Crackers croustillants à la betterave et noix

J'avais testé les crakers aux graines, les crakers sans gluten et voici donc une nouvelle recette très sympathique les crackers croustillants à la betterave et aux noix.

Les ingrédients : 

- 150 gr de betterave cuite

- 100 gr de farine de sarrasin

- 50 gr de noix sèche

- 50 ml ou 50 gr d'eau

- 1 c à soupe d'huile d'olive

- 1 c à café de sel fin

- 1 c à soupe de graines de sésame

Mixer les betteraves, les noix, l'huile d'olive et l'eau afin d'obtenir une pâte lisse. 

Ajouter la farine de sarrasin et le sel. Mélanger pour avoir une pâte homogène.

Sur une feuille de papfier sulfurisé, étaler au rouleau pour obtenir une couche fine.

Saupoudrer de graine de sésame sur toute la surface, découper des rectangles ou des carrés.

Cuire 20 à 25 mn au four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Laisser refroidir avant de servir.

Comments

[Marion]

J'adore la couleur de ces crackers ! C'est une très bonne idée pour l'apéro.

[Malika]

merci c'est gentil !!

[gut]

Les crackers on les faits vraiment avec tout ! mais je crois bien que c'est la première fois qu'en j'en vois à la betterave ! Bravo. Gros bisous

[Malika]

Merci Gut, gros bisous

[Julie]

c'est original je ne connaissait pas

[Malika]

Je trouve cela vraiment sympa, ça change !!