Crème à la fleur de sureau au thermomix

Comme j'ai fait du sirop de sureau j'ai tenté une crème vanille par contre comme le titre l'indique celle ci est aromatisée au sirop de sureau et non à la vanille. Mais j'essaierai aussi avec de l'arôme de vanille, car cette crème est vraiment délicieuse.

Cette crème est rapide et délicieuse à faire.

J'aime beaucoup ce petit goût floral, comme il me restait un peu de crème j'y ai ajouté du sirop de coquelicot uniquement pour sa couleur et non pour le goût qui est faible au niveau papille.

Cette recette je l'ai découverte sur cookomix que je remercie. Ma crème est bien jaune grâce aux œufs de mes poules..  !!

Les ingrédients :

- 500 gr de lait entier pour moi 

- 2 jaunes d'œuf 

- 60 gr de sucre  en poudre remplacé par du sirop de sureau

- 1 gousse de vanille (pas mis)

- 25 gr de maïzena 

- 20 gr de crème fraîche épaisse ( je n'en n'ai pas mis)

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot sauf la crème fraîche épaisse et cuire pendant 8 mn à 90° vitesse 3

A la sonnerie ajouter la crème fraîche épaisse et mixer 10 secondes vitesse 4.

Verser dans des ramequins. J'ai gardé un peu de crème auquel j'ai ajouté 2 c à thé de sirop de coquelicot.

Comments

[Marion]

Voilà un dessert bien parfumé !

[Malika]

Délicat et original, j'aime beaucoup !! Merci à toi

[Minimirabelle]

C'est joli ! Et si tu dis que c'est bon, je te crois, et j'y goûte !

[Malika]

Merci oui c'est vraiment sympa, j'aime beaucoup ce petit goût délicat au goût de fleur. Bonne soirée.