750 grammes
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Top articles

  • Royal à la mousse de cassis

    24 janvier 2014 ( #Gateaux )

    En feuilletant un livre de cuisine thermomix, je suis tombée sur une photo appétissante d'un gâteau à la mousse de cassis. J'ai donc réalisé pour la première fois ce gâteau pour 16 personnes, les parts étaient petites mais on a pu se rendre compte du...

  • Cookies au chocolat blanc

    05 janvier 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Cookies au chocolat blanc et pommes séchées En allant au Salon du blog culinaire à Soissons du Chef Damien (750 g), j'ai goûté des cookies au chocolat blanc. La personne qui avait fait ça avait fait comme une grande plaque de gâteaux avec quelques fruits...

  • Petits gâteaux amandes pistaches

    30 janvier 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    J'adore trouver de nouvelles recettes. Au travail on m'offre souvent des petits livres de pâtisseries marocaines. J'avais trouvé celle-ci qui est base de pistaches et d'amandes en poudre et j'aimerai vous la faire découvrir car elle est simple à réaliser....

  • Poêlée de pomme de terre, viande hachée et fromage

    12 février 2014 ( #plats )

    En faisant une recette de galettes marocaines de mon amie Fadila, il me restait de la viande hachée. (J'en avais acheté de trop ) !! Comme je n'aime pas le gâchis, j'ai inventé une recette en utilisant la viande hachée et en faisant ainsi un plat principal....

  • Sauce caramel liquide

    04 février 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Après avoir découvert ce blog, lorsque vous me lisez je pense que vous commencez à mieux me connaitre, c'est à dire savoir que j'aime réaliser le plus de chose possible par moi même lorsque l'on a la recette plutôt que d'acheter. Cette fois ci je vais...

  • Congre à la crème

    16 avril 2014 ( #plats )

    Ce matin sur le marché, j'ai patienté pendant environ 30 minutes au rayon poissonnerie tellement il y avait de monde. J'y suis allée spécialement pour acheter du saumon frais afin de faire une terrine de saumon, mais il y avait tellement de bonnes choses...

  • Profiteroles au chocolat

    17 avril 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Le week end dernier, j'ai réalisé des Paris Brest, un vrai bonheur et comme il me restait de la pâte j'en ai profité pour faire des profiteroles car mon fils venait manger le lendemain. Ingrédients - 80 gr de beurre - 1 CS de sucre - 1 CC de vanille -...

  • gâteau au chocolat moelleux géant

    08 mars 2014 ( #Gateaux )

    A chaque vacance scolaire, j'ai pris pour habitude de réaliser un repas au centre d'animation avec les enfants. Cette année, nous avons fait en dessert un moelleux géant au chocolat. Ils ont même voulu l'agrémenter de fraises et de chantilly. Nous nous...

  • Gâteau Week-End

    15 décembre 2013 ( #Gateaux )

    Je vous propose aujourdh'ui un gâteau facile et rapide à faire que vous pourrez déguster autour d'un bon café ou d'une bonne petite tasse de thé. Pour ce gâteau, j'ai utilisé un moule Demarle Marguerite. Les moules Demarle, je les achète par l'intermédiaire...

  • Pain d'épices

    02 janvier 2014 ( #Gateaux )

    Tous les ans à Noël, je prépare un pain d'épices que l'on déguste avec un foie gras et avec dessus un peu de fleur de sel. Un vrai régal le mélange du sucré, salé. L'origine des épices remonte à des milliers d'années. Ce sont les Arabes puis les Grecs...

  • mini boulettes aux fruits secs

    30 janvier 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Vous voulez réaliser une gourmandise sympa en vidant vos placards ? Rien de plus simple, il suffit de répertorier tout ce que vous disposez en fruits secs, de les poser sur la table et de suivre cette recette si simple à faire. Les ingrédients qu'il vous...

  • Sablés aux pignons et nappage arôme menthe

    30 janvier 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    En feuilletant un petit livre, j'ai trouvé ces petits sablés faciles à faire et mignons tout plein. C'est pourquoi, je les ai testés et je trouve qu'ils accompagnent très bien une bonne tasse de thé ou de café. Ingrédients - pignons de pins - 200 gr de...

  • Petit gâteau grenouille

    02 janvier 2014 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    La grenouille Continuité de ma fête d'Halloween au centre d'animation, alors on innove et on essaie de trouver pour les enfants des idées originales, mais il faut que cela soit bon. J'ai pu découvrir cette recette chez "Turbigo gourmandises" Ingrédients...

  • Pomme de terre garnie

    19 janvier 2014 ( #plats )

    C'est rare de ne pas avoir de pomme de terre dans les plats. Elles peuvent être employées de différentes manières à la vapeur, sautées, en purée, en frites, creusées..... L'été, j'aime bien les cuire à la vapeur, les creuser et mettre à l'intérieur de...

  • Moelleux au citron

    18 février 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Depuis que j'ai créé ce blog, je remets toutes mes recettes en ordre. J'en garde une trace écrite et je les range dans des lutins, car il est vrai que mes classeurs commençaient à déborder.... Il y avait une émission de Cyrill Lignac qui se faisait chaque...

  • Petits cupcake amandes, sans oeuf

    20 février 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Comme je remets à jour mon livre de recettes, j'essaie d'anciennes recettes dont j'ai oublié le goût et cela me permet de faire un énorme tri. Ces petits gâteaux ressemblent à des cupcakes, sauf que je n'ai pas voulu mettre de ganache au chocolat dessus,...

  • Récapitulatif ganache macaron

    11 mars 2022 ( #Récapitulatif )

    Voici un récapitulatif de recettes de ganache, crème, pour macarons, il suffit de cliquer sur le lien et vous arrivez sur la recette. - macaron foie gras - macaron réglisse - macaron nougat - macaron corne de gazelle - ganache au mars - ganache cassis...

  • Calcul de proportion

    08 juillet 2018 ( #Divers )

    Il y a quelques temps, je voulais faire un entremet à la framboise. La recette initiale avait besoin de 125 gr de framboises, or je ne disposais que de 75 gr. Allez en acheter me direz vous, vous avez raison, j'en conviens. Mais je me suis dis tant pis,...

  • Récapitulatif de mes chocolats maison

    13 décembre 2018 ( #Récapitulatif )

    Je vous présente cet article où vous aurez un récapitulatif de tous les chocolats maison réalisés sur ce blog, il vous suffira de cliquer sur le lien et vous arriverez directement sur la page concernée. Mes chocolats toblerone au thermomix Mes chocolats...