cheese cake japonnais

Je vous propose aujourd'hui un dessert ultra rapide et gourmand qui ne demande que deux ingrédients, biscuit spéculoos et yaourt grec (ou islandais : le skyr).

Pas besoin de cuisson, ni de robot, ni de fouet, il se déguste après 3 heures passé au frigidaire.

Je remercie ma conseillère Alexandra, conseillère chez Guy Demarle pour m'en avoir donné l'idée ; comme Alexandra, j'ai mis sur le dessus de mon dessert de la pâte de spéculoos pour faire une petite décoration. Bien frais, il fut apprécié au cours d'un repas.

Les ingrédients :

- 800 gr de fromage skyr à la vanille. Le mien était nature donc j'y ai ajouté 2 c à soupe de sucre en  poudre

- des spéculoos 

- de la pâte de spéculoos 

Dans le fond du moule posez vos spéculoos en y versant sur le dessus la totalité de votre fromage skyr légèrement sucré.

Couper en 2 vos spéculoos et les planter dans votre fromage blanc de sorte à  ce que l'on ne les voit plus.

Mettre au frigidaire pendant 3 heures environ. Les spéculoos vont ramollir et l'appareil sera un peu plus ferme.

Verser uniformément la pâte de spéculoos. Vous en émiettez quelques uns sur le pourtour et vous en laissez un au milieu.

J'en ai refait un second mais cette fois ci directement dans le pot fromage skyr à la vanille.

Comments

[Marion]

J'ai découvert cette recette chez Nessa. Je testerai bien par curiosité.
Bonne semaine, bises.

[Malika]

C'est vrai que cette recette tourne partout sur la toile, je dirai qu'elle est sympa à faire !! bonne semaine également bises

[michèle bonnefis]

Ce que je vais faire comme ta deuxième fois lo

[Malika]

Tu me diras ce que tu en penses, j'ai trouvé cela sympa !!

[gut]

Le cheese cake je ne l'aime que lorsqu'il n'est pas cuit, alors déjà le tien me plait bien. J'avais du monde ce WE et en dessert j'avais fait des verrinesde tiramisu aux spéculoos, une saveur que nous avions adoré lorsque j'ai fait mon dessert de noel. Je me laisserais bien aller à déguster ton cheese cahe ! merci Malika, gros bisous

[Malika]

Je le trouve très sympa, rapide lorsque l'on est pris de court... pas de cuisson, pas de lever comme les brioches lol, j'ai bien aimé son goût. Je trouve que ça change de ce que l'on a l'habitude de manger. Bonne journée gros bisous

[Jackie Thouny]

Ah je vois passer cette recette depuis un moment, mais je dois dire qu'il n'a rien de japonais ce cheese cake, en plus avec des speculoos.;) et du kyr, laitage islandais, J'ai demandé à mon fils vit au Japon depuis 25 ans et il n'a pas entendu parler ni vu cette pâtisserie, ce nom , â fait exotique.;) Belle journée

[Malika]

Oui tu as tout à fait raison, il n'y a rien de japonais dans cette recette !! mais bon... j'ai repris le titre tel que nous le trouvons sur le net pour cette pâtisserie qui n'a de nom que l'exotisme comme tu le dis si bien. Belle journée également