Petits gâteaux amandes pistaches

J'adore trouver de nouvelles recettes. Au travail on m'offre souvent des petits livres de pâtisseries marocaines. J'avais trouvé celle-ci qui est base de pistaches et d'amandes en poudre et j'aimerai vous la faire découvrir car elle est simple à réaliser.

Les ingrédients

- 500 gr de fruits secs (amandes en poudre et pistaches concassées) à vous de voir si vous voulez mettre plus d'amandes ou plus de pistaches.

- 1 œuf

- 180 gr de sucre glace

- 1 CS de fleur d'orangée

- du sucre glace pour enrobage

Dans un saladier, mélanger l'amande en poudre avec les pistaches concassées en y incorporant le sucre glace et l'œuf. Ajouter ensuite l'arôme.

Faire des petits boudins et les enrober de sucre glace et mettre à cuir à feu doux pendant dix minutes environ. Attention cela va très vite à cuire.