Sablés noisettes

Ce soir je vous propose des sablés noisettes, une recette que j'ai découvert grâce à mon amie Nadine (que je remercie) sur le site internet FaceBook. 

Un vrai délice ces petits biscuits avec au coeur un peu de beurre de cacahuète. 

Ils ont été réalisés dans un moule "mini st honoré" de chez G. Demarle.

Je vais pouvoir mettre cette recette dans mes  récapitulatifs G. Demarle : "petits gâteaux" et " Moules G. Demarle".

Les ingrédients :

- 150 gr de sucre (je n'ai mis que 100 gr)

- 125 gr de beurre mou

- 250 de farine T55

- 1 pincée de sel fin ou une belle pincée de bicarbonate de soude

- 150 gr de noisettes réduites en poudre

- 1 oeuf

Mélanger oeuf, sucre, sel pour obtenir un mélange mousseux.

Ajouter farine pour obtenir un méfange sableux. Incorporer le beurre non fondu mais mou.

Ajouter ensuite la poudre de noisette puis l'oeuf, malaxer pour obtenir une jolie pâte.

Déposer des petits tas dans votre moule (de petits calibres)  que vous tassez ; pour moi ce fut le moule mini st honoré de chez G. Demarle et j'ai réalisé aussi d'autres sablés en utilisant un emporte pièce rond.

Pour ce qui est de l'emporte pièce rond, il suffit tout simplement d'étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, de poser votre emporte pièce sur la pâte, d'appuyer sur la pâte et de mettre votre biscuit sur une autre plaque de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.

Cuire à chaleur tournante à 180° pendant 10 à 15 mn pour qu'ils soient légèrement dorés.

J'ai garni mes petits st honoré de beurre de cacahuète maison et les autres je les ai laissés tel quel.

Comments

[Marion]

Des biscuits très mignons et gourmands ! Parfaits pour les cadeaux gourmands de Noël !

[Malika]

Ah oui excellente idée pour les cadeaux de Noël, bonne journée bises