Sucre perle au thermomix

Génial de pouvoir réaliser rapidement et simplement les perles de sucre grâce au thermomix !!

Je remercie Alexandra Royon pour m'avoir transmis sa recette via Facebook. Elle m'enchante à chaque fois avec ses délicieuses recettes.

Je suis ébahie de voir que l'on peut faire ses perles de sucre avec uniquement 2 ingrédients ; on ne voit pas de grandes différences avec les perles achetées, vous verrez une photo en fin d'article afin de comparer les perles maison et les perles achetées.

Les ingrédients : 

- 220 gr de sucre en poudre

- 15 gr d'eau

Placer le sucre dans le bol de votre thermomix et programmer 10 secondes à la vitesse 10. Vous allez obtenir bien sûr du sucre glace.

Racler les parois.

Verser l'eau et programmer 25 secondes Vitesse 3.

Passer au tamis délicatement.

Poser sur une toile cde cuisson et laisser sécher et durcir.

Dans le bol de couleur verte, vous avez des perles de sucre fait maison et dans le bol transparent, ce sont des perles achetées en magasin !! peut être que certaines de perles de sucre maison sont un peu plus grosses, sinon c'est vraiment top !!

Comments

[Marion]

Merci pour le partage de cette astuce ! Le résultat est bluffant.
Bonne soirée, bises.

[Malika]

tu as vu incroyable, on en apprend tous les jours, bonne soirée bises