cookies sans oeuf

17 Novembre 2023

Mes poules pondent de moins en moins, la pluie, le froid peut être pour cela ? J'ai voulu faire des cookies et j'ai trouvé une recette de cookies sans oeuf que je vous livre à mon tour, recette dénichée sur "Marmiton".

J'ai plus ou moins modifié les quantités des ingrédients selon les conseils des internautes. Ils étaient excellents.

Un délice qui va pouvoir rejoindre ma collection de cookies dans "récapitulatif cookies".

Les ingrédients :

- 90 gr de beurre doux 82% de matières grasses

- 1 c à café de levure chimique

- 50 gr de sucre de coco

- 50 gr de sucre en poudre

- 100 gr de lait entier

- 225 gr de farine

- 100 gr de pâte à tartinée chocolat blanc maison ou autre achetée

- 75 gr de pépites de chocolat

Fouetter ensemble le beurre mou et les sucres.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Incorporer le lait entier, la pâte à tartiner puis les pépites de chocolat. Mélanger.

Disposer des petits tas de pâtes sur une feuille de papier sulfurisé ou sur un tapis silicone en les espaçant légèrement car ils gonflent lors de la cuisson.

Mouiller vos mains et appuyer dessus afin de les écraser un peu.

Cuire à 180° pendant environ 15 mn.

Lorsqu'ils sortent du four, encore tièdes ils sont tout croustillants et moelleux à l'intérieur.

Ils se conserveront dans une boite métallique.

Tag(s) : #Petits gâteaux individuels