Crumble pommes et figues

Comme je voulais utiliser les dernières figues du jardin, j'ai réalisé un délicieux crumble de pommes et de figues fraîches. Ce fut un régal, la prochaine fois je mettrai un peu plus de pâtes à crumble.

Les ingrédients :  

- 400 gr de pommes jaunagold

- 400 gr de figues fraîches 

- 60 gr de sucre rapadura (sucre complet) mais vous pouvez utiliser un tout autre sucre blanc ou cassonade

- 100 gr de beurre doux 82% de matières grasses

- 100 gr de farine T55

-  1 c à soupe d'extrait de vanille liquide maison

Eplucher les pommes et les couper en morceaux. Laver les figues et les couper en morceaux également, comme j'en avais beaucoup je n'ai mis que pour certaines uniquement l'intérieur.

Déposer le tout dans un plat allant au four. Verser dessus l'extrait de vanille ainsi que le sucre.

Préparer la pâte à crumble en sablant le sucre et le beurre entre vos doigts de sorte à obtenir comme une sorte de semoule.

Déposer cette semoule sur vos fruits que vous aurez bien sûr mélangé.

Cuire à 180° jusqu'à ce que le crumble soit doré, je pense environ 30 mn. Je n'ai pas vérifier le temps de cuisson !!

Déguster tiède, c'est très sympa. La prochaine fois j'y ajouterai quelques noix et un peu plus de crumble.

Comments

[Marion]

Un pur délice de l'automne ton crumble !
Bonne soirée, bises.

[Malika]

oh oui trop bon, dommage mon mari n'aime pas les figues du coup je suis la seule à en profiter !! bon lundi bises