crème légère à la noix de coco sans beurre, sans lactose, sans oeuf, sans gluten

Il me restait de la crème de noix de coco. J'ai donc recherché une recette sympa sur youtube. Et ce fut chose faite, cette crème est vraiment bonne, et je remercie "mes recettes préférées" pour cette jolie découverte.

Un dessert qui va rejoindre mon récapitulatif crème, mousse, panna cotta

Les ingrédients : 

- 400 gr de lait de coco

- 50 gr de sucre glace

- 40 gr de noix de coco

- 40 gr de maizéna

Déposer dans votre saladier le lait de coco avec le sucre et la maizéna. Mélanger le tout. 

Petit changement pour moi :

Pour ma part, j'ai remplacé le sucre par du xylitol (35 gr de sucre spécial) avec 1 c à café de sucre glace. En plus je n'ai pas mis du lait de coco mais de la crème de coco qu'il me restait du frigidaire soit 378 gr,  j'ai ajouté seulement 34 gr de maizéna.

Une fois bien mélangé déposer le tout dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement.

Verser dans des pots de yaourt ou des ramequins.

Une fois refroidies, saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée vos coupelles.

Un vrai délice !!

Comments

[Marion]

Une belle crème dessert pour apprécier le gout de la noix de coco seul !
Bon week-end, bises.

[Malika]

Merci Marion, j'adore les crèmes et celle ci particulièrement. Bon dimanche, bisous

[gut]

Effectivement elle est légère ! il ne reste plus grand chose comme ingrédients mais heureusement elle garde sa bonne saveur de coco et j'adore ça ! merci Malika, gros bisous

[Malika]

Merci Claudine, j'adore ça aussi ; comme quoi on a les mêmes goûts. Gros bisous