Petite rose wrap en apéritif

Ma tante m'a fait découvrir de jolies petites roses à déguster en apéritif lors de l'anniversaire de mon mari.

Ce fut un test qu'elle avait découvert grâce au site "les petites idées culinaires de Chris Andco" que je remercie. Nous nous étions régalés, ils avaient  été garnis de jambon et de fromage ail et fines herbes.

J'ai donc moi aussi testé cette recette à mon travail lors d'un cours de cuisine en animation, dans un centre social ; mais j'ai aussi voulu voir ce que cela donnait avec de la truite fumée. Vraiment délicieux, nous les avons même mangés avec mon mari le soir accompagnés d'une salade.

Les ingrédients : 

- des feuilles wraps

- du fromage frais : ail et fines herbes et chavroux pyramide au chèvre

- du jambon blanc (mortadelle aux olives pour moi), mais ça peut être des tranches de dindes, de poulet etc..

- de la truite fumée (ou du saumon fumé)

- des tranches très fines de fromage gouda, mimolette

- des tomates olives

- de la salade

- des petits curdents

On commence à étaler le fromage sur toute la surface du wrap.

On dépose sur le fromage une couche de jambon, mortadelle ou truite fumée.

A l'aide d'une roulette ou d'un simple couteau, on découpe des bandes sur toute la longueur du wrap, il faudra 6 bandes de la même taille. Attention sur la photo où est posée la mortadelle, je n'avais fait que 5 rangées, il a fallu en rajouter une car elles n'étaient pas égales.

Prendre un emporte pièce rond de 4, ou 5 cm de diamètre et découper des fleurs dans le fromage, couper ensuite ces fleurs en deux afin d'obtenir des demi cercles.

Poser ces demi fleur sur les bandes de fromage et rouler comme un escargot en serrant bien.

A l'aide d'un pic, mettre une demie tomate cerise et un peu de salade. 

Et voilà, je vous souhaite bon appétit !!

Comments

[Marion]

Waouh, c'est superbe et très original, bravo !
Bonne journée, bises.

[Malika]

J'ai trouvé cela trop mignon, avec une salade ou en apéritif c'est vraiment top, bon dimanche. Bises