorbetière....

  • Truffes roses au biscuit de Reims

    13 janvier 2017 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Je sais que Noël est déjà passé, mais je vous donne tout de même une recette testée pendant ces fêtes "des truffes roses" réalisées à base des biscuits roses de Reims. J'ai fait pour mes invités différentes sucreries en chocolat qu'ils pourront j'espère...

  • Mousse au jus de pois chiche

    08 novembre 2017 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    La dernière fois, j'avais fait du houmous, crème salée à base de pois chiches excellente que l'on déguste sur des tartines en apéritif dinatoir par exemple. Comme il me restait du jus de pois chiches, j'ai par la même occasion testé la mousse au chocolat....

  • Sauce caramel au beurre salé

    23 août 2016 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Partie le week end du 15 Août en Bretagne, je n'avais qu'une envie en rentrant c'était de faire de la crème et de la glace au caramel beurre salé. J'ai même ramené du beurre salé de Bretagne, oui oui je sais on en trouve partout en France mais celui là...

  • Tagliatelle, courgette et pesto

    12 août 2019 ( #plats )

    Des courgettes dans le jardin, du basilic pour faire mon pesto du coup mon plat fut tout trouvé. J'ai réalisé ce midi un plat de pâtes avec pesto et courgettes sans oublier de la mozarella di bufala, un vrai délice. Pour ce qui est des quantités, c'est...

  • Saumon frais au cookéo

    02 décembre 2019 ( #plats )

    J'aime beaucoup le saumon frais, je le cuisine toujours au cookéo. Certains me diront Malika, le saumon, il ne faut pas en manger, il y a des produits toxiques, il est nocif pour la santé.... mais bon si on écoutait tout ce qu'il y a autour de nous on...

  • Coulis de cerises au thermomix

    10 juin 2020 ( #Divers )

    Le temps des cerises se termine bientôt dans l'OIse. Comme mon mari m'a cueilli les dernières cerises, je me suis permise de tester une recette chez "Curieusement bien", un coulis de cerises. Je la remercie énormément car sa recette est extra, délicieuse...

  • Cèpes à l'ail au thermomix

    14 septembre 2020 ( #plats )

    Le neveu de ma belle soeur lui a ramené des cageots de cèpes. Merci à toi Nicolas, car tes cèpes sont délicieux et merci à toi Valérie pour m'en avoir fait profité. Elle a eu la gentillesse de me donner un cageot que j'ai cuisiné le soir même en rentrant...

  • Danette chocolat blanc au thermomix

    27 octobre 2020 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Envie de danette mais à quoi ? chocolat noir ? non. Chocolat blanc oui !!! avec une petite pointe de fève de tonka. Un vrai délice en plus pas trop sucré, du coup pour la dégustation, on peut y mettre un spéculoos émietté. Avec cette recette on peut faire...

  • Verrine de mousse pralinée et ses douceurs croquantes

    16 juillet 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Ayant fait mon pralin, j'ai voulu le mettre à profit en réalisant de superbes paris brest. L'un de mes desserts préférés, mais avant j'ai voulu tester la texture de cette mousse. Pour cela j'ai d'abord réalisé un dessert super simple et rapide que j'avais...

  • Gâteau de riz salé aux courgettes et chèvre

    01 avril 2018 ( #plats )

    J'adore manger le riz au lait ou le gâteau de riz version sucrée. Je viens de découvrir qu'il était possible de réaliser une version salée de gâteau de riz, du coup je l'ai testé hier soir accompagné d'une batavia. Le résultat est surprenant, j'aime bien...