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Top articles

  • Entrée sucrée salée à la pastèque

    08 juillet 2015 ( #entrée salée )

    J'ai acheté avant hier une très grosse pastèque qui m'a permis de réaliser un smoothie, un granité. Savez vous que pour bien la choisir il faut faire "toc toc" dessus et que ça doit sonner creux pour qu'elle soit bien mûre. C'est toujours ce que je fais...

  • Jus de citron et menthe

    05 juillet 2015 ( #Divers )

    Lorsque j'ai acheté mon thermomix, ma conseillère m'a fait découvrir un breuvage contenant du citron et de la menthe. Trop bon à condition que ce soit bien frais !!! par cette chaleur ce n'est pas de refus..... Il faut avoir un bon mixeur, le goût menthe,...

  • Confiture de fruits rouges

    16 juin 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Il fait beau, les cerises, les groseilles, les framboises tout donne à foison dans le jardin. Après avoir déshydratées mes cerises, après avoir fait de la confiture et après avoir réalisé des cerises confites, j'ai eu envie de mélanger les parfums avec...

  • Salade printanière aux babybels panés

    10 avril 2014 ( #entrée salée )

    Comme je n'avais pas trop envie de cuisiner hier soir, je me suis préparée une grande assiette intitulée "une salade printanière" et elle cela m'a fait mon repas j'ai "kiffé grave" comme diraient les jeunes. Je fais souvent ce style d'assiettes l'été....

  • Savoir calculer le nombre de parts pour un entremet

    05 septembre 2016 ( #Divers )

    Que vous utilisiez un cadre rectangulaire, carré ou un cercle extensible ou non, savez vous combien de parts on peut faire ? quel doit être la taille d'une part dans un gâteau ? Un vrai casse tête pour moi, je me mélangeais souvent les pédales comme qui...

  • Escalope de poulet au beurre de cacahuète

    12 janvier 2015 ( #plats )

    J'ai déjà essayé de réaliser du beurre de cacahuète pour le fun dira t-on. Ce n'est pas très difficile à faire, je l'ai fait dans mon robot thermomix. La prochaine fois j'y mettrai dedans des petits morceaux de cacahuètes, encore plus gourmand... Ma recette...

  • Petite entrée de crudités

    17 juillet 2014 ( #entrée salée )

    Il fait beau donc on profite pour manger des choses simples et rafraichissantes. J'ai fait une petite entrée qui pour nous a été un plat principal, avec un petit dessert et hop notre repas du soir fut bien copieux. Ingrédients : - 2 concombres - 2 tomates...

  • Entremet rapide et délicieux

    21 novembre 2014 ( #Gateaux )

    Il me fallait prévoir un dessert au centre d'animation après un repas copieux (frites moules), j'aime bien apporter des nouveauté dans mes desserts et j'ai trouvé sur le blog de "Flexipaninie" une superbe recette que j'ai quelque peu modifié. Très simple...

  • cervelle de veau aillée et persillée

    24 avril 2015 ( #plats )

    Je sais que cette recette ne va pas plaire à tout le monde et que beaucoup vont changer de page en voyant la photo de la cervelle, mais certains aiment tout comme moi, je dirai donc avant d'avoir des critiques qu'il en faut pour tout le monde.... Quand...

  • Pomme de terre vinaigrette et sa suite

    19 mai 2014 ( #plats )

    Il fait chaud, donc pas envie de cuisiner le midi et le soir des plats chauds. Pas envie de se compliquer la tâche mais de faire un bon repas simple mais qui tienne au corps. On mange sur la terrasse avec ce doux soleil, hummm que ça fait du bien. Chaque...

  • Gâteau sucrée à la carotte

    05 juin 2014 ( #Gateaux )

    L'année dernière, mon amie Nadia du blog "il parait que c'est bon" dont voici le lien : http://www.ilparaitquecbon.fr/ m'a fait découvrir la recette du gâteau à la carotte. Je l'ai réalisé plusieurs fois ainsi que celui de la version de Lina "voyage culinaire...

  • Récapitulatif Brioche, petit pain

    30 janvier 2022 ( #Récapitulatif )

    Bonjour Aujourd'hui je vous propose un récapitulatif qui est très important pour moi, il me permet de voir plus facilement les recettes et photos de mes brioches, petits pains au lait car j'avoue qu'avec mes tests... il y en a pas mal. De plus comme je...

  • Brushetta jambon fumé, poire, bleu d'Auvergne, noix

    23 novembre 2018 ( #plats )

    Mon amie me parlait dernièrement de brushetta. Simples et rapides à réaliser lorsque l'on est fatigué et que nous n'avons pas trop envie de cuisinerle soir en rentrant du travail, ça vous tente de déguster de délicieuses brushettas ? On peut les décliner...

  • Smoothie pastèque, framboises et menthe

    07 juillet 2015 ( #glaces )

    Il fait chaud, on ne va pas se plaindre depuis que l'on attendait le soleil, on en avait marre de la pluie, en tout cas je parle pour la Picardie. Maintenant il faut profiter en trouvant des recettes rafraichissantes sympa. Je vous présente aujourd'hui...

  • cake à la pâte de pistache et abricots secs

    05 mai 2014 ( #Gateaux )

    Je suis partie un petit week end voir les plages du Nord où mes parents possèdent un joli mobil home et où l'on aime y passer du temps. Cette fois ci j'y ai rejoint mon petit frère et sa chérie et comme nous sommes tous gourmands, je nous ai concoctés...

  • bonbons caramels au chocolat

    14 février 2014 ( #pâtisserie-sucrerie enfant )

    Je voulais faire la recette d'une amie dans laquelle elle incorpore des bonbons au caramel, mais comme je n'ai pas envie d'acheter ces caramels, bien entendu, j'ai préféré les réaliser moi même. C'est sûr qu'ils vont vite être mangés, mais il me faut...

  • soupe polonaise aux champignons frais

    17 février 2015 ( #entrée salée )

    Je vais partir pour Août 2015 en Pologne, voyage avec un groupe de jeunes du centre d'animation, mais avant ce départ plusieurs ateliers vont être proposés aux jeunes afin de connaître la Pologne. Pour ma part, il est bien évident que je m'occupe de l'atelier...

  • Pâte de spéculoos

    25 janvier 2014 ( #yaourts-crème-sauce-confiture )

    Je devais réaliser un gâteau à base de pommes et spéculoos. La recette me demandait d'acheter de la pâte de spéculoos que l'on trouve au supermarché dans le rayon pâte à tartiner ; mais comme j'aime bien manger des choses faites maison, j'ai préféré me...

  • Tarte épinards et chèvre

    23 mars 2014 ( #entrée salée )

    Des épinards dans le jardin, un chèvre en bûche dans le frigo ? allez hop une bonne petite tarte salée pour ce soir. Si vous n'avez pas d'épinards frais, vous pouvez utiliser des surgelés mais le goût sera différent. Les épinards frais sont doux, sucrés,...

  • bouchée chocolatée

    25 mars 2014 ( #Petits gâteaux individuels )

    Récemment je me suis achetée un moule en silicone en forme de petits dômes ou 1/2 sphère et je recherchais comment l'utiliser. J'ai donc trouvé dans mon cahier magique, une ancienne recette que m'avait donnée ma belle mère. Très facile à faire, cela se...

  • Mini briochettes aux pralines roses

    19 janvier 2014 ( #Pain-viennoiserie )

    En réalisant des petits pains au lait pour ma fille qui en raffolent, il me restait de la pâte briochée. J'ai donc voulu innover et essayer de réaliser des petites brioches en formes de roses (un peu d'imaginations... lol) Ingrédients : - 500 gr de farine...

  • Tomates pelées au thermomix

    27 août 2016 ( #Divers )

    Vive les tomates !!! en pleine récolte en ce moment. J'en mets en bocaux, je fais des chutney ou des coulis que je retrouverai l'hiver pour mes pizzas ou pour mes sauces. J'ai même fait du ketchup (voir l'imitation) et je trouve cela génial. Les ingrédients...

  • Velouté de panais aux épices

    08 avril 2014 ( #entrée salée )

    Connaissez vous le panais ancien légume qui ressemble à la carotte ? On peut le consommer sous différentes formes en purée, rissolées, en soupe, crus ou cuits. Aliment de base au Moyen-Age, le panais fut éclipsé à son arrivée par la pomme de terre. En...

  • Récapitulatif des bûches

    13 décembre 2021 ( #Récapitulatif )

    Bûche roulée bûche roulée au chocolat (recette de ma maman) bûche pralinoise à la gavotte bûche forêt noire mascarpone bûche meringuée mascarpone, chocolat blanc et fruit rouge bûche rouge velour aux fraises bûche rapide mousse vanille et fruit rouge...

  • Poireaux déshydratés

    20 juin 2014 ( #Divers )

    Je me suis offert un déshydrateur cette année à Noël selon les conseils de ma belle sœur et je ne le regrette pas. Le fait de déshydrater mes légumes, cela prend moins de place, et garde ses saveurs et vitamines. Ce week end mon mari m'a retiré une route...

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