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Top articles

  • Purée de cerises maison

    19 juin 2018 ( #Divers )

    Cette année est une année à cerise. Il y en a à foison, en plus comme j'ai deux cerisiers, je sais où je passe mon week end, mon mari dans l'arbre et moi à la cuisine. Avec ces cerises, j'ai pu faire des clafoutis, de la confiture cerise, de la confiture...

  • Namandier au chocolat

    06 avril 2019 ( #Gateaux )

    Hier au centre d'animation, j'ai réalisé les namandiers au chocolat, recette de mon amie Marion, du blog "cuisine chez la marmotte". Nous nous sommes régalés, cette recette est vraiment géniale pour les personnes intolérantes au gluten, simple et délicieuse,...

  • Tourbillon au chorizo

    13 décembre 2019 ( #Biscuits apéritif )

    Je me suis achetée il y a un mois un nouveau moule Demarle "tourbillon" qui peut servir aussi bien du salé que du sucré. J'ai fait des tourbillons sucrés au citron, oupsss pas encore eu le temps de mettre en ligne ma recette... Promis bientôt je vous...

  • Pancake chocolat

    03 mars 2020 ( #Petits gâteaux individuels )

    Aujourd'hui je vous propose une recette de pancake chocolat, recette découverte sur le blog de Nadji que je remercie. Grâce à "Saveurs et gourmandises" nous nous sommes régalés ; ils étaient extra. Les enfants du centre d'animation là où je travaille...

  • Gel désinfectant pour les mains

    06 mars 2020 ( #Divers )

    Vu les soucis de trouver du gel en ce moment pour se désinfecter les mains, mon amie Katia a eu la délicieuse idée d'acheter de l'aloé vera pour faire elle aussi son propre gel. Du coup en faisant mes recherches sur le net, je me suis inspirée du blog...

  • Palmier maison avec chute de pâte feuilletée

    08 janvier 2018 ( #Petits gâteaux individuels )

    Comme il me restait de la pâte feuilletée maison, eh oui il en fallait pour ces jolies et bonnes galettes....(recette de la galette au pommes ici, recette de la galette frangipane ici ou encore ici). j'ai fait tout simplement des palmiers tous croustillants...

  • Risotto poireaux au cookéo

    25 avril 2016 ( #plats )

    Après mon crumble aux poireaux, je vous présente aujourd'hui une recette qui cuit en 10 minutes au cookéo. Ah ce fameux cookéo qui fait pas mal de ravage sur la blogosphère, c'est vrai qu'il est pratique cet autocuiseur vapeur (tout simplement une cocotte...

  • Soupe carotte et fromage ail et fines herbes

    22 novembre 2016 ( #entrée salée )

    Je dédie cette recette à ma fille Céline et son amie Sophie toutes les deux étudiantes qui adorent préparer de bonnes soupes dans leur petit appartement le soir. Eh oui la soupe, yen a qui aime.... la preuve. Je trouve cette soupe sympa au niveau du goût...

  • Confiture de lait au thermomix (dulce de leche)

    10 mai 2020 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Ce week end j'ai découvert que l'on pouvait faire de la confiture de lait directement au thermomix. En Amérique Latine on appelle cette confiture de lait "dulce de leche". J'avais déjà testé deux fois la confiture de lait : - 1er test confiture de lait...

  • Salade de fruits à l'orientale

    13 mars 2018 ( #Divers )

    Aujourd'hui, je vous propose un dessert à base de fruits, une salade de fruits colorée et gourmande, tout ce que j'aime. J'ai pu découvrir cette recette sur le blog de "Dans la cuisine de Gin" que je remercie, car nous nous sommes régalés. Un pur et vrai...

  • bouchée à la tomate cerise et au fromage de chèvre frais

    07 août 2016 ( #Biscuits apéritif )

    Une idée qui change pour un apéritif ça vous dit ? Eh bien rien de plus simples, des tomates cerises, du fromage de chèvre frais et des graines de toutes sortes. Vous pourrez ainsi déguster ces bouchées qui changent de l'ordinaire. Une seule petite chose...

  • Coquille de poisson à ma façon

    10 mars 2015 ( #entrée salée )

    Ce soir je ne savais pas quoi faire au repas. En regardant mon congélateur, il me restait du poisson (du colin) ainsi que des crevettes. J'ai donc préparé des coquilles de poissons que je servirai avec une salade verte ainsi que des éclairs à la vanille...

  • Escalope de veau à la tomme fraiche

    19 mars 2015 ( #plats )

    Nous sommes partis quelques jours en Savoie et comme nous aimons le fromage, nous en avons ramené pas mal, comté, beaufort, tomme de Savoie et fromage de chèvre. Le goût est extra et n'a vraiment rien à voir avec les fromages que nous achetons dans nos...

  • Cookies aux flocons d'avoine et m&m's

    10 janvier 2015 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Je fais souvent des cookies aux pépites de chocolat, avec toujours la même recette. Mais dimanche dernier j'ai testé au beurre de cacahuètes. Cette fois ci ils seront aux m&m's. Cette recette me vient de mon amie Aicha, je l'ai un peu modifiée cependant....

  • palmier feuilleté aux olives

    17 avril 2014 ( #Biscuits apéritif )

    Toujours au boulot pour l'anniversaire de ma fille, 50 convives à nourrir. Cet après midi j'ai réalisé des feuilletés aux olives. Très bon et tout mignon visuellement. La recette est simple et ne demande que 4 ingrédients, quant au goût, il est parfais....

  • Petits sablés aux fraises

    11 avril 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ayant organisée une paëlla géante au quartier où je travaille dans un centre municipal, j'ai voulu clore ce repas par un dessert léger. J'ai donc choisi de faire des sablés aux fraises. Ce n'est pas très compliqué à faire : pâte pour sablés et crème chantilly...

  • Petits gâteaux amandes sans cuisson

    20 août 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Travaillant dans un centre d'animation, les jeunes filles (même les garçons adorent cuisiner) en général me demandent souvent des recettes, on les teste au centre, on les déguste ensemble et on passe de bons moments de convivialité. Cette fois ci, j'ai...

  • Recette du quatre quart de mon enfance

    25 septembre 2014 ( #Gateaux )

    Cette recette me vient de ma maman, elle la faisait lorsque j'étais petite. On en mangeait une tranche avec un yaourt, de la mousse au chocolat ou bien de la crème anglaise. J'en garde un excellent souvenir, ce gâteau est moelleux et très agréable au...

  • Crumble framboise et chocolat blanc

    18 octobre 2015 ( #Petits gâteaux individuels )

    Ma fille ayant été accident récemment, j'ai pris l'initiative de prendre quelques jours pour l'accompagner à son université. Eh oui pas facile de marcher en béquille, avec le sac de cours hyper lourd dans le dos..., après une semaine de repos, n'y tenant...

  • Pain d'épices de Mr Conticini

    26 novembre 2015 ( #Gateaux )

    Noël approche à petits pas et tous les ans j'aime faire des pains d'épices. Je faisais souvent le même que je présente avec une pincée de fleur de sel et mon foie gras. Il est très bon, se garde longtemps, mais il est sucré un peu trop à mon goût. J'ai...

  • Escalope de veau à la crème et aux champignons

    23 septembre 2018 ( #plats )

    Ce midi, pas le temps pour cuisiner, et oui il y a tellement de noix dans le jardin (2 noyers !!) qu'il a fallu que j'aide mon mari à les ramasser vu tout ce qui tombe avec le vent...du coup j'ai fait des escalopes de veau à la crème (que l'on appelle...

  • Margarine maison au thermomix

    26 septembre 2018 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Depuis plusieurs années maintenant je n'achète plus de margarine car elle contient de l'huile de palme, ce qui détruit nos forêts. Du coup, j'avoue avoir boycotté ce produit. Je cuisine donc avec de l'huile et du beurre. Et là surprise, je viens de tomber...

  • Sirop de potimarron au bon goût de pain d'épices

    05 novembre 2019 ( #Divers )

    Après avoir testés les cookies au potimarron, me voilà de retour avec ma seconde recette à base de potimarron : le sirop. Un pur et vrai régal découvert sur le site de "Pourquoi pas Isa" que je remercie. Si vous avez un peu de temps, allez faire un petit...

  • Compote fraise, rhubarbe

    13 juin 2016 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    J'ai donné des cerises à ma voisine qui en échange m'a remis de la rhubarbe. Je vais donc faire de la confiture rhubarbe/orange (un pur délice), mais comme j'avais pas mal de rhubarbe et qu'il me restait quelques fraises j'ai surfé sur la blogosphère....

  • Velouté de navet aux carottes au cookéo

    23 février 2018 ( #entrée salée )

    Le froid s'intensifie dans l'Oise, du coup, on continue de préparer de bonnes et nouvelles soupes. Ce soir, je vous présente une délicieuse et douce soupe, déjà la 26ème testée sur ce blog, faut dire que la soupe et moi on aime ; elle est intitulée "Velouté...